1樓：愛教育的人
為正確規範和指導食物中毒事故應急處理工作的調查和處理，及時控制，有效預防，積極應對食物中毒事故的發生，有效提高我校應對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據上級安全主管部門的要求，我校於2014年4月5日下午，舉行了「防止食物中毒」應急處理演練活動。
為達到預期演練目的，我校專門制定了以校長牽頭的處置食物中毒應急指揮領導小組，並提前與校醫護室聯絡好，在演練過程中，得到了醫護人員的大力支援。演練方式採取以假設學生在校發生食物中毒事件，中毒食品小食品，以高度模擬實戰的方式，限時應急處置小組完成食品安全突發事件現場檢查、詢問調查、取樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個具體目標：一是建立和完善食品安全預警與快速反應制度，抓基礎，強內功，及時處置好食品安全突發事件，做到在第一時間得到資訊、第一時間作出反應、第一時間趕赴現場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告資訊；二是要通過演練，鍛鍊學校的安全隊伍，積累應對經驗，提高應急能力，確保學校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。
在演練過程中，我校處置食物中毒應急指揮領導小組能夠及時到達現場進行檢查和應急處置，並向上級和相關部門進行彙報和聯絡，均在規定時間內完成了調查處置工作，演練取得預期效果。在演練結束後，參演人員認真進行了回顧總結，並針對問題，提出改進措施，進一步完善了食品質量安全事故應急預案。
從整個演練的過程來看，整體表現良好，如人員的參與及應急反應均有不錯的表現等，並能按時圓滿完成演練任務。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1、各類應急物資準備不足，給演練過程帶來不連續性；
2、演練方案和預案學習不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；
3、組織不到位，參演人員不夠嚴肅認真，給演練效果帶來負面影響；
4、演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；
通過以上分析，以後還要加強預案和演練方案的培訓及人員組織，並加大預案的宣傳力度，保證學校應急體系得到有效的運轉。
幼兒園食物中毒應急演練總結
2樓：你我不是對的人
幼兒園開展食物中毒救援演練活動總結。
為全面貫徹落實市局相關檔案精神，提高師幼預防突發公共衛生事件的能力和水平，確保全園師幼的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發生，建立完善的應急救援機制。近日，xx區xx幼兒園開展了食物中毒應急處理演練活動。
中午12點20分，演習開始。該園多名幼兒進餐後相繼出現了嘔吐、頭痛、全身乏力等症狀，班主任老師迅速**通知幼兒園安全分管領導，安全員和保健醫生立刻奔赴現場，對幼兒進行了認真細緻的檢查後，及時向園長彙報了幼兒情況，應急預案立即啟動。第一時間組織緊急救護小組，並撥打了120醫療報警，告知幼兒「病情」，讓搶救中心做好必須品的**，把患兒送往人名醫院（附近的醫院），教師與中毒幼兒家長取得聯絡。
安全員同時封鎖食堂現場，禁止非工作人員進入，做好食物留樣、食堂用具的封存，班級教師配合安全員對殘留食物、容器及可疑食品留樣封存，並儲存好患兒的嘔吐等，並且對其他幼兒進行觀察和安撫工作。
活動相關負責人表示，整個演練過程執行規範、有條不紊，對突發事件進行了快捷有效的處理，演練取得了圓滿成功。此次演練，提高了幼兒園教師處理食物中毒突發事件的現場、應急處理能力和組織協調能力，確保幼兒的安全。
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