1樓：薔雅豔
隨著西方文化逐漸滲透到中國，西方的美食也傳入中國，其迅首中最讓中國人喜歡的就是西餐和西點了。西餐和西點在中國的發展火熱，對西點師和西餐主廚的人才需求量大，很多人看中這個機會報名學習，那麼學習西點好，還是西餐主廚好呢？
第。一、就現在中國西點師和西餐廚師的就業來說，兩個行業的就業率是不相上下的，都非常好就業，因為現在的中國市場缺乏西餐廚師和西點師。中國人越來越喜歡吃西餐、吃甜品，然而真正技術精湛的西點師和西餐主廚卻很少，所以兩種行業都非常吃畝兄數香。
第。二、根據個人興趣而言，如果說你的愛好是喜歡甜點的話，那麼選擇西點行業肯定是最好的，因為興趣會驅使你幹好它，學習的時候就會很快的掌握，西點是有很多種類的，像餅乾、慕斯、布丁、巧克力、蛋糕等等，掌握這些技術以後塵山不僅可以高薪就業，還可以自己嘗試開一家甜品店，是很受人喜歡的。
如果你對西餐感興趣，就可以報名學習西餐培訓了，西餐更注重食物的營養和食物的外形，乙個正規的西餐是包括了：餐湯、前菜、主菜、以及吃完西餐之後的飲品和甜品的。西餐和中餐一樣，也是有分類的，比如說俄式、美式、英式、意式等，不同地域的西餐在口味上面也是不同的，所以在進行西餐廚師培訓的時候，能一下子接觸到了這麼多國家的美食，是讓人很開心的一件事情的。
其實學習西點好還是學習西餐好，這個沒有絕對的定論的。在就業率都非常高的情況下，主要根據自己的興趣愛好去選擇，西點師和西餐主廚的工資都非常可觀，職業發展的前景也是非常好，按照自己的喜好去選擇，學什麼都能成就理想的未來。學西點、西餐，就到呼和浩特新東方烹飪學校，專注烹飪教育30年，專業的師資團隊，先進的教學模式，完善的就業保障，助你成功！
2樓：安徽新東方烹飪學校
學做麵包是高技術，高科裂冊技的一門學科，複雜則絕、龐大。學麵包有很大的難度，如果麵包能學好的話，那學做蛋糕就簡單多了。
我個人孫源姿建議先學做麵包，烘烤，這是開店的首要基礎。學做蛋糕就最多1個月就會了，想要做好半年就可以了。做餅乾就學幾天，瞭解瞭解工藝、手法。搞個配方。
學西點全能的話，是建立在你日後開店方面，多品類運營也是不錯的。
3樓：環軒秀
西點的種類繁多，我覺得還是要全能型的學雀粗賣習，不能只單單學頃逗一種，西點不像中餐凳簡一樣很複雜，它是非常簡單的可以都學一下。
4樓：你真的好嗎
我覺得全能型的比較好。因為這樣自己想吃什麼就可以做哪個。非常的方便。
5樓：成都新東方烹飪學校
要問學校**好，就要看以下幾個方面。
一、看師資力量。
西點培訓其實歸根結底還是看技術的，所以在學習的時候就要看教課老師的水平是否強大了，這將會影響你整個西點技術水平。
二、看課程設定。
看西點培訓學校課程的過程中，實踐操作才與理論知識的比例。乙個專業的西點培兆兆訓技校，設雀猜態置的課程肯定是實操佔比高，只有大量的實操經驗結合專業的理頃源論知識，才能成為一名合格的西點師。
三、看就業保障。
學習西點如果你是奔著工作去的，就需看西點學校有沒有就業指導課程、有沒有就業指導中心。
職業教育 就是就業教育，如果脫離了就業談職教都是空談。
學做西點麵包？
6樓：溫柔又輕巧的工匠
港焙國際西點學院學烘焙蛋糕西點比較好。
1、港焙西點甜品蛋糕學校。
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構，主要培訓專案有西點、烘焙森公升、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學，專業的硬體裝置，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作，全面的售後服務支援。
<>2、南昌港焙西點蛋糕學校。
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發，主要培訓專案有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心。
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州，坐落於繁華的天河區，有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標，東邊緊臨黃埔區，有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校。
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、麵點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓。
5、法南西蛋糕培訓學校。
法南西是一所正規民辦培訓學校，專注西點培訓多年，開設生日蛋糕培桐基訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等，6、山東藍翔蛋糕學校。
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種，學校擁有一流的先進設施，雄厚的師資力量，廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校。
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立於2000年，是一所專業傳授麵點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校，8、香港天歐蛋糕培訓學校。
香港天歐一所正規民辦培訓學校，專注西點培訓多年，開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘此輪老焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等，9、深圳市森派職業培訓學校。
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校。
10、深派蛋糕培訓學校。
深圳市深派藝術蛋糕設計**** ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年，是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓，糕點培訓，烘焙培訓，生日蛋糕。
7樓：雅飛飄香
西點烘焙涵蓋了麵包，烘烤麵包的時間溫度和烘烤技巧非常重要。
西點麵包的造型整形，表面裝飾的製作必不可少。
想要做麵包，就首先要購買高筋麵粉。因為高筋麵粉含蛋白較高，做出來的麵包通常比較有韌性，口感也比較好。但是做麵包時需要注意什麼事項，有什麼小技巧呢？
1、選擇配料一定要專業。
做麵包一定要用高筋粉，千萬不要使用普通麵粉。然後專案必須要好，最好能用一定的改良劑，最後是雞蛋，牛奶、黃油（可以根據自己口味選擇加糖或者是鹽）。
2、謹記做麵包的每乙個步驟。
如果你是新手，第一次開始做麵包，就一定要按照說明書或者菜譜來操作。千萬不要按照自己的想法隨意來，這樣通常會浪費食材。也不要隨意地省略某個看起來不是很重要、甚至可以忽略的步驟。
當你的技術成熟以後，就可以靈活運用自己的經驗技術來製作自己想要的麵包了。
3、和麵需要注意的事項。
在和麵的時候，可以適當的放一些黃油，這樣會就會讓做出來的麵包口感和色澤更好。如果沒有黃油，也可以放一些食用植物油湊合。不過需要注意的是，改良劑雖然能夠提高麵包的口感，但是也對健康有影響，所以一定要少放。
而且在和麵的時候，一定要按比例放好麵粉和水，不然和好的面會太軟或者太硬。
4、開始製作後，一定要注重酵母的新增。
酵母新增得太多可能會導致做出來的麵包蜂窩眼過大，所以一定要注重酵母的新增。而鹽和糖的比例也要控制好，因為鹽和糖會抑制酵母的發酵。
5、在烤麵包時，隨時注意烤箱內麵包顏色的變化。
如果麵包或者麵包皮太硬的話，就要選擇燒色淺一點的程式，或者降低燒烤時候的溫度。
6、烘烤結束後，可以利用烤箱的餘溫把沒有烤熟的麵包進一步烘烤。
不要因為一部分麵包沒有烤熟，從而加大烘烤麵包的時間，因為這樣會導致已經烤熟的部分麵包變焦。
7、做出來的麵包要注意儲存。
做出來的麵包通常一次是吃不完的，所以要注意儲存好。儲存的時候，最好是用塑膠袋把剩餘的麵包裝起來，將袋口紮好，最後放入冰箱冷藏。如果不注意儲存，在夏天是很容易壞。
8樓：新疆新東方烹飪學校
要學習西點烘焙就選擇專業的西點烘焙培訓學校，在專業的學校，努力的學習，才能學習到更全面的技術。
選擇西點烘焙學校的時候，要注意首先是選擇人多的學校學習，只有在人多的學校裡學習，才能學習到更全面的技術，因為學校招的人多，證明大部分的人是認可學校的。因為群眾的眼睛是雪亮的，這句話肯定是沒有錯的。
9樓：炎仌王
材料。奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮忌廉（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
做法。牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除忌廉外的材料一塊放入面盆和成麵糰（我揉的不好就那樣吧，我實在是沒有耐心）。
分鐘後，放入忌廉，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴充套件階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大。
4.分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
10樓：長沙新東方烹飪學院
隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，麵包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食文化發展。同時，衍生出越來越多的蛋糕店，烘焙房以及一些從事西點師、蛋糕師的職業人員。如果想要開一家烘焙店或者想從事這一方面的工作，學習烘焙技術，可以選擇去**學好呢？
長沙新東方烹飪學院有34年西點教育經驗、雄厚的師資力量，專業老師進行手把手教學，有什麼不懂的，現場就可以直接問老師，還進行階段性考核學習成果，讓你學得更好更快。學校配備了進口的烘焙裝置，操作起來更順暢。專業老師會緊跟市場的需求，研發出當下的新品，更受消費者的喜歡。
而且學院的就業體系遍佈全國，入學可簽訂就業協議，未來不愁好工作。
長沙新東方烹飪學院針對不同的人群，開設相應的西點課程。有三年學制的時尚西點專業、兩年學制的經典西點專業、一年學制的西點店長班、還有短期烘焙培訓班等等。對烘焙感興趣的人群，來長沙新東方提公升自己的烘焙技能；想自主創業的人，來長沙新東方，助你實現當老闆的夢想；對於初高中生的這類人群，對文化課不感興趣，想學一門技術，來長沙新東方，既能學到專業的技術還可以實現公升學，乙份付出，多份收穫。
11樓：成都新東方烹飪學校
目前，想學好麵包，主要有三種學習方式。
2 在麵包店裡學：通過店裡招聘學徒，以學徒身份進去學，而且還有工資發。
3 在培訓學校學習：花點學費，以學員身份，去專業的麵包培訓學校學習。
如果你學麵包，只是興趣愛好，給自己或者家裡做點好吃的，可以考慮自學，或者去店裡學。
如果你學麵包，是打算從事這行業，建議去專業的培訓學校，做系統的培訓。
男孩子學西點好還是西餐好，男的學西點好還是西餐好？
兩者都有自身的魅力，最終看自己的喜好 了，都可以到這裡學 兩個都是可以的啊，都是社會的緊缺人才的 西餐，是近年來逐漸興起的新興高階職業，主要的工作地點是在大型酒店 涉外酒店 豪華遊輪等地方，所以說，西餐廚師的工資待遇往往較高。或許有人會問，為什麼西餐廚師的工資會相對來說更高呢，因為國外用人成本更高，...
想學習西點是去學校還是去做學徒，我想去學西點，是去學校學，還是去當學徒。糾結中
如果你想學到能立足於西點行業的西點蛋糕技術的話，選擇到學校學是最好的學習途徑。很多人想著去當學徒學，想著當學徒能有工資又能學到技能，想想都是很美的心裡！但是，當學徒，你可能就是去打雜的，學徒的主要任務是工作而不是學習，所以由於你技術不到家，你能做的工作就是給師傅打雜。據從業3年的學徒工介紹說，95 ...
學西點哪個學校好，學西點是去當學徒好還是去學校好
看你所在城市有哪些西點學校 你再去實地考察 個人建議可以多看看 畢竟是學手藝 專業正規的學校很重要 像裝置技術 學習環境 師資 創就業支援 還有食材都要對比 小機構就不用考慮了 不夠系統全面 這個還是要你多實地考察哦 考察學校課程內容 上課流程 師資團隊等 衡量多個方面 選擇最適合自己的學校 選擇一...