1樓：李蒙茜
蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各佔一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好後下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。
蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著乙個方向攪拌。
還可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
2樓：網友
蝦仁最好要在做之前挑去蝦腸，炒雞蛋時雞蛋裡稍加點水，然後將兩種陷料伴在一起，依個人口味調陷。記得包餃子時要先放雞蛋再放一到2個蝦仁即可。
3樓：蜂凡的
把雞蛋先在鍋中炒一下，炒成小丁，切些韭菜末再加入蝦仁，放點佐料，也有切些木耳丁，調餡即可。
4樓：劉庭式
調料很重要，把蔥。姜切成碎末與雞蛋丁和蝦仁丁攪拌均勻，加入適量的鹽，最後一定要放入適量的香油攪拌均勻，這樣出來的餃子味道清香撲鼻。
蝦仁雞蛋和什麼可以做餡
5樓：
摘要。做法如下。
1、韭菜洗淨，雞蛋炒好，蝦去殼洗淨。
2、先鍋裡倒油加熱。
3、把蛋液倒入鍋中。
4、雞蛋炒好弄散，放置涼透。
5、韭菜切碎，蝦仁切半，雞蛋弄碎涼透。
6、準備一盆，把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起。
7、加入鹽，香油調味。
8、然後把餡料攪拌均勻。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久。
9、調好的韭菜雞蛋蝦仁餡，可以包餃子了。
10、鮮美的韭菜雞蛋蝦仁餃子做好了。
蝦仁雞蛋和什麼可以做餡。
和韭菜做餡最好了～
稱為三鮮餡餃子我們這經常吃呢。
做法如下1、韭菜洗淨，雞蛋炒好，蝦去殼洗淨。2、先鍋裡倒油加熱。3、把蛋液倒入鍋中。
4、雞蛋炒好弄散，放置涼透。5、韭菜切碎，蝦仁切半，雞蛋弄碎涼透。6、準備一盆，把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起。
7、加入鹽，香油調味。8、然後把餡料攪拌均勻。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久。
9、調好的韭菜雞蛋蝦仁餡，可以包餃子了。10、鮮美的韭菜雞蛋蝦仁餃子做好了。
雞肉蝦仁餃子餡的做法
6樓：血刺熊貓
雞肉蝦仁餃子餡是餃子餡中的上品，鮮鹹味美，非常的好吃。現在就跟我去看看怎麼做吧！
雞肉100克，蝦仁50克，蔥姜，鹽，醬油等適量。
01 把雞肉去骨洗淨後，用刀剁成肉泥。
02 蝦仁洗淨，去掉黑線，也切成碎粒。
03 把蔥、姜切成末，放鍋裡用油熗一下，製成蔥姜油。
04 把蝦仁碎粒和雞肉泥全部放盆裡，加入蔥姜油，鹽，味極鮮醬油，香油等攪拌均勻即可。
韭菜雞蛋餃子餡怎麼調，韭菜雞蛋蝦仁餃子餡怎麼調
製作方式如下 韭菜 適量 雞蛋 適量 肉餡 適量 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 姜 適量 方法 肉餡放在大碗內，加和適量鹽 醬油及薑末，放在一邊入味。將雞蛋烹好，烹的過程中用筷子不停的攪拌，使烹好的雞蛋很碎，就不用再到菜板上切了。烹好的雞蛋碎晾涼，倒入肉餡中，加入一點鹽一同入味。韭菜切碎備用。把切...
香菇蝦仁餃子餡的做法，蝦仁香菇木耳餃子餡的做法
蝦仁,雞蛋 炒熟,剁碎 白菜 剁碎後用鹽醃一會,然後把水分擠掉 蘑菇 剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟 然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就ok了,味道很鮮的.還可以把白菜換成蒜薹,茄子,尖椒等,就是根據你自己的口味,怎麼做都是很好吃的 如果你喜歡吃有韭菜的 主料 蝦仁150克 瘦豬肉150克 鮮韭菜1...
白菜餃子餡怎麼調好吃，白菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
料 bai麵粉 輔料 du澄面 肉餡zhi 白菜 蔥 姜 調料 鹽 味精 白糖 胡dao椒粉 香油回 烹製方法 1 取麵粉加入少答許澄面拌勻，加少許鹽，用60度左右的溫水調開，和成麵糰醒發片刻備用 2 豬肉末中加入少許水 鹽 味精 白糖 胡椒粉 料酒 蔥薑末攪拌均勻，加入擠幹水分的白菜末 香油 食用...