1樓：小芋頭帥哥
學名是烏鱧（li，第三聲），鱧科的魚。
2樓：繁華依舊丿
黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
大連人叫的黑魚，學名是什麼？
3樓：
大連人叫的黑魚，學名是黑鮶魚又名黑寨、黑魚、黑頭、黑石鱸、黑老婆，是我國沿海分佈非常廣泛的石斑類魚種。
烏鱧烏鱧俗稱黑魚，又名北方蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚和才魚。它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。烏鱧還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。
另外，烏鱧也是中國人的「盤中佳餚」。烏鱧在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，蛋白質高。
黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用。
簡介烏鱧，亦稱黑魚，體呈烏黑色，由背至腹顏色逐漸變淺，圓鱗。冬眠時鑽到稀泥裡。溫暖的季節，烏鱧在水中活動一段時間後，往往需要將頭部露出水面，藉以輔助呼吸。
烏鱧肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚。
烏鱧對外界環境要求不嚴格，生活適應能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。同時在養殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內養殖業的發展和國外**的需要，烏鱧漸成為特種養殖品種一族，烏魚的養殖技術已開始引起人們的關注和重視。
4樓：陰影潛伏蟲
尼瑪，其他的都什麼鬼回答。大連的黑魚一般是指許氏平鮋，平鮋科的不是石斑魚類，反倒和獅子魚石頭魚關係更近。烏鱧什麼的是淡水魚。
5樓：雪糕
黑魚，學名烏鱧，性情兇猛，捕食小魚、蛙等小動物，本是淡水養殖的敵害，但由於其味美價高、養殖簡單、效益顯著，故近幾年已成為養殖熱門之。
有一種魚，人家說叫黑魚，他的學名是什麼？
6樓：小芋頭帥哥
黑魚，也叫烏魚，學名是烏鱧（li第三聲）
海黑魚的詳細介紹
7樓：hero在中強
我是大連的，我 黑 鮶 (鮋科) sebasttodes fuscescerns
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形態特徵] 體長、側扁，一般體長20～30釐公尺，體重100～300克，多年生黑鮶大的可達10公斤多。。吻較尖，下頜長於上頜，兩頜、犁骨及胯骨均具細齒帶，上頜外側有一條黑紋。頭部背稜較低，其後端具尖棘。
眼大、高位，眼間隔約等於眼徑，眶前骨下緣有3個鈍棘。背鰭1個，中間有缺刻，具13鰭棘、12鰭條；胸鰭較大；尾鰭圓形，臀鰭具3棘、7鰭條。全身除兩頜、眶前骨和鰓蓋無鱗外均被細圓鱗。
背及兩側灰褐色，具不規則黑色斑紋，胸腹部灰白色。背鰭黑黃色，其餘各鰭灰黑色。
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h1]:e c[dbv kh [產地、產季] 分佈於北太平洋西部。我國東海、黃海和渤海均產之。漁獲旺季為每年的4～6月份。
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經濟價值] 黑裙魚肉質鮮嫩潔白，脂肪少。食用方法簡單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜於老年人和兒童食用。
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魚餌] 沙蠶、小魚、泥鰍、魚肉。
} p0]7n b!y在大連的海邊一下子就可以釣到。
大連海域釣的黑魚學名叫什麼魚？
8樓：駒欣彤褒螺
大連海域釣的黑魚學名為黑鮶魚（gymnocorymbus ternetzi）。黑鮶魚為中國沿海分佈非常廣泛的石斑類魚種，無論是在港口的防波堤、沿海的岸邊、海中的明暗礁周圍，只要是有礁石縫隙的地方都是它們的藏身之所。
9樓：網友
黑鮶魚又名黑寨、黑魚、黑頭、黑石鱸、黑老婆，是我國沿海分佈非常廣泛的石斑類魚種，無論是在港口的防波堤、沿海的岸邊、海中的明暗礁周圍，只要是有礁石縫隙的地方都是它們的藏身之所。
10樓：知其心乎
黑鮶魚又名黑寨、黑魚、黑頭、黑石鱸、黑老婆。
黑魚怎麼做，黑魚怎麼做黑魚的做法
主料 黑魚300g 菌菇300g。輔料 油適量 鹽適量 青蒜適量 料酒適量 姜適量 辣椒適量。1 備料。3 再將魚骨下鍋爆炒。4 炒至魚骨出味後再加入菌菇同炒。5 將魚片用細鹽水泡洗備用。6 再加開水在鍋裡，煮至湯底大開食材出味後再將魚片下鍋。7 加適量細鹽調味。8 再加適量青蒜點綴即可。9 這樣子...
黑魚湯怎麼熬，熬黑魚湯的正確方法
黑魚是一種營養價值比較高的魚的品種，是比較珍貴的淡水魚，所以說它的 相對比較昂貴，平時喝一點黑魚湯，有非常好的滋補身體的作用，非常適合高血壓高血脂的人，在做黑魚湯的時候，一定要了解一些做法，這樣才能夠做出比較美味的黑魚湯，我們來看一下這方面的內容。燒黑魚湯怎麼做好吃。 將魚洗淨切快，控幹水分，備用。...
月子黑魚片怎麼做的好吃，生黑魚片的做法
煨湯吧有利於吸收！生黑魚片的做法 準備材料 鹽適量 生抽 滴 花生油或香油 滴 鱸魚一條 紫蘇狗肉香塊錢 大蔥一根 洋蔥半個 黃瓜半個 子姜一節。製作步驟 準備一條三斤左右的黑魚。 這樣把它片開來。 去掉魚皮。這步要小心一點，不要破壞魚肉。刀一點一點劃下來即可。 將去了皮的黑魚切成薄片，越薄越好。 ...