全家人都愛吃的牛奶火腿雞蛋餅,想好吃就得咋做?

2025-07-12 23:20:11 字數 1422 閱讀 1605

1樓:超時間解饞坊

<>早餐的種類十分的雜多,從中式的麵包,油條到西式的麵包,吐司等等,可以選擇的很多。每天早上的煙火氣就從早餐的那一縷煙霧揭開面紗。

不知道大家有沒有吃早餐的習慣,作為上班族每天吃早餐那是必須的了,要不然飢腸轆轆,實在頂不住到中午。那早上買早餐就成了令人頭疼的事情了,因為沒有迅賀臘很多種類的早餐可以選擇,包子,油條,粥和腸粉,每天在這幾樣早餐中四選一,吃多了也覺得很膩都沒有口感可言了,一切都是為了填飽肚子。並且每天吃得也十分的單調,要不然就是單獨兩個包子,或者就一碗粥,營養自然就沒得說了。

可能有些朋友在家的時候也想要自己製作一些麵食,但是又不想發麵,覺得複雜,耗時長。今天給大家分享一款簡單的早餐餅的做法,做法簡單,不要發麵,營養豐富,鬆軟可口,全家人都喜歡,一起來看看吧。

牛奶雞蛋餅】

食材:麵粉,雞蛋,火腿腸,蔥,鹽,雞精,白胡椒粉,牛奶

【做法】

1.火腿腸2根切丁,蔥2根切丁;

2.取雞蛋4個打入碗中,加入100g麵粉,加入1勺鹽,半勺雞精,白胡椒粉半勺,慢慢的加入牛奶150g(也就是一大半的一盒250g的牛奶),攪拌均勻,直到沒有顆粒。攪拌好之後再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻。

3.平底鍋中加入少許的油,舀一勺麵糊(不要太多)在鍋中攤平,小火煎一面定型,翻面,煎到另一面金黃就可以出鍋了。

可以根據自己的喜歡刷上甜麵醬或者番茄醬,也可以給自己加料,再煎上培根什麼的,加上一些生菜。用雞蛋餅包裹住,真是好吃得拍漏不得了。配上剩下的牛奶,一頓營養健康的早餐就出來了。

生活小知識

麵粉一般有三種分類,低中高筋麵粉。這三種麵粉的主要區別是蛋白質的含量,高筋麵粉的蛋白質含量最高,用它做出來的食物比較有筋道,一般用來做麵條,老麵包,油條等麵食。中筋麵粉也就是蛋白質含量不高也不低的麵粉,一般蛋白質含量在9%-11%左右,也是我們日常在家主要用的麵粉,可以用來做包子,水餃,烙餅等麵食。

低筋麵粉的蛋白質含量就比較低了,在8%左右,一般做蛋撻,曲奇餅畝滑乾等西式麵點用得比較多。

2樓:網友

做雞蛋餅調製蛋餅麵糊的時候,可以在麵糊中加入一些牛奶代替清水,這樣調出來的麵糊細膩柔滑並且帶著奶香。模型碧喜歡吃租早蔥的話還可以加一點小蔥提香。旦舉。

3樓:頓暎

1.雞蛋打入碗中,加入鹽,攪拌均勻。

2.加入麵粉,穗啟牛奶,攪拌至麵糊順滑無顆粒。

3.加入火腿腸丁,韭菜碎,攪拌均派兆勻。

4.鍋中抹油,舀入兩勺麵糊,小火煎至一面凝固,翻面繼續煎熟即可。

這樣做好吃又營養而且做法簡單,全家人都愛吃塵族租。

4樓:天才人物我無敵

首先我們準備麵粉加入牛奶,攪拌均勻調成糊狀雀皮臘,打入握穗一枚雞蛋再攪拌均勻,然後放入鍋中,頃滑煎至定型以後,放入火腿再煎至金黃熟透即可。

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