金門高粱酒白壇和紅壇有什麼區別

1樓：網友

金門高粱酒白壇和紅壇有什麼區別如下：

1、白壇是指將新釀好逗公升纖的高粱酒直接放入陶瓷或玻璃壇中進行密封儲存，儲存時間一般為3-6個月，儲存時間較短，白壇酒口感清香甜潤，酒體柔和，適合搭配各種菜餚。

2、紅壇山仿是將釀製好的高粱酒先放入木桶內密封發酵，再放入陶瓷或玻璃壇中進行儲存，儲存時間一般為1年以上。儲存時間較長，紅壇酒口感更加笑世濃郁、綿柔、香醇，帶有一定的陳味，適合單獨品飲或配搭些許乾果和堅果食用。

2樓：局奕聲餘環

金指櫻門高粱酒白壇和紅壇的區別主要有以下幾點：

型別不同。**金門高粱酒白壇是經過清指多次蒸餾和過濾，且不加入任何色素和香料，呈現透明無色的酒液。而紅壇是先經過約2年時間的發酵，再經過燒製、唯正叢陳化等過程而成的。

製作工藝不同。**白壇是使用金門高粱為原料，採用「先釀後燒」工藝製作而成。紅壇則是經過不同等級的高粱酒的混合，再經過瓶裝、不定期晃動等步驟而成。

可以根據個人喜好進行選擇。

金門高粱823和白壇哪個好

3樓：

摘要。金門高梁白壇，以前和同事喝過幾回，感覺還是很不錯的，喝的的2012的老酒，剛好中秋節買點送人和自己喝，雖然不是老酒，但是感覺口感還是很不錯的，自己喝了兩瓶，送朋友了兩瓶，同事朋友感覺也很好，都說口感還是很不錯的。而且還不上頭，有些酒喝多了第二天上頭，這個不會上頭，以後還會購買。

金門高梁白壇，以前和同事喝過幾回，感覺還是很不錯的，喝的的2012的老酒，剛好中秋節買點送人和自己喝，雖然不是老酒，但是春手感覺扒悔嫌口感還是很不錯的，自己喝了兩瓶，送朋友了兩瓶，同事朋友感覺也很前姿好，都說口感還是很不錯的。而且還不上頭，有些酒喝多了第二天上頭，這個不會上頭，以後還會購買。

金門高糧823-買了兩瓶，特意喝了一瓶再來評價。這個金門高粱酒，酒性雖烈，入口卻很順，口感不錯，應該是真正的糧食釀昌喊造，喝族胡了確實不上頭。酒香也很醇厚，**也非常實在兆迅攔，這種品質的酒實在對得起這個**，一大瓶兩斤的量，與幾個朋友一起喝剛剛好，酒雖好，也不要貪杯哦！

個人認為還是比較仿慧喜歡白壇，味道更純一點，喝完後勁沒有那麼大。喝酒是看個人喜好和口味，喝慣了口備腔答味就喜歡那吊圓橋吊感。