1樓:du知道君
素藕丸子的做bai法du
1.蓮藕洗淨去皮
2.擦成細絲
3.加上zhi鹽、胡椒dao
粉、生抽調味內
4.放入麵粉和香菜
5.和成容比較稠的糊
6.準備一個小丸,以及一把小鐵勺
7.每次小勺先沾下水,然後取出一個丸子的份量8.用小勺取好麵糰,摔打在麵粉中,反覆做出丸子的形狀9.放在6成熱的油鍋裡
10.慢慢放入丸子
11.用中火炸成金黃
12.撈出丸子,瀝去多餘的油
菜丸子怎麼做好吃?菜丸子的家常做法是?
2樓:匿名使用者
菜丸子的做法有很多,茼蒿菜做法如下:
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉,雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油,燒熱後用手一個一個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋,然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧:
拌好的蔬菜還會出水,要去動作要迅速,感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉,實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大,不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆,口感更好。
純素藕圓子的做法步驟圖,純素藕圓子怎麼做
3樓:匿名使用者
用料 藕 1500 生薑 小塊 鹽 適量純素藕圓子的做法
1.把藕苞出來,如果不夠細,可以用版
榨汁機。然後擠出權多餘的水份。不要太乾。2.放鹽,姜,拌勻,可以嚐嚐鹹淡。3.搓圓子,用兩個手心換來換去的,圓子就會圓了,而且光滑。
開炸,之前全部做出來,下鍋前,再在倆個手心來會正光滑。
艾草丸子的做法，艾草丸子怎麼做好吃，艾草丸子
1.糖醋汁做法 bai白糖 陳醋 少許老抽 du 為了zhi顏色更濃一些，幾滴而dao已 鹽蒜茸蔥末涼水回2.做糖醋汁，就是把答鍋裡留一點點油，把原料放在碗中對好，鍋熱了以後把汁倒入，收乾的時候也是調整汁味道的時候。汁收得有點粘稠的時候，把丸子倒回鍋裡裹上汁就好了。3.肉餡和幹澱粉 蛋清 姜粉 鹽 ...
白水汆丸子怎麼做好吃，清水丸子的做法
1.準備肉餡 2.加水順著一個方向攪拌 3.加水澱粉 蔥沫攪拌 4.加鹽 味精 香油攪拌 5.小白菜洗淨，切段 6.鍋中放適量的清水 小白菜 7.當鍋底的水冒小泡時，將肉餡用勺子攢成圓形放入鍋中8.丸子熟時加鹽 味精 香油攪拌均勻即可 清水丸子的做法 1.先做丸子，在肉餡中加入適量的料酒，鹽，白胡椒...
豆腐丸子的做法步驟圖，豆腐丸子怎麼做好吃
丸子是一種油炸食品，一般是用麵糰裡面包上肉末 香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用漏瓢撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。今天做了豆腐丸子，真的很好吃的，一半當時吃了 喜歡的都是帥哥美女，都發財 用料豆腐 半塊 雞蛋 1個 肉末 300克 油菜 2棵 香菇 4朵 小蔥 3棵...