1樓：藍菲酒業
想要正確儲存紅酒，以下是一些注意事項：
1.保持穩定的溫度：紅酒的儲存溫度非常重要。最理想的溫度是。
12-18°c(54-64°f)。避免暴露在極端溫度下，如高溫、低溫或劇烈溫度變化的環境中，這可能會對紅酒的質量產生負面影響。
2.避免陽光直射：紅酒應遠離陽光直射，因為紫外線和光照可以對酒中的化學物質產生負面影響，損害紅酒的味道和顏色。
3.控制溼度：適度的溼度有助於保持紅酒的塞子和標籤的完好，並減少空氣滲入瓶中。保持相對溼度在 50-80% 的範圍內是理想的。返敏。
4.避免振動：儘量避免將紅酒暴露在頻繁振動的環境中，因為振動可能會干擾紅酒內的沉澱物，影響其質量。
5.水平儲存：儘量讓紅酒以平躺的方式存放，特別是含消對於有塞子的瓶子。這有助於保持塞子的溼潤，避免空氣進入瓶中，保持酒的新鮮度。
6.避免異味：紅酒易受異味的影響，因此應將其遠離強烈的氣味，如清潔劑、香水或其他具有強烈漏老枝氣味的物品。
7.適當的儲存位置：選擇乙個相對穩定的儲存位置，如酒櫃、酒架或專門的葡萄酒儲存設施。確保紅酒不會受到撞擊或傾斜。
記住，紅酒的存放時間會影響其口感和品質。大部分普通紅酒適合在 2-5
年內飲用，但一些高質量的紅酒可以儲存更長時間，進一步發展和改善其風味。因此，選擇適當的儲存方式和時機，以確保紅酒在最佳狀態下保持新鮮和美味。
2樓：莫桃操
紅酒的儲存一般是注意防氧化。避光，最高溫度不能超過20度，以13-15度為宜。.
要是開螞空瓶了，建議在24小時內喝掉，因為你不管怎麼儲存，氧氣已經和酒體接觸，它的緩慢氧空物中化已經斗山開始了，葡萄酒內含的多酚物質和花青素極易氧化，對酒質損壞較大。
紅酒儲存方法
3樓：一念溫柔
1、溫度。葡萄酒最佳的儲存溫度在10℃-15℃，溫度應較為恆定，不可有過大的溫差變化。為什麼要在這個溫度範圍內呢？
因為隨著溫度的公升高，葡萄酒就會加速氧化，過分氧化會造成葡萄酒的變質，對酒的品質影響很大。維持在10℃-15℃內，可使萄酒展現出更細膩的風味。
2、溼度。儲存葡萄酒時最好安裝溼度檢測儀，環境溼度應維持在60-70%。為什麼會和溼度有關係？
因為溼度影響最直接的是軟木塞，如果溼度不足，造雀晌成軟木塞乾燥，葡萄酒與空氣的接觸就會增加，從而加速了酒的氧化，再次影響酒的品質。若溼度過高呢？會造成軟木塞發黴，對酒的影響可想而知。
3、光照。光照會給葡萄酒帶花氧化的問題，無論是太陽光、紫外線、還是白熾燈都會使葡萄酒發生酚類化學反應，加速葡萄酒的氧化，光照使影響葡萄酒口感的最大問題，先無論是超市，便利店都有非常漂亮的關照照在葡萄酒上，可是帶來的氧化問題尤其嚴重，所以選用顏色較深的酒瓶保護葡萄酒已是常見的現象。隔離光照是存放的重要保護措施。
4、放置。葡萄酒應水平放置或瓶口向上15度，這樣放置的目的？大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度拿兆也是可以的，瓶口向下的放置是不可取的。
因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部，而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響口感。其實這兩種放置還有一種作用，是保證軟木塞能夠接觸到酒消歲租，防止軟木塞乾癟變形後增加氧氣的接觸。
紅酒的儲存方法
4樓：糜蕩芮爰爰
儲存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。
最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，溼度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。
白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。
5樓：網友
1、首先將補塊剪成乙個杯子口大小的布塊，然後把布塊放在木塞字前面用力塞進紅酒瓶口，塞進去一半即可、
2、弄好後就把紅酒橫著放在乙個盒子裡並且溫度一定要在10~18度左右。紅酒千萬不要搖晃，並且一定要放在黑暗處，不能照射到光，紫外前或燈光都不行、
3、如果是放了很久的酒的話拿出來之前一定要把酒瓶豎起來置放一天後才可食用。
6樓：網友
紅酒的儲藏有兩大要求：1、溼度。2、溫度。
如果是打算短期儲藏的話，溼度可以不要考慮，因為成本比較高，不容易實現。溫度要保證，儘量通風避光。地下室是不錯的選擇。
如果是價值比較高的紅酒，打算長期儲存的話，就要考慮到溼度問題了。一半選擇是找專業的酒窖，這個不大容易實現。可以買乙個恆溫的酒櫃。
紅酒應該如何存放
7樓：奔花逐月
溫度葡萄酒貯藏環境的溫度，最好維持在11度左右的恆溫狀態比較好，否則若溫度變化太大，不僅會破壞了葡萄酒的酒體，在冷縮熱脹的作用下，還會影響到軟木塞而造成滲酒的現象。所以，若貯酒環境能夠維持在恆溫5度到20度的環境下，這都是可以接受的範圍。
溼度若貯酒環境太溼，容易造成軟木塞及酒標的腐爛，太乾則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的溼度，是最佳的貯酒環境。
光度貯酒的環境，最好不要有任何光線，否則容易使酒變質，特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
通風葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶裡去，所以，在貯酒環境中，最好能保持通風狀態，而且也不要在同乙個環境中，還擺放味道太重的東西，以免破壞了酒的味道。
擺置葡萄酒應該倒置或者平放，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的溼潤度，否則若將酒直放，時間太久的話，會使軟木塞變得乾燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
8樓：匿名使用者
建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖裡比在溫度低的酒窖裡能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。
通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱裡的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱裡放幾小時。
9樓：匿名使用者
優質的紅酒應該是木塞封閉的，這樣的紅酒應該平放，讓酒液浸過瓶蓋，這樣木塞才不會因乾燥萎縮使酒和外界空氣接觸而變質。並且應該放在陰涼的地方，最好是地窯中。
10樓：羊正候念天真
如果你是瓶裝的紅酒，那麼一般放在陰暗的地方，15~18度就行了。
然後要斜放（保持瓶該潮溼）這樣瓶塞不會幹縮，導致「漏氣」。
有條件可以去買個紅酒櫃，它和冰箱查不多，可以恆溫的。（就是比較貴）不過瓶裝的紅酒儲存在好也只能放10年。
如果你是桶裝的，那麼。
就樓上幾位說的幾點做到，儘管放吧。。。
紅酒儲存的正確方法
11樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
紅酒怎麼儲存家裡
家裡葡萄酒儲存可能條件沒那麼完美，溫度儘量保持恆溫，能保持在此蠢稿14度最好，如果溫度不能保證，但最起碼溫度變化不能大起大落溼度在70%最好，50%到80%之間也可以葡萄酒的儲存一定要避光檔敗、通風、防震還有沒有異味如果葡萄酒不在短期內喝掉，最好要平放。
家中適宜儲酒的地方：
1、酒櫃。如果真的想要收藏葡萄酒，而家裡條件又允許的話，也可以選擇購買乙個酒櫃來儲存葡萄酒，這當然是家裡葡萄酒的最佳存放場所。
2、衣櫃。對於普通消費者來說，很多都不具備專門的酒櫃。家中的衣櫃其實就是個不錯的地方，用衣服將葡萄酒包起來，靜止平放在衣櫃角落裡，衣櫃最好不要有異味，這樣既能溫度適宜，又能避開陽光直射。
3、儲物間。
此外，如果家裡有專門的儲物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把葡森孝萄酒包起來，放置在儲物間的角落，這樣的葡萄酒也能達到恆溫避光的條件。
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