1樓：匿名使用者
幹香菇從以下各方面鑑別：
品質整齊：同一規格的大小一致，如有混合的，好的要佔多數。
香氣：香菇特有的香氣大的好。
乾燥：水分含量在13%以下的好。
重量：與蘑菇的容積對比，重量大的好。
菌柄的形狀：菌柄比較短，根小的好。
菌褶的形狀與色澤：菌槽整齊，沒有缺陷，淡黃色至乳白色的。
好。 ⑦菌帽的形狀與色澤：肉厚，不全開啟，呈半圓形或圓形而整齊。
的好。要具有香菇特有的色澤，以鮮明的為好。
黴菌：生長黴菌的品質不好。
目前市場上**的黑木耳質量差別較大，購買的時侯可從四個方面檢驗挑選：
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
2、手捏：通常優質的黑木耳含水量較少，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
3、口嘗：純淨的黑木耳口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌勻，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
4、水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質。
剛開的**店叫什麼店名好呢？主賣香菇木耳乾貨類的，附帶調味品，謝謝。
2樓：曹無華
百香居、萃野鋪、食全食美。
3樓：網友
是姑娘經營的話，好聽的有菇菇廚坊，小夥子的話，可以叫乾貨小鋪。
4樓：呵哈一生
我覺得起一些好記的名字比較好，像天貓京東啥的……我想到的是→雲木 這個店鋪名，你覺得怎麼樣？
請問香菇、木耳等乾貨能隨身帶上飛機嗎？謝謝！
5樓：網友
一般帶乾貨坐國內飛機，都是沒問題的，都是可以的。
6樓：汪清萬祥
木耳 香菇可隨身攜帶乘坐飛機。
7樓：諾天業務
香菇、木耳不能帶飛機上的
形容顏色的詞 比如說什麼樣的顏色 ， 帶給人視覺享受
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