1樓：太陽曬屁股
鱸魚比較好，鱸魚的口感很嫩，營養價值也很高。
1、鱸魚中含有很高的蛋白質、維生素a等營養元素。鱸飢乎御魚中還含有鈣、鎂、頃差鋅、硒等微量元素爛巖，對人體有很大的好處。多食用鱸魚能起到補肝腎、益脾胃的作用。
如果經常咳嗽的人，食用鱸魚還能化痰止咳。對於腎不好的人也有很大的功效，但是對鱸魚過敏的人不能吃鱸魚。
2樓：噠噠堃
鱸魚的體型比較長，而且又很粗大，前面是平扁的，到了後面慢慢的變成扁細小型，鱸魚的身體沒有魚鱗，身體呈現黃褐色，有一些斑點以及斑紋，而鯉魚是淡水魚，還碧橋可以叫做紅魚，魚鱗比較大，總是生活在湖泊河流以及池塘裡面。
3、鱸魚和鯉魚營養價值區別：鱸魚裡面含有磷元素，鈣質，碳水化合物，脂肪，蛋白質，硒元素，銅元素，氨基酸含量豐富，像丙氨酸，穀氨酸，天門冬氨酸等含量都是非常高的，適當的吃一些可以讓消化系統功能變得更好，還可以達到止咳化痰作用，適當的吃一些鱸魚能夠讓傷口癒合速度變得更快，如果兒童出現消化不好或者百日咳問題，適當的吃一些鱸魚也能達到不錯的輔助**作用，適當的吃一些鯉魚能達到有效的改善疾病作用，能夠起到消腫利水以及健脾補脾作用，還可以改善咳嗽症狀，讓產婦乳汁分泌變得更多，解除身體毒素，達到清熱作用，在日常生活中應該適當的吃一些。
4、鱸魚和鯉魚吃法區別：鱸魚可以和番茄搭配在一起熬煮成湯來喝，把番茄清洗乾淨切成塊狀，鱸魚宰殺清洗乾淨切成片，鍋中加入適量的水，裡面加一些油以及生薑，用大火煮開以後鱸魚片放進去，加檸檬片煮好以後，用一些鹽來調味就可梁物以吃了。鯉魚可以和香菇，菜心搭配在一起吃，鍋中加入適量的油燒熱，先把處理好的鯉魚放進去稍微煎一下，然後再撈出來備用悔渣猛，在鯉魚裡面新增適量生薑片，蔥，香菇，玉蘭片，精鹽，料酒，味精，加入適量的水，放到鍋中蒸熟以後來吃，味道也相當不錯，能夠保留鯉魚裡面的營養成分。
3樓：網友
我認為鱸魚更虛昌肆好，因為鱸魚肉質細嫩，腥味不重，而且做清蒸鱸魚味道更鮮美，特別是鱸魚的刺少，適合老年差轎和孩迅答子吃。
鯉魚和鱸魚哪個好 鱸魚和鯉魚的區別介紹
4樓：三夜見
1、鯉魚比較好，鯉魚的味道也是比較鮮美的，而且最重要的一點是他的魚刺非常少，非常適合來熬湯，或者燉著吃都是不錯的。
2、鱸魚和鯉魚外觀區別：鱸魚的體型比較長，而且又很粗大，前面是平扁的，到了後面慢慢的變成扁細小型，鱸魚的身體沒有魚鱗，身體呈現黃褐色，有一些斑點以及斑紋，而鯉魚是淡水魚，還可以叫做紅魚，魚鱗比較大，總是生活在湖泊河流以及池塘裡面。
3、鱸魚和鯉魚營養價值區別：鱸魚裡面含有磷元素，鈣質，碳水化合物，脂肪，蛋白質，硒元素，銅元素，氨基酸含量豐富，像丙氨酸，穀氨酸，天門冬氨酸等含量都是非常高的，適當的吃一些可以讓消化系統功能變得更好，還可以達到止咳化痰作用，適當的吃一些鱸魚能夠讓傷口癒合速度變得更快，如果兒童出現消化不好或者百日咳問題，適當的吃一些鱸魚也能達到不錯的輔助**作用，適當的吃一些鯉魚能達到有效的改善疾病作用，能夠起到消腫利水以及健脾補脾作用，還可以改善咳嗽症狀，讓產婦乳汁分泌變得更多，解除身體毒素，達到清熱作用，在日常生活中應該適當的吃一些。
4、鱸魚和鯉魚吃法區別：鱸魚可以和番茄搭配在一起熬煮成湯來喝，把番茄清洗乾淨切成塊狀，鱸魚宰殺清洗乾淨切成片，鍋中加入適量的水，裡面加一些油以及生薑，用大火煮開以後鱸魚片放進去，加檸檬片煮好以後，用一些鹽來調味就可以吃了。鯉魚可以和香菇，菜心搭配在一起吃，鍋中加入適量的油燒熱，先把處理好的鯉魚放進去稍微煎一下，然後再撈出來備用，在鯉魚裡面新增適量生薑片，蔥，香菇，玉蘭片，精鹽，料酒，味精，加入適量的水，放到鍋中蒸熟以後來吃，味道也相當不錯，能夠保留鯉魚裡面的營養成分。
平時吃鱸魚，買海鱸魚好還是買淡水鱸魚最好？
5樓：思念浪漫的歌
1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像「蒜瓣肉」，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。
2、海鱸魚與淡水鱸魚的區別：外形，海鱸魚有乙個特別明顯的標識——魚背上有很多的黑色圓點。不同品種的海鱸魚，黑色圓點大小、排列不同。
海鱸魚的體型長而粗，魚鱗片很粗糙，一般可達110至120mm，體重在至千克，它的上頜比下頜短，魚嘴尖尖的。
3、口感，淡水鱸魚肉質細嫩，肉的結構呈「蒜瓣」狀，適合清蒸。都是活魚的情況下，海鱸魚在肉質緊緻及鮮味兩方面遠勝江鱸魚，相當於牛肉與豬肉的區別。超市冷凍過的海鱸魚口感較柴，有海產品特有的腥味。
4、氣味，江鱸魚長在淡水，海水鱸魚生活在在海里——海鱸魚的海腥味比江鱸魚濃。在超市裡，江鱸魚一般在魚缸中游弋，海鱸魚大多擺放在冰塊上。
6樓：奧爾加伊茲卡
你好，我個人認為是買海鱸魚更好的，因為海鱸魚的肉質更加軟爛而淡水，鱸魚的肉質則會比較偏緊，實海鱸魚的口感是要比淡水魚更好的。
7樓：你曉得三
其實我覺得買鱸魚，買海鱸魚還是買淡水鱸魚，我覺得這種情況的話，要看我們所處的地理位置在**，如果是 在沿海地區或者是在靠海邊的地方，那麼一般都是吃海鱸魚吧，但是其他地方基本上都是淡水鱸魚。
8樓：養安彤
當然是海鱸魚比較好吃了，因為海鱸魚的味道是比較鮮美的，而且它的**也是比較貴的，現在很多人都願意吃海鱸魚，它是純野生的。
9樓：翼飛
淡水鱸魚的口感一般是有一些土腥味兒的，所以海鱸魚更好吃一些，但是**要貴一些。
10樓：柏清綺
售賣方式不同其實經常在菜市場買魚的朋友會發現，有些鱸魚是放在水箱裡面養著售賣的，但是有些鱸魚是放在冰塊上售賣的，其實這就是兩者的區別。淡水鱸魚一般生活在江河中，產量比較大，淡水鱸魚上岸後放在魚缸裡面養著不易死亡，
給老人買魚，買鯽魚好還是買鱸魚最好？
11樓：小秦娛樂視界
兩種魚都有較高的營養價值，鯽魚和鱸魚的生長環境不一樣，其功效也有差別。
鱸魚：鱸魚肉質細嫩，每100g魚肉中含有蛋白質、脂肪，還含有維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的作用，孕婦在孕期吃鱸魚也有安胎作用。
鯽魚：肉質細嫩，營養價值高，每100g中魚肉含17g蛋白質、11g脂肪，還含有鈣、磷等礦物元素。
鯽魚性平，味甘，具有健脾、開胃、利水、除溼、溫胃進食的作用。
12樓：在清涼山打哈欠的耳廓狐
老年人吃什麼魚最好？
1、鮭魚(三文魚)
鮭魚老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
2、青魚。有補氣養胃、化溼利水、祛風解煩等功效，可**氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、溼痺、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
3、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分佈廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質克、脂肪克，肉質堅實，除鮮食外還可醃製和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
4、秋刀魚。
秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸，含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚，可以預防高血壓。
5、沙丁魚。
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的omega-3s、epa和dha。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體裡的血液流動暢通，保持乙個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持乙個健康心臟的重要方法。
13樓：匿名使用者
各有各的好。鱸魚刺比較少，鯽魚也很鮮美。
桂魚與鱸魚哪個營養更好
14樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。當然是桂魚了。
不然也不會桂魚**是鱸魚的兩倍呀。
桂魚為什麼比鱸魚貴。
1桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。
2桂魚養殖成本高：因桂魚以活的魚類和蝦類為食，養殖成本較高。
3桂魚產量的減少：餌料魚、桂魚病害等導致產量減少。
桂魚和鱸魚哪個好。
兩者的營養價值都很高，兩種魚的刺都很少，且營養價值差別不大，可按照個人喜好選擇。
1.鱸魚：含有蛋白質/100g鱸魚，還含有脂肪，膽固醇，多種維生素，鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素。
2.桂魚：含有蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。
桂魚和鱸魚的區別。
一、外形不同。
鱸魚：體長而側扁，口大，下頜長於上頜，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側為青灰色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。
桂魚：體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。
二、功效不同。
鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有補肝腎、益脾胃的作用，對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。
桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有益脾胃、補氣血的作用，對於營養不良、飲食不香、體質衰弱、脾胃氣虛的人有一定效果。
桂魚的家常做法。
材料：桂魚一條(500克左右)，乾紅椒乙個(新鮮紅椒更好)，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，植物油。
做法：1、 桂魚在去鱗去除內臟後洗淨，抹乾水分。
2、 用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，醃製十分鐘。
3、 姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開後放入開始計時哈！)。
4、 蒸魚的時候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好，樣子也會捲起來，也好看些。乾紅椒去籽切絲備用。
5、 魚蒸好後掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油。
6、 將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可。
15樓：情感諮詢槐樹老師
你好，鱸魚的營養更高。
鱸魚，又稱花鱸、鱸鮫等，是中國四大淡水名魚之一。《本草經疏》中記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。」
實際上，從現代營養學角度看，鱸魚的營養也非常豐富，尤其以下兩類人要多吃：①青少年兒童。鱸魚富含被稱為「腦**」的dha，其含量在淡水魚中位居榜首，能促進腦細胞生長發育，改善大腦機能，提高記憶力，幫助改善視力，尤其適合發育期的青少年兒童食用。
脾胃不足者。鱸魚含多種胃蛋白酶原和胰蛋白酶，能夠促進消化吸收、降解食物，對脾胃不足者也能起到很好的補益作用。
鯿魚和鱸魚哪個貴，桂魚和鱸魚哪個貴
鱸魚貴。根據飢老一畝田 得知。 截止年月日鱸魚市場價為元一斤，鯿魚市場價為元一斤，鱸蠢指魚比鯿魚貴。 鱸魚肉富含dha，具有帶肢配良好的補腦作用，食用鱸魚還可以補益肝腎 益脾胃和化痰止咳。對肝腎不足脾胃虛弱者有良好的補益作用，並能緩解咳嗽和咳痰等症狀。鱸魚中的銅可以保護心臟和維持神經系統的正常功能。...
筍殼魚和鱸魚哪個營養好，筍殼魚和桂魚哪個營養好
筍殼魚營養好。筍殼魚是 營養密集型 食品，蛋白質含量相當高，還富含磷 鈣 鐵 維搏帶生素d等 豆腐為食藥兼備的食品，含鈣相當高。更主要兩者的蛋白質都不一樣，豆腐缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這在魚中卻十分豐富 魚的苯丙氨酸少，豆腐中則多，搭配後便取長補短，可將人體對鈣的吸收基模蘆率提高倍。因而此湯碼渣不僅鮮美...
青花椒烤魚和鱸魚烤魚哪個好吃便宜？
做烤魚可用魚的種類類很多，如鯉魚 草魚 清江魚等等，但我認為還是用鱸魚做烤魚味道最鮮美。鱸魚營養豐富，魚刺比較少，肉質滑嫩有彈性。烤魚融入了醃 烤 燉三種烹飪技藝的精華。其口味上又分為番茄味 醬香味 香辣味等多種口味，但最受歡迎的還是香辣烤魚。下面我來分享用鱸魚做香辣烤魚的方法 需要準備 食材 鱸魚...