1樓：塗冰海種蘭
雲嶺冰酒的三種區別主要表現在以下三個方面：
1. *葡萄種類**：雲嶺冰酒的三種型別主要是由不敗茄同的葡萄種類釀造而成。
比如，第一種型別使用vidal葡萄釀造，第二種型別則是使用了vidal葡萄並在橡木桶中醞藏，第三種型別則使用riesling葡萄釀造。
2. *口感和風味**：三種型別的雲嶺冰酒口感和風味也有所不同。
第一種型別可能具有清爽的水果口感，第二種型別由於在橡木桶中醞藏，可能具有更豐富的層次和獨特的橡木桶味道，第三種型別使用riesling葡萄釀造，甜度較高，可能更適合女性消費者。
3. *年份**：三種雲嶺冰酒的年份羨睜也有所不同，但具體哪種是最新釀造，哪種是年份更久的，暫時無法提供，可以到相關**查詢。
除了以上三個方面，還可以通過觀察瓶身的外觀來判斷雲嶺冰酒兄枯歲的真偽。一般來說，真品的瓶身顏色清澈明亮，沒有任何懸浮物或沉澱。如果還有其他疑問，可以諮詢專業品酒師。
雲嶺冰酒的地位
2樓：手機使用者
加拿大酒，在。
一、二十年前是毫無地位的，就跟英國葡萄酒一樣，只是開玩笑的東西。不過，自八十年代末，加拿大的雲嶺冰酒開始在世界的酒展中引起注目，得獎越來越多，甚至引起了人們對冰酒的興趣，不少人甚至以為，雲嶺冰酒酒莊是創制冰酒的酒莊，完全不知冰酒本來是德國奧地利一帶的傳統產品，可見雲嶺冰酒的重要地位。
雲嶺冰酒在加拿大的地位，不下於cioudy bay之在紐西蘭。一家冰酒酒莊帶起整個國家的酒業，居功至偉。
加拿大一向被視為氣候嚴寒，不適合種植葡萄釀酒，但云嶺冰酒酒莊的創辦人薛拉度和凱莎(donald ziraldo，karl kaiser)以統計數字和實際行動，證明即使在以冬季長期寒冷見稱的安大略省尼亞加拉區，以種植葡萄來說，並不過份嚴寒。
雲嶺冰酒的冰酒品種
3樓：劍弘懿
雲嶺冰酒酒莊現在繼續釀造世界最複雜細緻的冰酒，而且更把冰酒品種增加到五種：
vidal oak aged ·vidal ·riesling ·cabernet franc(雲嶺紅冰酒) ·sparkling lcewine(雲嶺冰汽酒)
由1993年，雲嶺冰酒又和法國布根地的jaffalin結盟，在尼亞加拉釀造幹口的黑比諾(pinot noir)和莎當妮(chardonnay)。
1994年開始，只在卑詩省的奧卡納根谷釀造比較更溫暖的冰葡萄酒，如梅鹿。
雲嶺冰酒的冰酒定義
4樓：逆夏傷
冰酒（英語icewine，德語eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思，冰酒在不同的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經凍硬的葡萄釀造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產地加拿大和德國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。
中國葡萄釀酒技術規範》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。
雲嶺冰酒的基本資訊
5樓：瘋子瘋
酒堡/生產者：雲嶺酒廠。
葡萄品種：力弗蘭克100%加本。
年份：2007
出品：酒美。
酒精度數：產地方位：加拿大 尼亞加拉半島。
搭配美食：適宜作為甜酒單獨享用或搭配加入少量巧克力的甜品。
建議貯藏條件：12-18℃恆溫，相對溼度60-70%，避光、防震、無異味。
雲嶺冰酒的沿革發展
6樓：婷
雲嶺冰酒，最初是用vidal葡萄釀造的，它用橡木桶醞藏以後，產生了更豐富的層次，更勝很多德國的冰酒。雲嶺冰酒的橡木陳年vidal (oakaged vidal)堪稱為最複雜典雅的冰酒。
雲嶺酒莊在1975年在加拿大成立，在2000年剛好慶祝二十五週年。回想1975年，雲嶺酒莊是1929年以來第一家酒莊在加拿大安大略省取得酒廠執照的。
雲嶺冰酒的成功並不偶然，兩位創辦人其實都是受過這方面的訓練。薩拉度在加拿大約guelph大學修讀農科，畢業後便經營家族的育苗場，專門售寶果樹和葡萄苗凱莎則原籍奧地利，和加拿大女友結婚後便移居安大略省，他有化學系學位，實驗在家裡釀酒。一次凱莎在薩拉度的苗園買了一些雜交的葡萄苗，一段時間後，他帶了一瓶自釀的酒找薩拉度，兩人一邊飲酒，一邊發白日夢，後來決定申請釀酒牌照！
於是，就此開始了雲嶺冰酒的傳奇，在乙個很多人認為不可能釀出好酒的地方，釀出了震驚世界、獲獎無數的冰酒。
雲嶺冰酒的成功吸引了更多人在加拿大釀酒，現在，在西岸的安大略和東岸的不列顛哥倫比亞，都己劃出了法定葡萄酒產區，稱為vqa－－釀酒師優質聯盟。對產區、葡萄品種、種植和釀酒都有嚴格規定，而只有符合所有規定，而且經測試合格，才可以獲准使用vqa標準。以加拿大冰酒這認真釀酒。
一、二十年的地區來說，發展可謂極迅速。
雲嶺冰酒對加拿大釀酒的發展，扮演了極重要的角色。雲嶺酒莊的釀造冰酒，肯定是和創辦人之一凱沙是奧地利人有關。冰酒，本是德國、奧地利最初發明的，而最近，雲嶺冰酒更在奧利地一項世界甜酒大賽中，以1999年的薏絲琳冰酒(riesling lcewine)獲得金獎，
雲嶺冰酒的釀造原料
7樓：飢璥躘
所謂冰酒，指的是「結冰葡萄釀造出來的酒」。一般的白葡萄酒與紅葡萄酒，是在每年9月底10月初匍萄正成熟時採下釀造的發酵酒，冰酒則是匍萄成熟後也不急 著採下，而是讓其自然掛在枝頭，等到12月或1月間，天降大雪、氣溫降到攝氏零下8度、整個葡萄都凍成如玻璃珠般的晶瑩後才將其採下釀製。
在野外放了這麼久卻又沒人採，葡萄們就會開始緊張，以為無法傳宗接代，於是就會愈來愈香、愈來愈甜，希望藉著香甜吸引大家快來採。但是等啊等，等到最後快 要結冰硬梆梆卻又沒人理，葡萄們就會氣得整個甜度與香氣凝結，這時採下釀製的葡萄酒，於是就會甜度高達18度以上，而且氣溫愈低的葡萄就愈甜，並會自然散 發出多種果香。
當前全世界只有加拿大、德國與奧地利等3個國家因為都位在北緯49度上下，夏天陽光多、冬天極冷，地理與氣候都適合，可以讓成熟的匍萄依舊保留在藤架上個月卻不腐爛（亞洲葡萄頂多儲存1到2個禮拜），因此可以釀造冰酒。其中加拿大也不是全國都產冰酒，而是僅有東岸安大列省的尼加拉瓜瀑布區，以及西 岸不列顛哥倫比亞省的奧肯那根谷地（okanagan）兩個地區可以生產冰酒。
一般說來，如果氣溫穩定，通常冰酒所用的葡萄都在耶誕節前後採收，也因此，冰酒幾乎可說是北緯49度的耶誕老人禮物。
冰酒都是細細長長一小瓶，375ml就要賣到臺幣千元，如果換算成一般常見的750ml葡萄酒或白蘭地等酒類，冰酒**幾乎就跟xo一樣貴，甚至更貴。為什麼這麼貴？
雲嶺冰酒的製作工藝
8樓：網友
位於加拿大不列顛哥倫比亞省的卜洛森酒莊（blossom）老闆dennis表示，冰酒之所以貴，主要在於風險高、產量少。
以一般10月初採下的葡萄酒為例，畢蘆平均大約只要3磅葡萄就可以釀出一瓶750ml的葡萄酒，但冰酒所用的匍萄是已經結冰的葡萄，要榨出汁來非常不容易，因此平均要30磅葡萄才能釀出375ml的葡萄酒，以原料用量來說，大約要比一般葡萄酒多上20倍。
此外，冰酒所用的葡萄通常已經非常非常成熟，非常脆弱，從10月到12月的這段等待期間，只要稍有一點風吹降大雪，就可能被打下枝頭，無法使用，那是一種 跟老天賭運氣的高風險。另外冰酒葡萄的採收一定要在凌晨點天氣最冷時，這時的葡萄才會超級硬梆梆；因此每當逢到冰酒葡萄採收季節，葡萄園主人就需隨 時注意天氣並招來一批蠢中批的工人隨時待命，一等氣候合宜就敲響警鈴叫大家趕快連夜採葡萄，一但時間錯過也有可能導致一年心血全部白費，這樣的高成本人力付出 也是冰酒價高的主因。
最近幾手檔帶年，加拿大的冰酒成為市場的奇葩，聲譽鵲起，人們一提冰酒就想到加拿大。這一切，必須把榮譽歸於雲嶺(inniskiiiin)。
求解c中三種繼承方式的區別
public公有繼承 protected保護繼承 private私有繼承 我們知道類 的private和protected成員,在類外是不可以使用的.只有public成員可以在類外直接使用.公有繼承時,基類的private成員派生類也不可用,基類的public和protected成員在派生類中可直接...
paypal三種帳戶有什麼區別，PayPal 三種帳戶有什麼區別
paypal有個人賬戶 bai personal account 高階賬du戶 premier account 和企業賬戶zhi business account 三種不同dao型別的賬戶。使用者可專根據屬自己的需求選擇適合賬戶型別。1 個人賬戶 personal account 適合買家，用於個人...
西華大學宿舍的三種級別有什麼區別
不是你自己選不選的問題，輔導員抽到哪個就是哪個。四人間1200,然後6人間1000,8人間800。而且現在都有空調了，不用擔心成都的夏天很熱，而且後期因為資金或者寢室矛盾想換宿舍可以自己協調，只要你願意跟不太熟悉的人混寢也是可以的 西華大學彭州校區的宿舍條件 男女生有差別嘛 因為女生要矯情點嘛 再說...