1樓：少使漩啡
秋季時節，正是吃熱氣騰騰而且美味的香芋牛肉煲的時候。香芋牛肉煲主要是由牛肉、芋頭和香菇等製作而成，做好之後香氣四溢，味道也是很棒，讓人越吃越想吃。接下來，我們簡單說一說香芋牛肉煲這麼做超美味，出鍋那一刻香氣四溢，端上桌就被搶光光。
美味明豎的香芋牛肉煲。
食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖。
做法：1、我們買牛肉的時候，最好是買牛的後腿肉，然後把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進行醃製一下；
2、一般買的香菇都是幹香菇，在做菜之前，我們要先把幹香菇泡軟，晌笑然後把香菇根去掉；
3、接著先把芋頭洗淨切成片，姜洗淨切片，蒜剝好之後切成蒜片，大蔥洗淨切成蔥段。
4、這個時候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之後，再把芋頭撈出來，瀝乾油。
5、然後再把醃製好了的牛肉放入油鍋裡面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝乾油。
6、炒鍋裡面留少許底油，燒熱之後，再放入姜宴槐含片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會兒。
7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時間。
8、然後再用澱粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之後，再倒入砂鍋裡面，然後把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可；
各位小夥伴們看到這麼美味的香芋牛肉煲之後，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，想要馬上吃一口。有著為大家準備的香芋牛肉煲教程，相信大家也能做出美味可口的香芋牛肉煲。
2樓：xiaolan嵐嵐
香芋切滾刀塊，牛腩焯水，鍋內燒熱油，下銀巨集冰咐搏簡糖炒化，下薑片，八角，香葉炒出香味，衡褲然後放入牛腩翻炒，加入生抽及調味料，翻炒均勻。取乙個砂鍋，把牛腩倒入砂鍋裡面，把香芋放到上面，燜20分鐘即可出鍋。
3樓：胖胖舵
油鍋燒7成熱，放入姜蒜如轎凱末，豆瓣醬，炒出香味，放入焯好水的牛肉塊，芋頭繼渣喚續翻炒，再加水煮15分鐘就好了帆州。
4樓：小蕃學姐
首先將香芋切成條，再把牛肉醃製好，然後放入鍋中炒熟隱咐賣，加上簡薯一些水分，放入鍋中一直燉煮，都是非常入味的，很灶逗好吃。
5樓：老司機豆丁堡
香芋牛肉煲首先食材一定要新鮮，咱們先把牛肉洗乾淨，醃團告制20分鐘，然後把香芋去皮切塊。起鍋燒油，蔥姜卜純蒜炒香，辣椒麻椒翻炒，加入醃好的牛肉繼塌弊明續翻炒，然後加入香芋翻炒至5成熟，加入白開水開始煲起來。30分鐘好吃的香芋牛肉煲就做好了，出鍋前加點香菜、香油點綴。
香芋燒牛肉——增強體質美容養顏
6樓：養生種草
芋頭大家都吃過吧，香甜可口，而且做法也很多，很喜歡吃香芋味道的一切食物，比如說甜品啊，或者是零食等等。芋頭做菜也是很不錯的選擇哦，具有美容養顏的作用，下面就來給你介紹香芋燒牛肉的做法。
香芋燒牛肉
主料：牛肉500g、荔浦芋頭350g
輔料：油10ml、鹽5g、生抽5ml、老抽5ml、白酒5ml、糖5g、八角3g、茶葉5g、蔥10g、姜10g
步驟：
1.準備材料。
2.牛肉清洗乾淨，也切成塊狀，蔥薑切片、切段。
3.茶葉用熱水沏開。
4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀。
5.鍋裡放櫻模殲適量油，油熱後，將蔥姜、八角下鍋爆香，6.放入牛肉翻炒。加入白酒去腥提鮮。加入生抽和老抽上色。加入茶葉水和開水沒過牛肉。
7.大火燒開轉小火燉1小時。等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調味。芋頭放入鍋中，翻炒均勻。繼續燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關火。
天天加班熬夜，這時體質較弱，可以吃些脊衝食物進補，香芋燒牛肉，有了香芋搭配，使這道菜不在油膩，吃起來更香哦。能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及**，有輔助**作用。芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，芋頭也有解毒的作用，抑制癌症有很好的作用，同時它還是很好消化的食物，搭配牛肉一起食用可以增強體質，具有調節人體代謝的作用。
芋頭還可以美容養顏，具有烏黑頭髮的效果哦，可以防治胃酸過多，促進消化，增加食慾哦。大家可以經常食用。
關於香芋燒牛肉的做法，大家都瞭解了吧，芋頭是一種很好消化的食物，可以增強體質，美容養顏，促進食慾是很不錯的養生選擇。香芋到牛肉是很不錯的養生選擇，去油膩，而且增進食慾，促進消化，大家不妨試試碼鏈哦。
的做法，香芋燒牛肉怎麼做好吃，香芋燒牛肉的家常做法
7樓：夜夢薇
主料牛肉450g
芋頭500g
調料食鹽適量。
雞粉適量。料酒適量。
生抽適量。調和油適量。
糖適量芋頭燒牛肉的做法。
1.買回來的芋頭。
2.芋頭去皮切滾刀塊。
3.準備好了所有食材：牛肉、芋頭、薑片、蔥段、蒜碎。
4.所有的調料：油、鹽、生抽、料酒、雞粉、糖。
5.熱鍋溫油，煎牛肉塊，煎成焦黃出鍋。
6.再煎芋頭，焦黃出鍋。
7.留少量油，爆香蔥薑蒜。
8.然後加料酒。
9.加生抽。
10.加糖。
11.倒入煎過的牛肉塊，炒均勻。
12.加水（加高湯更好），與牛肉平。
13.待牛肉熟後，還有些汁時，放入煎過的芋頭翻勻，燜3分鐘。
14.【芋頭燒牛肉】就出鍋了，點綴紅綠辣椒。
牛肉煲怎麼做好吃，香芋牛肉煲的家常做法
8樓：豬仔紅色
n年前，有一次回場保養，因為技工師傅幫了大忙，於是請了人家吃飯。貌似請吃飯大家習以為常，師傅們都有自己喜歡的餐館，都有固定的那麼幾道菜式。席間，服務員端上來乙個砂鍋，說的是牛肉煲。
那時候，草兒還不會做菜，但菜品的味道我還是會品嚐的。
極普通的芋頭燉牛肉，加了乾紅椒，用湯粉做勾頭，但煲裡白色湯粉映襯下的西紅柿格外的搶眼。酥爛的牛肉入口軟滑，寬寬的湯粉吸足湯汁入口即化，整鍋菜吃不出西紅柿的酸味。
輕舀一勺湯送入嘴裡，唇齒間爽滑的湯汁夾雜著絲絲酸甜味道，西紅柿的汁融入了牛肉湯水之中，整道菜品的風味大大提公升了。(收起)
食材。主料。
黃牛肉。1500g
輔料。老抽。5g生抽。
3g八角。10g乾紅椒。5g桂皮。
3g鹽。2g糯芋頭。
1100g西紅柿。
1個。蒜瓣。
15g洋蔥。
20g香菜。
20g步驟。
1.新鮮牛肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，反覆清洗浸泡至無血水溢位。
2.牛肉放入壓力鍋，加入適量冷水，煮開後撇淨浮沫。
3.加入八角桂皮乾紅椒。
4.加入鹽。
5.倒入老抽。
6.加蓋，用蹄筋檔保壓35分鐘。
7.西紅柿洗淨切橘瓣，蒜瓣拍破，洋蔥切小塊，香菜洗淨切小段。。
8.糯芋頭去皮、洗淨、切滾刀塊備用。
9.壓制熟透的牛肉轉入沙煲，煮開。
10.倒入糯芋頭，大火煮開，小火慢燉25分鐘至熟透。
11.加入西紅柿，煮開。
12.加入蒜瓣、洋蔥、香菜，煮開。
13.淋入生抽，調好味即可離火享用。
小貼士。1、燉牛肉我沒焯水，更喜歡用清水來浸泡出血水。
2、壓力鍋燉牛肉比較容易酥爛入味。
3、燉牛肉最好不要加入生薑，以免上火。
4、西紅柿不要多乙個足夠，燉出汁菜品味道更佳。
香芋牛肉怎麼做
9樓：上善臨水
1.準備材料。
2.牛肉清洗乾淨，也切成塊狀，蔥薑切片、切段。
3.茶葉用熱水沏開。
4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀。
5.鍋裡放適量油，油熱後，將蔥姜、八角下鍋爆香，6.放入牛肉翻炒。
7.加入白酒去腥提鮮。
8.加入生抽和老抽上色。
9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，10.大火燒開轉小火燉1小時。
11.等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調味。
12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻。
13.繼續燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關火。
燒牛肉怎麼做好吃，香芋燒牛肉的家常做法
10樓：網友
主料牛肉。
500克。荔浦芋頭。
350克輔料油。
10毫公升鹽5克。
生抽5毫公升。
老抽5毫公升。
白酒5毫公升糖5克。
八角3克。茶葉5克。
蔥10克。姜10克。
步驟1.準備材料。
2.牛肉清洗乾淨，也切成塊狀，蔥薑切片、切段3.茶葉用熱水沏開。
4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀。
5.鍋裡放適量油，油熱後，將蔥姜、八角下鍋爆香，6.放入牛肉翻炒。
7.加入白酒去腥提鮮。
8.加入生抽和老抽上色。
9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，10.大火燒開轉小火燉1小時。
11.等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調味。
12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻。
13.繼續燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關火。
香芋牛肉煲可以怎麼煲？
11樓：易書科技
香芋牛肉煲。
原料：牛裡脊肉100克，芋80克，香菇4朵，雞蛋1個，薑片寬滾、蔥末各適量，鹽2小匙，料酒1小匙，雞蛋1個。
做法：雞蛋取蛋清打散；牛裡脊肉洗淨，切片，調入慎昌餘蛋清拌勻醃約10分鐘；香菇去蒂，洗淨，切片；芋頭去皮，切塊。起油鍋，燒到六成熱，放入牛肉片滑熟，撈出。
鍋中留底油，瀑香薑片，加適量水燒沸。下芋頭，加鹽和料酒，換小火煮約10分鐘。下牛肉片、香菇煮沸，迅碼撒入香蔥末即成。
牛肉的做法步驟圖，芋頭燒牛肉怎麼做好吃
12樓：a**費
芋頭燒牛肉做法步驟。
材料芋頭500克。配料：牛肉300克。
調料：料酒15克，醬油15克，蔥段15克，薑片15克，蒜末10克，精鹽3克，白糖1o克，味精3克，鮮湯300克，澱粉10克，色拉油750克。
做法1、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。2、勺內加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出。
3、再將芋頭入油炸黃撈出。4、勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用澱粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。
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