1樓：無雅詩
每個人都喜歡不同的口味，如果讓我選擇的話，我會選擇原味的更好一些。土是原味的感覺更有吐司味道。
原味吐司。所用食材：吐司粉500克，細砂糖50克，海鹽8克，奶粉15克，全蛋液25克，純牛奶350克，酵母6克，無鹽黃油40克。
製作方法】：
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用，黃油切成小粒軟化。
2、坦物把食材裡除黃油以外，全部放入廚師機桶裡，啟動廚師機低速揉成麵糰轉中速揉麵。
3、揉至麵糰光滑以後，加入軟化的黃油粒，繼續揉麵，把黃油和麵團揉在一起。
4、用切面刀切下一小塊麵糰，用手撐開能拉出薄而堅韌的**即可。
5、把麵糰揉成圓形，肢鬧放入容器，基礎發酵（溫度28度溼度75%）。
6、發酵50分鐘以後，取出麵糰摺疊兩次，再次放入容器發酵30分鐘。
7、發酵好的麵糰，用手指蘸麵粉戳孔，不回縮不**即可。
8、取出發酵好的麵糰，擠壓排氣後，平均分成4等份，揉成圓形，鬆弛20分鐘。
9、把鬆弛好的麵糰取出，用擀麵杖擀成橢圓形，拍去麵糰兩側的氣泡。
10、把面片翻面，從上往下捲起，捲成面卷，4個麵糰分別卷好，再次鬆弛20分鐘。
11、取乙個面卷，用麵杖擀成長舌形的面片，拍去面片上的小氣泡。
12、把面片翻面，從上往下捲起，捲成麵糰後，3個1組放入吐司盒裡發酵（溫度35度，溼度80%）。
13、大約讓飢液發酵50分鐘，發酵至吐司盒的九分滿，吐司表面刷一層薄薄的蛋液，烤箱預熱上管160度，下管220度。
14、把吐司盒放入烤箱底層，全程烘烤32分鐘出爐。
15、烤好以後及時倒扣脫模，放在冷卻架上散熱放涼後，即可食用，切吐司片的話，第二天切比較好切。
2樓：我是老才不壞
這可不亮喚大好說呀！眾鏈正口難調敬豎，每個人有自己喜歡的味道。你喜歡吃的東西，不見得人家喜歡吃。反之，也是一樣的。
中國美食中主要介紹了哪些烹調方法？
3樓：昌谷之
中國美食中可是各種各樣的烹調方法都介紹的呀。比如說咋呀炒啊水煮啊蒸著吃呀，不管是油炸的還是隔水蒸的還是各種的醃菜呀，各種新鮮的食材，炒著吃的，蒸著吃的。煮著吃什麼都有。
4樓：我叫蕭笑
炒---鍋裹放油燒熱，把食物及調味料倒入，用大火快速翻拌成熟。分清炒、燴炒、爆炒等。
燒---煎炒之後加水或高湯以小火燒，味透質爛之方法。有紅燒、白燒、乾燒等。
蒸---食物放入蒸鍋內火大水滾，利用水蒸汽的熱力使其成熟的方法。可分清蒸、粉蒸、釀蒸等。
炸---將食物放入多量滾油內，利用油熱使食物在短時間內成熟，呈金黃色。
5樓：傾心fua衣
中國飲食文化博大精深，中國美食經常使用的製作方法也很多，有炒、爆、溜、炸、烹、煎、貼、燒、燜、燉、蒸、汆、煮、燴、熗、拌、醃、烤、滷、凍、拔絲、蜜汁、燻、卷、滑、焗等26種烹飪方法。
中國美食經常使用的製作方法。
中國有八大菜系，每種菜系都有其獨有的烹飪方法，比如川菜以小煎、小炒、乾燒、乾煸見長。魯菜擅長爆、燒、炒、炸，菜餚以清、鮮、脆、嫩著稱。
製作方法中的汆指的是食物由鍋邊傾倒入燒滾的湯內，等到再次燒滾時加蔥姜連湯帶食物倒入湯碗。溜指的是用粉勾芡或澆上熱油，分油溜、醋溜等。
除了上面提到的製作方法，還有一些特殊的製作方式，例如用煙燻方式做出的臘肉，用裹泥的方式做出的叫花雞，還有豆腐發黴做出的豆腐乳等。
教做菜的app哪個好
6樓：網友
1、美食傑。
伊特美食管家：乙個擁有智慧型學習核心的，美食機械人，支援語音交流。
2、下廚房
下廚房》是一款適合年輕**行的美食食譜軟體，主要功能是提供各種美食做法以及烹飪技巧。 2014年11月， 「市集」上線，開始電商運營。由乙個菜譜工具類應用成功轉型為乙個集合了工具、社群與平臺電商屬性的家庭美食入口。
3、好豆菜譜
好豆菜譜提供了直接搜尋和隨機搜尋兩種搜尋方式，你可以直接輸入菜名、食材或者功效來進行搜尋；也可以在品種、食材以及口味中按照自己的喜好來匹配出適合自己的菜譜。
在清單中每一種食材前面都有乙個方框，如果買好了可以點選打上對號，也可以點選食材看看哪個菜譜需要這種材料，需要多少等等。
4、香哈菜譜
5、網上廚房
網上廚房(ecook)是專為美食愛好者提供菜譜分享、廚藝交流的美食社群。有數十萬個美食菜譜供廚友查閱，並且每日都有更新和推薦的菜譜。
網上廚房軟體的做法是：開啟冰箱看看家裡有什麼食材，把關鍵字輸入，在搜尋了超過幾萬份菜譜後，馬上知道吃什麼菜、怎麼做。這種方法能把冰箱裡快過期的食物做成美味佳餚。
還可以將自己動手完成的美食上傳到社群與其他的廚友分享，討論。
7樓：梪喲
好豆菜譜這個蠻好的，用了兩年了。
因為好豆菜譜是基於好豆網而開發的一款執行在android平臺上的手機客戶端，全面完美同步好豆網，全新介面，全新體驗，更有精美菜譜分類快捷查詢，讓你隨時隨檢視各種名菜的作法，享受烹飪帶來的樂趣。軟體匯聚各類菜系，包括廣東菜、湘菜、川菜等，提供家常菜、麵條、素菜、海鮮、排骨等各種食材的各種烹飪方法，是目前安卓手機上最專業的手機菜譜軟體，愛好美食的朋友不可錯過喲。
中國美食有幾種烹飪方法
8樓：匿名使用者
烹調方法都有：拌、醃、滷、炒、熘、燒、燜、蒸、烤、煎、炸、燉、煮、煲，燴。
9樓：網友
溜菜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原料用中等油溫炸過，第二步將芡汁調料等放入鍋內。
2.燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」..
3.燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少。
4.汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
10樓：長長久久
中國美食有幾種烹飪方法？一是溜菜，炸菜，趴菜，炒菜，燜菜，燒菜，汆菜，蒸菜，酥菜，砂鍋，拔絲，燴菜，爆菜，燉菜，例如炸菜，將主料掛糊或不掛糊下油鍋炸，有生炸熟的過程，外焦裡嫩，如干炸裡脊，軟炸蝦仁等。
11樓：網友
中國的美食做法有很多種，比如說煎炒烹炸燉煮。這些都是可以的，至於其他的做法，我就是不太瞭解了，這些是比較常見的。
誰有二戰德軍嘉芙蓮元帥的資料？
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