1樓:匿名使用者
這個問題其實要看他copy的等電點。如bai果說以人的體液作為du例子,ph大約zhi在7.35左右,如果說蛋白質或者dao氨基酸等電點在這個位置,就不會解離而是呈分子狀態。
當然了,這裡要插一句,其實人體中很少有等電點在正常體液ph處的,因為這個時候蛋白質是最脆弱的,最容易被沉澱掉的,這不是穩態。如果說蛋白質或者氨基酸的等電點在7一下,那麼它就會在人體體液中按照酸式解離,本身帶負電,當然,氨基酸都是弱酸,不會完全解離的,有一部分是本身形式,有一部分是解離的離子。當然你說是鈉鹽也可以,但是所有的鈉鹽放到水裡不都是會溶解麼,你找不到鈉鹽分子,只有鈉離子和酸根離子。
如果蛋白質或者氨基酸的等電點在7以上,在人體體液中,他們就會鹼式解離,本身帶正電,當然都是弱鹼,所以只是部分解離。解離之後你可以說它們是以鹽酸鹽形式存在的,也就是說假想它們是和氯離子結合的,當然你知道的,就和上面的情況一樣,是不存在什麼氨基酸鹽酸鹽分子的。
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