1樓：閒著閒著不如學點啥
也不一定。用黃油香些罷了。
無黃油版：
用料 ：高筋麵粉 110克 ，酵母粉2.5克 ，糖 2.5克 ，鹽 1.5克，玉米油10克，溫水 65克，
馬蘇裡拉芝士碎 ,玉米油 塗抹用做法 :
所有材料混在一起，揉成光滑麵糰，準備第一次發酵請點選輸入**描述
可以在室溫下，套上保鮮膜進行第一次發酵。也可以在烤箱裡第一次發酵。
請點選輸入**描述
發酵至差不多兩倍大，手指戳洞不回彈，也不粘手。壓扁排氣。
請點選輸入**描述
在披薩盤塗一層油，把麵餅放到盤子裡，整形鋪滿。用手讓周圍一圈更厚一點。再在表面塗一層油，放到烤箱裡第二次發酵
請點選輸入**描述
麵餅稍微變厚即可，拿出來
請點選輸入**描述
塗抹一層批薩醬(沒有的話，用甜辣醬薄薄塗一層代替)，撒芝士，鋪肉片，鋪蔬菜，撒芝士(蔬菜不要用水分太多的種類，或者先煎一下去水分)**裡有青辣椒和洋蔥
請點選輸入**描述
220度，10到15分鐘，中層烤。看到麵餅差不多變黃，就取出。
請點選輸入**描述
馬蘇裡拉芝士只要不烤乾，一般都可以拉絲。
2樓：王老師情感諮詢
做披薩芝士和黃油是不可缺少的，黃油能量披薩餅更酥脆，味道更純正
3樓：
做披薩是一定要用黃油的。
4樓：凌醉波
放黃油味道會比較香。 如果沒有黃油也可以使用任何色拉油,菜籽油,大豆油之類的代替,只是味道上沒有黃油那種香。 擴充套件資料: 和麵方法: 1、將...
披薩不放黃油可以麼？可以用別的代替麼？？
5樓：七纖
可以換成橄欖油。方法如下：
食材：高筋麵粉130克，雞腿2個，馬蘇裡拉100克，青椒半個，玉米15克，食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量
方法：1、將麵粉與糖，鹽，酵母拌勻後，後油法揉麵一直揉至麵筋擴充套件階段，在麵糰中加少許批薩草，揉至均勻，揉好後將麵糰蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
2、麵糰發酵的時間準備所有配菜（番茄和蒜是用於熬製批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用cook100新奧爾良烤肉料醃製1個小時，青椒切條，馬蘇裡拉芝士刨成絲。
3、當面團發至原體積的2-2.5倍大小時即發酵完成，發酵好的麵糰取出排氣，滾圓醒發20分鐘後用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的麵餅比薩盤裡再慢慢壓至整齊貼合，在麵餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油。
4、在麵餅上塗上自制批薩醬（做法見此處），邊緣不用塗，撒上一層馬蘇裡拉芝士，將醃好的雞丁擺在馬蘇裡拉芝士上。
5、再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘後左右即可，出爐再刷一點橄欖油。
注意事項：
1、因為雞丁並未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜歡大塊的口感，醃好的雞腿肉要先預烤。
2、麵粉吸水性不同根據實際情況調整水的用量。
3、烘烤的溫度和時間根據自家烤箱調整。
6樓：匿名使用者
放芝士也可以的，但是如果不喜歡吃芝士的味道的話還是慎重。。希望能幫到你~
7樓：匿名使用者
可以的~我用的就不是黃油~只是你要盯著掌握一下時間，有點容易糊掉~而且奶味不是那麼重
8樓：吃瓜群眾六六六
麵糰可以不放黃油放橄欖油。
為讓餅邊更金黃漂亮，可以在烘烤上色後用加了迷迭香草的橄欖油刷邊。
加黃油邊過於油膩了。
9樓：匿名使用者
芝士是放在披薩上面的，黃油是抹在披薩餅低和邊緣的，別搞錯了
如果沒有黃油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之類的代替，只是味道上沒有黃油那種香。
10樓：匿名使用者
可以，根據自家現有的食材，按照自己的創意，也能出不錯的效果。
做披薩可以用黃油麼
11樓：雪賓尼
乳酪和黃油不是一種東西
不可以替換
皮薩的面裡面在和麵的時候倒是含有黃油的
12樓：匿名使用者
1.黃油不可以代替乳酪。
2.乳酪是用奶油發酵而成的。貴是肯定。
3.可能會味不正中。
13樓：蘭工專的兔子
pizza的精髓就是拉絲乳酪~~~
市面上見不到可以網購~~
**確實不菲~~~普通的500g約合rmb70圓~~7寸的最多做兩個~~絲很少~~~
你要是不介意拉絲~~
別說黃油~奶油~~
我估計雞蛋也沒有問題~~~
前提是你不介意~~
吃的人也不介意~~~
至於味道~~
千變萬化~~
pizza草勾兌任何調味品炒制~~酸甜苦辣~~任君品嚐~~
14樓：小成討論
黃油是做餅皮的原料。乳酪是餅上必不可少得配料。
可以用電飯鍋烤披薩嗎，用電飯鍋可以做披薩嗎
可以啊電飯鍋披薩的做法 用酵母 黃油 鹽和高精麵粉活一小塊麵糰，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低，發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋裡，我因為後面用到電飯鍋，所以又把買麵碗轉移到開啟蓋子的暖水瓶上了 用料酒 五香粉 薑末 黑胡椒和少許醬油將絞肉提前醃製，利用這段時間準備...
做披薩乳酪碎凍成一團要怎麼辦，做披薩用的乳酪都化成一團了還能用嗎
乳酪是奶製品。當做pizza，放入烤箱前準備要放乳酪碎，但發現它凍成一團，此時不要擔心，可以採取兩種措施 如果不太在意pizza的賣相，可以把凍成一團的乳酪碎儘量掰成更小的一塊，平均地鋪一層，這樣做出來的pizza賣相也不錯，我平常就是這樣做的。如果實在一點也掰不開，或者很在意細節，想要用乳酪碎擺什...
肯德基披薩多少錢一份，肯德基裡有賣披薩的嗎
大小？種類？沒法告訴你 很貴呀 不如網上買 自己加熱 您好，肯德基沒有披薩哦，必勝客有披薩的，我在肯德基工作，希望我的回答對你有所幫助。肯德基裡有賣披薩的嗎 有但是不正宗，要吃披薩，建議必勝客，現在有個4合1的，4種風味在一起非常棒 或者棒約翰也不錯，要價效比的話就去101披薩店。反正比肯德基的強多...