1樓:北京智雲達科技股份****
食品安全法中明確規定了食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外版,不得制
權定其他食品強制性標準。
食品安全標準內容包括哪些?
根據食安法第二十六條內容規定,食品安全標準應當包括下列內容:
(一)食品、食品新增劑、食品相關產品中的致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;
(二)食品新增劑的品種、使用範圍、用量;
(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求;
(四)對與衛生、營養等食品安全要求有關的標籤、標誌、說明書的要求;
(五)食品生產經營過程的衛生要求;
(六)與食品安全有關的質量要求;
(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;
(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。
食品安全標準的形式有哪些?
(一)通用標準;
(二)產品標準;
(三)生產經營規範標準;
(四)檢驗方法標準。
如何認識.理解和學習食品安全法
2樓:匿名使用者
《中華人民共和國食品安全法》經十一屆全國人大常務委員會第七次會議審議通過,並於2023年6月1日起施行。這意味著我國的食品安全監管進入了一個新的階段,作為一名工商執法人員,為了今後能更好的開展好食品安全監管工作,確保飲食安全,我深入學習了《食品安全法》全文,結合工作實際和體會,談一點粗淺的認識。
一、食品安全日益重要,工商監管責任日趨重大這點主要體現在三個方面,一是從「衛生」到「安全」的轉變。2023年發生的阜陽「大頭娃娃」劣質奶粉事件導致了對《食品衛生法》的修改,但在修改的過程中,不斷髮生如「蘇丹紅」事件、含孔雀石綠水產品、豬肉瘦肉精超標等一系列食品安全事故,於是原有修改和增加的內容已經超過了食品衛生的範疇,直至去年發生震驚全國的「三鹿」奶粉事件,則直接催生了《食品安全法》。
二、變被動為主動,體現預防為主思想在《食品安全法》中,新增了食品安全風險監測與評估章節,這個章節規定了國家建立食品安全風險監測和評估制度,要求對食源性疾病、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測;對食品、食品新增劑中生物性、物理性和化學性危害進行風險評估,這體現了由被動的、亡羊補牢、事後處理的舊思路轉變為主動的、源頭治理、預防為主的思想。以前注重食品衛生安全,更多是強調食品衛生方面的標準。
三、取消免檢制度,強化監督管理《食品安全法》第六十條規定,食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗,應當購買抽取的樣品,不收取檢驗費和其他任何費用。
「三鹿奶粉事件」表明免檢並不等於安全,因此,取消免檢是必然的。為此,新法明確規定食品不得實施免檢,將此前***廢除免檢的措施法制化。但在日常的抽檢和檢測中,《食品衛生法》規定的是無償取樣,說法比較籠統,而在《食品安全法》中明確了行政部門必須買樣,且不得向商家收取任何費用,檢測所產生的費用由行政部門承擔。
四、強化責任處罰,具體概念尚待明確《食品安全法》借鑑了***503號令的模式,提高了處罰的金額底線,提出了行政處分的級別,並且明確了出現事故後,肇事單位的主要負責人在一定時限內不得再從事食品安全的管理工作。《食品安全法》在法律責任的制定上最大的特色在於第九十六條和第九十七條的規定,給了消費者受到損失後索賠的額度依據和優先接到民事賠償的權益,充分體現了我國法律人性化的一面。
五、明確承擔連帶責任,明星代言要慎重 《食品安全法》第五十五條規定 :社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品,使消費者的合法權益受到損害的,與食品生產經營者承擔連帶責任。所謂連帶責任,就是指依照法律規定或者當事人的約定,兩個或者兩個以上當事人對其共同債務全部承擔或部分承擔,並能因此引起其內部債務關係的一種民事責任。
當責任人為多人時,每個人都負有清償全部債務的責任,各責任人相互間有連帶關係。因此,《食品安全法》出臺後,一旦出現食品安全責任事故,名人明星就要同生產經營企業一道承擔連帶責任,那名人明星代言廣告再也不能信口開河。《食品安全法》的出臺,充分體現了黨和**對當前食品安全工作的高度重視,也彌補了社會發展程序中出現的法律空白,明確了在食品安全監管中各部門的職責。
作為工商部門的執法人員應該積極履行《食品安全法》賦予我們的職責,維護流通領域食品安全。
3樓:匿名使用者
老百姓的健康才是真正的健康。
2.如何理解標準化與食品安全的關係?
4樓:醜晉韶翱
標準化是復指按規定的程式制
或方法生產銷售產品而建立bai的體du系,食品類產
品必須按照國zhi標或dao者嚴於國標的企業標準等生產,嚴格按照標準生產銷售的食品的安全是相對的,而不是絕對的,因為有許多不可抗的因素如某種物質的不良作用還沒有被科學證明、某種工藝加工處理後產生的物質沒有被發現等等,這些都有可能危及食品安全
不符合食品安全標準的食品怎麼理解
5樓:
《中華人民共和國食品安全法》第二十五條規定「食品安全標準是強制執行的標準」。
《中華人民共和國標準化法》第十四條規定「強制性標準,必須執行。不符合強制性標準的產品,禁止生產、銷售和進口。」
綜上所述,不符合食品安全標準的食品禁止生產、銷售和進口。
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食品經營者應當如何開展好食品安全保障工作
這要看你是食品生產經營者還是那種食品經銷商了，如果是食品生產經營者應當依照法律，法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全。如果是從事食品經銷商的話，那就要注意你的食品 了，具體如下 一 注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。二 注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品...
如何預防食品安全事件的頻發，如何避免發生食品安全事故
預防食品安全事故制度 1.依法制定並落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。2.在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證 合法安全，禁止生產經營 食品安全法 第二十八條規定的食品。3...