1樓：匿名使用者
你說的是怎麼籌備和運營一家中式快餐店：首先，我們來說籌備，你的位址選好了吧，那就進入裝修階段，你的裝修已經做好了吧，那就進入籌備階段，一是證照必須辦好，知乎上要讓你辦9個照或證件，那是老一套了，現在提倡小商戶者優先快捷辦理，所以基本上乙個營業執照，乙個衛生許沒判可，乙個消防許可解決了，其他的都可以緩緩了。這些基本上5個工作 日搞定；二是物品採購，因為你是中式的，而且是快餐，所以，首先確定你的選單，一開始要嫌餘在100個左右的，冷盤，熱菜，湯，粥，汁等，合計起來100個以內，不要太多，然後依照這個來採購物品；三是確定人員，既然是中式快餐，對廚師的要求不高，不知道你面積多大，接客能力是多少，所以不能確定你配比幾個廚師；一定要有倒計時的開業計劃書，以終為始，倒計時做事。
這樣才能提高籌備的效率。其次，你又說了怎麼運營，既然是運營，就要日常管理，不外乎成本控制，產品兄鬧質量，和環境衛生枯燃改；既然羨者罩是中式快餐，顧客對服務的期望值不會太高，所以你要關注口味和溫度，菜餚的口味和溫度要做好。既然說道成本，那 就是採購的事項，採購原材料，批發和零售**不一，早中晚**不一樣，菜的品種不一樣**段肆也不一樣，買菜的人不一樣**也不一樣，這就是採購的學問在裡面；成本控制的另外乙個環節是，菜品製作和加工期間，是誰在浪費，這又涉及到菜品的出淨率了，這一塊我的專欄裡有專門的文章介紹（見趙昌峰專欄），出淨率的控制是一門大學問，這裡直接決定了你的成本。
然後是菜品上桌後的分量控制，如何控制呢？這要預估上客量，在我們餐飲管理的專業術語上，叫預估營業額，根據這個來安排。運營的除了成本管控外，還包括營銷。
當然，快餐店的客源是穩定的，但是營銷也要做，維繫忠誠的顧客群的活動還是要有的。因為篇幅有限，暫時先說到這裡。
2樓：來自駱馬湖養眼的路西法
一、實現中式快餐自由對打工人來說可能存在一定的挑戰和困難，以下是一些考慮因素：
1.資金和資源：開設中式快餐店需要一定的啟動資金和資源，包括租金、裝修、裝置、原材料採購等。對於打工人來說，可能需要解決資金**和資源獲取的問虛舉題。
2.管理和經驗：經營一家快餐店需要具備一定的管理和經營經驗。打工人需要具備管理技能、瞭解餐飲行業的運作規則，並能有效地組織人員、控制成本、提供優質的食品和服務。
3.時間和精力：經營一家快餐店需要投入大量的時間和精力。打工人可能需要平衡工作和經營之間的關係，確保能夠有效地分配時間和精力。
4.競爭和市場需求：快餐行業競爭激烈，需要對市場需求進行充分的調研和分析。打工人需要了解當地的消費者喜好、競爭差亮碧對手和市場趨勢，以制定適合的經營策略。
二、關於工作餐預算的合理性，這取決於多個因素，包括個人的經濟狀況、地區的物價水平以及個人對飲食的需求和偏好。以下是一些建議：
1.預算合理性：根據個人經濟情況和收入水平，制定乙個合理的工作餐預算。確保預算能夠滿足基本的營養需求，並在合理的範圍內控制開支。
2.自制餐點：自制餐點通常比外出就餐更經濟實惠。考慮在家中準備簡單的工鍵返作餐，例如便當或簡單的烹飪，可以節省開支。
3.合理選擇外出就餐：如果需要外出就餐，可以選擇**相對較低的餐廳或小吃攤，或者選擇快餐和自助餐廳等**相對較為實惠的選項。
4.規劃和控制：制定乙個每日或每週的工作餐預算，並嚴格控制開支。可以考慮在超市購買食材，合理安排食物搭配，避免浪費和不必要的開支。
需要注意的是，工作餐預算的合理性因人而異，取決於個人的經濟狀況、地區物價和個人需求等因素。
怎樣開一家中式快餐店？
3樓：抺笑
我的工作餐的預算為1500塊，但中式快餐自由其實並不容易實現，以下是主要的原因和解決辦法：
原因：1. 資金難題。開店需要一定的資金投入，包括場地租金、裝置採購、原材料採購、員工工資等，這對於打工人來說是乙個難以承受的壓力。
2. 市場競爭。現在中式快餐市場競爭異常激烈，各類品牌紛紛進入市場，打工人需要具備豐富的經驗和精準的市場分析能力，才能源旦夠在市場中佔有一席之地。
3. 經驗不足。打工人缺乏經驗和品牌影響力，難以吸引顧客，從而形成穩定的銷售渠道和客戶群體。
解決辦法：1. 積累資金。打工人可以通過積累工資、借貸朋友和家人等方式籌集開店資金，同時可以考慮尋找**或投資機構的幫助，以獲得必要的支援。
2. 技能提公升。打工人需要不斷地學習、進修謹敗，提公升自己的手藝和專業能力，瞭解市場的動態和消費者的需求，以適應市場的變化，獲取和留住客戶。
3. 建立品牌。品牌是中式快餐業發展的核心競爭力，打工人需要積極地宣傳自己的品牌，提供高質量的產品和服務，為自己的品牌贏得口碑，形成自己的客戶群。
4. 尋找合作伙伴。打工人可以和其他企業或個人合作，分擔風險和資源，共同打造自己的中式快餐品牌，實現更好的發展。
5. 瞭解政策。打工人需要了解相關政策和行業規定，確保符合各項要祥裂顫求和規定，從而避免潛在的法律風險和經營風險。
怎麼樣能經營好一家中式快餐店
4樓：懂視生活
1、開快餐店當然首要條件是地段，你總不能到小區住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯，哪還會花錢來光顧。
2、快餐品種的選擇，品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。
3、 快餐店的規模，由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
4、快餐店的裝修，快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。另外裝修不能太豪華，但要給人寬敞乾淨的感覺。（防止高不成，低不就）
5、服務質量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰願意吃受氣的飯，所以服務質量得一定抓好。客人進來時要主動問候給選單，並問清是否對菜有特殊要求，並禮貌的請客人感覺好就幫忙宣傳。
6、快餐店要講求經濟實惠，因為這是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達到經濟實惠的同時，也要注意飯菜的質量等問題。
7、店內統一餐具，餐具一律從消毒櫃中取出。讓人感覺在這裡吃飯很乾淨衛生，對於客人來說，這是一種很重要的選擇標準。
8、調查附近同行相同菜式的**、量、口味，據此調整店內相關屬性，並推出特色菜。有特色很重要，這能讓客人想起這道菜，就想起你家。
9、可以推出**，熱抄。對於一些賴得選擇的客人來說，**比較方便。**要相對便宜，量也相對減少（不能太少）。
10、外賣必須迅捷，量不能過少。外賣配送乙份湯，並附上店鋪名片，可享受一次 8 折機會，這樣能把客人吸引到店。
開一家快餐店要投資多少資金,開一個快餐店前期需投入多少錢
基本上也就是五六萬塊錢,做個三四十平的店面,如果是小檔口,做熟食專或者外賣的情況,需要的自己屬更少,三萬左右足以。做快餐,選址重要,看你會不會選了,租的店面,平均下來,一天一平米不要超過五塊錢,就能做,基本控制在兩三塊錢的房租,不然,划不來。開一個快餐店前期需投入多少錢 如果僅僅是開快餐店,不考慮品...
我開一家快餐店個體經營好還是直接註冊公司好
個體戶和公司都可以，有利有弊。從納稅碼笑來講 公司小規模掘稿納稅判模孝人需繳納開票額的個點的稅務，有註冊資金，公司破產了不會產生連帶責任。個體戶納稅是通過工商所的工作人員根據場地大小，周邊環境，員工人數來核定徵收的，資金會產生連帶責任。從註冊來講 餐飲類個體戶註冊只需要半個月的時間，而公司註冊需要個...
準備在大學門口開一家西式快餐店，請這方面有經驗的朋友指點
可以在學校裡一個問卷調查，還要調查學生在校內食堂用餐的人數等等資料，你說中式快餐店不計其數，那你就看看那些快餐店多人去不還有 方面。還要考慮送餐問題，裝修問題等等。那要看你那邊有沒有這種店咯，有的話就有競爭了，不怎麼好做，不過好像大學城的話學校有些是會管的，他也會控制只能一家。如果沒有這種店的話就可...