做披薩醬一定要有批薩草和羅勒嗎

1樓：呼和浩特歐公尺奇

披薩醬加羅勒葉，是番茄和羅勒是絕配，有的人不喜歡也會不加，一般煮醬不用加披薩草，你可以根據客人的需要最後把披薩草撒在上面，這倆種香草是披薩醬種最常用的，你也可以根據需要新增。

披薩用羅勒還是披薩草

2樓：陽光生活

羅勒和披薩草是草本植物，都可作調味材料，氣味芳香，口感較好，製作披薩時，可使用羅勒，也可使用披薩草，不過披薩草用的較多一些。羅勒的味道辛涼甜辣，披薩草的味道辛辣微苦，在烹飪是新增適量的羅勒或披薩草調料，會使食物更香。

羅勒是唇形科羅勒屬一年生草本植物，又被稱為金不換和九層塔，植株可食用，也可藥用。植株高度在20～80釐公尺之間，莖部直立，顏色翠綠，分枝較多。葉片呈長卵狀或卵圓狀，顏色青綠，花冠為淡紫色，花瓣呈披針狀，花期在7～9月之間。

羅勒的果實較小，呈球狀，為黑褐色，果期在9～12月之間。植株喜溫，耐寒性和耐旱性較差，主要的繁殖方式為播種繁殖，主要分佈在亞洲和歐洲等溫帶地區。植株的品種較多，常見的有甜羅勒、丁香羅勒、斑葉羅勒和綠羅勒等其他品種。

披薩草是唇形花科牛至屬多年生草本植物，又被稱為馬鬱蘭和墨角蘭，植株可作調味料供人食用。植株高度在30～76釐公尺之間，葉片寬大，呈橢圓狀或卵圓狀，顏色青綠。花朵較小，密集生長，為紫粉色、白色或粉色，花期在4～7月之間。

披薩草又叫馬鬱蘭，分為甜馬鬱蘭和盆栽馬鬱蘭，甜馬鬱蘭的莖幹為紅色，花朵為綠色或白色，原生長在地中海沿岸等地區，後在各地都有栽培。盆栽馬鬱蘭葉片為心形，顏色深綠，花朵可入藥，為白色或粉紅色，原生長在西西里島。

披薩醬和沙拉醬是一種醬嗎

3樓：小愛手工

披薩醬原料：

番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。

操作1、熱油鍋下蒜蓉爆香，下洋蔥炒軟，倒入番茄泥。 2、加番茄醬，香草碎，黑胡椒粉，調入鹽收汁至濃調。

3、做好後的醬冷藏儲存1周。

4、小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋裝，一袋裝乙個披薩（9寸）的量，然後放冰箱冷凍，隨用隨取，取出來融化後水份會增加，再用鍋加熱收汁就可以用啦。

貼士：剛開始不懂做披薩醬，只是單純的用番茄醬，做出來的披薩跟外面的披薩相比少了乙份味道，後來在網上學習了披薩醬的做法，連續做了幾次，味道都很不錯，材料也是很簡單，香草碎在吉之島買的，一小瓶，也不貴，但能用好久。

一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。

而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種「綠色食品」。

4樓：網友

不是一種醬，披薩醬可以做鹹味的披薩，沙拉醬可以做甜味的披薩如水果披薩。

5樓：匿名使用者

不是的！！你可以上**看一下兩種醬。