1樓：聞人之風
粽葉捲了可以通過以下方法處理：
1. 熱水泡軟：將捲曲的粽葉放入熱水中浸泡5-10分鐘，等待其變軟，然後取出即可。這種方法簡單易行，且不會損壞粽葉本身的質地和口感。
2. 蒸軟：將捲曲的粽葉放入蒸鍋中，用中小火蒸5-10分鐘，讓其變軟後取出即可。這種方法可以使粽葉更加柔軟，但做罩需要注意時間掌握，以免蒸過頭導致粽葉變形或破裂。
3. 切去捲曲部位：如果粽葉實在太捲曲，可以使用刀具將其捲曲部分切掉，保留平整的部分來包粽子。這種方法適用於輕微卷曲的粽葉，但需要注意不要割傷自己。
希望以上方法可以幫助舉胡純您處正咐理捲曲的粽葉。
粽子葉捲了怎麼處理平整
2樓：馬虎
1、首春信先將卷葉的粽子葉放在水裡。
2、其次在水裡泡15分鐘。
3、最後清洗乾淨，撈出晾旦森敬模慎曬在太陽下上面壓上較重的物品，防止再次卷葉即可。
剛摘的粽葉怎麼處理曬乾不卷
3樓：老李漲知識
1、將新鮮的粽子葉浸泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。
2、湯鍋中加入冷水，放入粽子葉，大仔敗火燒開，繼續燒十分鐘左右。
3、水池物鎮塞住下水口，放約10釐公尺高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裡浸泡。
4、取出晾乾，切勿暴曬，這樣曬乾的可以儲存很長時間還不罩戚粗卷。
剛摘的粽葉怎麼處理曬乾不卷
4樓：三夜見
想要包好粽子，必須有好的粽子葉，想讓新鮮的粽子葉包出的粽子清香美味，必須要經過一定的篩選和處理，才能包出更漂亮好鋒帶吃的粽子來，那麼剛摘的粽葉怎麼處理曬乾不卷呢？
1、 將新鮮的粽子葉浸銀氏蘆泡在冷水中大約半個小時，使其吸足水分充分舒展。
2、 湯鍋中加入冷水，放入粽子葉，大火燒開，繼續燒十分鐘左右。
3、 水池塞住下水口，放約10釐公尺高度的水，將煮好的粽葉放在冷水裡浸泡。
4、 取出晾乾，切勿暴曬，這樣曬乾核州的可以儲存很長時間還不卷。
以上就是關於剛摘的粽葉曬乾不卷的處理方法介紹，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
粽葉怎麼處理
5樓：你即來
端午將至，家家戶戶都要準備包粽子了，但是之前要先選好粽葉，那麼粽葉要怎麼處理呢？還有多餘的粽葉要怎麼儲存？如何挑選粽葉？
這些都是大家需要了解的，特別是許多新手們，下面我給你介紹處理粽葉的方法以及它的儲存方法吧。
方法一
1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可以用手擦，或用刷子清洗，但力度要適中，以免損壞。
3、往鍋里加適量清水，大火燒開。
4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。如果粽葉多，可以在煮時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘公尺籃中瀝乾水分就行了。
如果你是新手的話，建議不要用水煮，因為控制不好時間，粽葉就不綠不硬也失去香味，可以先用水洗一下，注意力度，然後用開水燙，燙完之後剪掉粽葉頭，邊剪邊洗邊整理，這個過程中一定要小心，其實粽葉很脆弱，如果粽葉破了那包粽子就不方便了。
方法二
1、在洗粽葉時用乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼著粽葉，洗的更乾淨一些。
2、將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裡浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹。
粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
方法三
1、把新鮮粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
2、找個大點的袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的。樣子，粽葉有韌性，不要用大力，免得把筋折斷了。
3、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個。
4、隔夜把袋子拿出來，把粽葉拿出來，放在盆裡自動解化。
5、水化了就行，這種方法不用費時煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。
包粽子剩下的粽葉可以儲存下來，來年在用，老人的經驗是將粽葉放入冰箱中冷凍，需要用的時候取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。而曬乾儲存的方法很容易造成粽葉香味的流失和韌度的降低。
粽葉怎麼處理
6樓：小言微笑
粽葉的處理方法：
1、清洗。將新鮮粽葉一片一片順著紋理沖洗擦拭乾淨，這一步可以去除粽葉表面沾附的灰塵和雜物等。
2、水煮。新鮮的粽葉清洗過後，放進大鍋裡水煮幾分鐘，這樣出來的粽葉可以變軟，然後更有韌性，包起粽子來更加得心應手。
3、泡水。水煮完用清水泡一泡，使水分充分滲透到粽子葉裡面，包完後煮粽子更容易熟。
粽子葉的種類
1、蘆葦葉。
蘆葦葉就是蘆葦長出的葉子，在我國很多地區的河灘、湖沼地等地遍地可見，有的公園、馬路邊都有生長。蘆葦葉長成後，採摘下來稍微修剪下，煮一下就可用來包粽子了。
2、箬竹葉。
箬竹葉是箬竹的葉子，在市面上常見，多賣到6-10元左右一斤。具有生長快、葉大、產量高的特點，一般可供大量採摘，很多地區也喜歡用這種葉子來包粽子。另外，有的地區還會用來做裝飾品點綴餐廳，還用來編制器皿、合飯盒、剪成各種形狀等，可以說很有市場價值，目前在我國海南地區，還專有人工栽植，提供遊客觀覽和採摘。
3、筍殼葉。
筍殼葉是竹筍出土時包在筍尖上的幾片硬殼，通常會在筍子拔節長高之後會自然脫落，雖然看起來不好看，但帶有竹筍味道，很多人都喜歡用這種葉子包粽子。
4、柊葉。柊葉是種觀葉植物，原產自美洲熱帶地區，在我國廣東、廣西、雲南等省區可見，多生長在密林陰溼處，是豪華版粽葉，市場上很少見到。
粽葉怎麼處理
7樓：愛收信的李先生
1、粽葉的處理過程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。
2、洗：陳粽葉或剛買的新鮮粽葉都會很髒，要一張一張沖洗乾淨。
3、煮：把清洗好的粽葉放到大鍋中加裂困水，煮沸一鄭枝會，使粽葉變軟變韌。
4、蒸沸時間10分鐘，同時加幾勺鹽。
5、洗：倒掉煮過的鹽水，加熱水沖洗。
6、泡：用清水再泡一泡粽葉，大概三分鐘，使粽葉更軟，水更易進入肆叢念。
7、剪：檢出不合格的粽葉，用剪刀對葉子進行簡單的修整。
粽葉的處理方法
8樓：生活小萌家
粽葉的處理方法如下：
準備材料：粽葉適量、小蘇打10克、食鹽5克、澱粉20克、清水適量。
1、首先將粽葉的頭部和尾部剪成平口，巧帶這樣能使粽葉包得更好看。
2、將粽葉、食鹽、澱粉、少許水放入盆中攪拌均勻，然後將粽葉浸泡5分鐘，時間到後，將粽葉撈出，掘寬鍵再用流水將粽葉沖洗2遍。
3、準備一盆清水，將洗淨的粽葉和小蘇打全部放入到清水中攪拌均勻，然後將粽葉浸泡2小時，時間到後，將粽葉撈出即可備用。
4、鍋中放入適量的水，然後把水燒到滾沸後，將粽葉放入到鍋中，不蓋鍋蓋，將粽葉煮5分鐘後關火，此時粽葉不要拿出來，等粽葉自然冷卻後，即可使用。
注意事項：
煮粽葉之前，一定要把粽葉放入到小蘇打水中浸泡2小時左右，因為粽葉韌性不好，主要是粽葉中的粗纖維沒有被軟化，而粗纖維遇到鹼性物質，會使它的質地變軟，而粽葉變軟後，粽葉的韌性不僅會更好，而且包粽子時也不會炸裂，並且煮出來的粽子香味也會更足。
煮好的熱粽葉一定不要直接泡冷水，這樣會導致粽葉又變得特別硬，如果您想粽葉快判巧點冷卻，可以用電扇將粽葉吹3-5分鐘，粽葉就完全冷卻了。
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