1樓：天霸設計公司
1、紅糖也就是蔗糖，甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合**體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。
紅糖雖然營養豐富，但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免；便祕、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
2、白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；可用於**中虛脘痛、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口乾燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽滷中毒、**溼疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
3、冰糖則老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。
冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用於煲制各種滋補食品。
2樓：匿名使用者
營養價值 紅糖 >（冰糖=白糖）
3樓：匿名使用者
泡水紅糖比較好，煮糖水就冰糖
紅糖，白糖，冰糖到底哪種最健康
4樓：健哥
冰糖其實最健康：冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛，有很強的藥理作用。
紅糖和白糖的比較：很多人都認為紅糖補血，實際上紅糖和白糖並沒有什麼實質上的差別。
只不過紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高一些。
5樓：匿名使用者
紅糖、白糖、冰糖，這三種糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。
1.紅糖（brown sugar）也叫黃糖、黑糖，是以甘蔗為原料，經提汁、澄清、 煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的粗糖，包括紅糖粉、紅片糖等。
2.白糖即白砂糖，以甘蔗或甜菜為原料，浸榨出汁，除去大部分非糖分雜質，再採用亞硫酸法或碳酸法 進行澄清處理，然後通過蒸發濃縮、煮糖結晶、離心分蜜，把蔗糖分離提純出來，即得到白砂糖。
3.冰糖以精製糖漿為生產原料，也可以以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、 重結晶生產工藝而製成。其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為冰糖。
冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種，其中單晶冰糖成單晶狀；多晶冰糖又叫盒冰糖、老冰糖，由多個單晶體混亂地結合在一起，晶體之間有明顯的界限，採用傳統工藝製成。兩者的區別就是單晶冰糖較多晶冰糖純度高。
【這三種糖區別】
1.營養成分的差異
紅糖、白糖、冰糖雖然都屬於蔗糖，但是因為生產工藝的不同，在營養成分上有著一定的差異。
紅糖與白糖、冰糖是不一樣的，它是一種非分蜜糖，也就是沒有經過分蜜處理製成的糖，保留了蔗糖的甜然營養成分，如其他糖類、蛋白質、多種礦物質、維生素、酚類物質等；白糖經過分蜜處理後，雖然糖的甜度變高，顏色變白，但是在精製的過程中被出去了大部分的礦物質和維生素，因而營養價值沒有紅糖高；那麼冰糖，無論是以精製糖漿或白糖為原料，再經過清淨、重結晶後，營養成分就被除去的更多了。
所以結論就是，營養價值：紅糖（非分蜜糖）＞白糖＞冰糖。
2.作用
糖類是人體主要營養**之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。紅糖、白糖、冰糖，這三種糖被人體消化吸收後，可以為人體提供能量。
3.功效
所謂的紅糖性溫，具有補血作用；白糖白糖性寒，能清肺潤燥、舒肝和中、補脾生津，可利咽喉、解酒毒；冰糖性平，有止咳化痰之功效。以上統統都是不存在的，這三種糖沒有任何的功效。目前國內對於這些功效的研究還很少，並沒有確鑿的科學依據證實這些功效來自於這三種糖。
這些功效可能一部分源於含有的礦物質成分的作用，如鐵（fe）、鉻(cr)等；還有酚類物質清除自由基的作用。關於這些功效還需進一步研究認證，並分析其作用機理。
【這三種糖的攝入量與健康的關係】
《中國居民膳食指南（2016）》推薦我們每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。注意啦，這裡說的糖是包括所有種類的糖，一天控制在25g以下，才可以談健康二字。
1.在保證健康的條件下，我們每天攝入糖的量少，所謂的一些營養素，如礦物質、維生素根本吸收不了多少。從補鐵的角度來說吧，雖然每100g紅糖含鐵2.
2mg,含鐵量高，但是一方面紅糖作為調味料攝入量少，另一方面我們身體也不會完全吸收到其含有的鐵元素。
2.過多攝入糖有兩方面的風險，一是超重，這是因為如果我們能量攝入過剩，會以脂肪的形式儲存於體內，長期能量攝入過剩會發生異常的脂肪堆積，通俗來說就是吃多了糖變胖！二則是增加齲齒的風險，致齲的細菌利用蔗糖或其它糖為底物合成細胞外多糖和產酸，使牙齒脫礦形成齲洞，即蛀牙！
所以糖雖甜，但是我們一定要控制攝入量。
綜上所述，我們可以得出，沒有這三種糖哪種更加健康的這一說法，紅糖營養成分多，不代表其具有更健康的效應。糖的攝入量適宜，才是健康的保障。
紅糖、白糖、冰糖吃哪種好？
6樓：一季渃椛
生活中常吃到的糖有三種：白糖、紅糖和冰糖。但平時使用時，很多人可能都沒有想過它們的區別。
其實，糖與糖的作用大有不同，不能用錯。
比如，著涼了喝薑糖水，一定要用紅糖。我曾經給大家介紹過一個調治嚴重風寒感冒的小方法，就是生薑加上蔥白連須和陳皮一起煮。在這個小偏方里，如果要放糖調味，就只能放紅糖。
有一次，一位北方的朋友說她的孩子得了風寒感冒。我就教她說，回家用幾片生薑、加兩三個蔥白（連著根鬚）和一個陳皮煮水給孩子喝，並且特意囑咐說：「因為是小孩，如果怕他不愛喝，你可以在水裡加一點點紅糖。
」她回去做了以後，第二天跟我說，孩子的感冒是好了，但怎麼有點兒咳嗽了？我就問她，你昨天是怎麼做的？她說：
「我用了你說的生薑、蔥白、陳皮呀，後來我婆婆說，咱們孩子生病了，得用點兒高階的糖。紅糖不好，我們加點兒冰糖吧。而且，婆婆還想著，哎呦，我這孫子生病了，很心疼嘛，多用點兒糖，於是就加了一大塊冰糖。
」我跟這位朋友講，你用錯糖了。為什麼呢？因為紅糖是溫性的，而冰糖是涼性的。
調治風寒感冒的時候，要驅寒，如果用了冰糖，就等於把藥的溫性抵消了。而且還用了一大塊，這就超量了。孩子吃下去以後，由於糖分太高，又影響了消化功能，所以第二天就咳嗽起來了。
所以說，每種糖的作用是不一樣的。我們在飲食中用到糖時，就要提醒自己：糖，不光是一個調味劑，不是加點兒甜調口味那麼簡單，它自有它的作用。
如果糖加錯了，不但沒效果，有時還會適得其反。
那什麼時候用糖，用哪種糖呢？這都有講究。當用糖來調味，搭配食物的時候，首先要掌握一個大的原則，就是根據糖類的溫性和涼性，來判斷什麼時候該用什麼糖。
糖入藥是有作用的。凡是糖，都有解毒止痛的功效，而不同的糖還有其他不同的作用。所以說，當你使用一些傳統的食療方、小偏方的時候，方子裡如果沒說加糖，你最好不要隨意新增。
方子裡邊如果說到要加糖，那你最好按要求去加。這不就是增加個甜味嗎，我不想吃糖就不加了，或者是我家裡有什麼糖我加什麼糖。如果這樣，有可能就破壞這個方子的完整性了。
紅糖可補血、活血
說到紅糖，雖然它不是精煉的糖，但你不要因此認為它是比較低檔的。紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。
女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她儘快排惡露；此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。
我們可以把紅糖的作用概括為兩大特點：第一是補血，第二是活血化瘀。紅糖既補血又活血，這是非常難得的。
女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。我們都知道「舊的不去，新的不來」的道理，一味地補是不行的，一定要把舊的瘀血化掉了以後，才方便新血的產生，紅糖剛好就有這個作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補血又活血，能讓你的氣色變得更好。
而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
紅糖營養豐富，且含糖量低
紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。
現在的人一般都會擔心吃糖過多對身體不好，要控制糖的攝入量。但如果你想吃一些糖，又想控制一下糖分，這時候怎麼辦呢？吃哪種糖攝入的糖分會相對少一點兒呢？
在白糖、紅糖和冰糖這三種我們常用的糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。
紅糖不僅僅是糖，它其實還含有很多的營養素，不像白糖那樣經過提純了。跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。紅糖所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。
7樓：索索
白糖：是把甘蔗或甜菜壓榨後的汁經過處理，再蒸發濃縮，結晶分泌及乾燥後得到的潔白晶型砂糖，稱為白糖。通常被作為烹製菜餚時的佐料，或者作為飲料的甜味劑，如加在咖啡、牛奶中等。
紅糖：也叫赤砂糖，甘蔗經榨汁和澄清處理後，經濃縮煮練製成的糖。紅糖中幾乎保留了甘蔗汁中的全部成分，保留了甘蔗汁的原汁原味。
紅糖比白糖多一倍的鐵元素，還含有錳、鋅、銅等元素，可以用來煮甜食或者甜品。 冰糖：是用白砂糖融化成的液體，經過燒製，去雜質，然後蒸發水分，使其在40度左右條件下自然結晶而成。
冰糖有滋陰生津的、潤肺止咳的功效，可以用來烹製滋補類的食品。 總的說來白糖性平，純度較高；紅糖性溫,雜質較多；冰糖則是糖的結晶。 在功效方面：
適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好。
它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著。紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用。
另外，紅糖對血管硬化能起一定預防作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。 另外吃食用糖時要注意: 1/糖尿病患者忌用。
2/適用量：每天不超過30克。
紅糖和白糖的區別，紅糖和白糖冰糖的區別
白糖的成分是蔗糖，蔗糖含有能使胰臟疲勞的成分。紅糖裡含蔗糖最少，所以喝咖啡最好放紅糖。紅糖還是鹼性食品，有益於向體。白糖產熱量也高，例如兩湯匙白糖，約有8克重，能產生28大卡熱量，所以為了 也應少用。據報道，柴田教授介紹說，日本研究人員從漢方藥及日本江戶時代歌姬常用的 紅糖排毒美白 中得到啟發，對紅...
紅糖裡的雜質都有什麼 到底紅糖好還是白糖好
日常生活中，我們常用的白糖 紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔 即甜菜莖 製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。它是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素 糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵 鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比...
白糖紅糖都是用什麼做的，紅糖和白糖分別是用什麼做成的？又有什麼區別？
日常食用的糖有紅糖 白糖之分，雖然都是從甘蔗或甜菜中提取的，但它們製作工藝不同，其藥理作用也大相徑庭。紅糖的製作工藝較簡單，是未經提煉的粗糖。由於未經提煉，所含核黃素 胡蘿蔔素以及鈣 鐵 錳 鋅等微量元素都是白糖所望塵莫及的。以前，紅糖是產婦 月子 裡的主要滋補品。中醫認為，紅糖偏溫，有益氣養血 健...