1樓：意表之外
純水是最易獲取也是比較廉價的活化液瞎備，然而實驗表明，純水除了提供酵母覆水的液態環境外，並沒有酵母生長可利用的其他營養物質，活化後的酵母狀態不好，發酵效果較差。利用白糖水或紅糖水覆水活化，雖然有酵母可以利用的糖，但由於缺乏其它營養物質，酵母的起始發酵速度不快，產酒率不高。介於這兩種情況，無論實驗室和工廠一般都不採用這兩種方法進行乾酵母的復稿野水活化。
至於葡萄糖，就是直接可以利用了，少了糖化的過鍵神喊程。
2樓：流血一週的動物
活化又稱激發(excitation)。粒子（如原子或離子），從外界獲得足夠能量後，其電子由較低的基態能級躍遷到較高能級的過程。乙個分子是否為活化分子依不同的速率理論及反應而標準不同，如碰撞理論中為分猛虧芹子能量ε>ε0(閾能)的分子為活化分子，活化分子也不一定是過渡態，如單分子理論中的賦能分子。
活化方式有碰撞傳能活化及光活化等多種方式。
純水是最易獲取也是比較廉價的活化液，然而實驗表明，純水除了提供酵母覆水的液態環境外，並沒有酵母生長空巨集可利用的其他營養物質，活化後的酵母狀態不好，發酵效果較差。利用白枝畢糖水或紅糖水覆水活化，雖然有酵母可以利用的糖，但由於缺乏其它營養物質，酵母的起始發酵速度不快，產酒率不高。介於這兩種情況，無論實驗室和工廠一般都不採用這兩種方法進行乾酵母的覆水活化。
至於葡萄糖，就是直接可以利用了，少了糖化的過程。
葡萄糖有什麼作用,和白糖比起來哪個比較好?
3樓：匿名使用者
作用：用於各種原因引起的進食不足或大量體液丟失。
用於身體虛弱，營養不良等補助營養。
血糖過低。和白糖比的話，我個人認為白糖比較好。服用葡萄糖的不良反應及注意事項（1）口服速度過快和濃度過高時可出現胃腸道不適。
2）長期單純補給葡萄糖時出現低鉀，低鈉，低磷血癥。
3）高鉀血癥，脆性糖尿病患者應用高濃度葡萄糖時偶可出現低鉀，低鈉症。沒聽說食用白糖有什麼不良反應的。
4樓：匿名使用者
葡萄糖是人體必須的物質。
可以用葡萄糖代替白糖嗎,葡萄糖能代替白糖嗎
只要嬰bai幼兒食慾正常,du就不會缺乏葡萄糖。這是因為zhi,各種食物中的dao 澱粉和專所含的糖分,在體現屬均可轉化為葡萄糖,所以不宜多用葡萄糖,更不可用它來代替白糖。如果常用葡萄糖代替其他糖類,腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用,使胃腸懶惰起來,時間長了就會造成消化酶分泌功能低下,消化功能減退...
將葡萄榨成汁放白糖發酵過後喝了對頭髮有好處嗎？
呵呵，我也不知道。不過我們做果酒實驗時是這樣的，先把水果榨汁，然後再裡面加糖，接著接種酵母菌，放合適溫度十來天時就有酒味了，接著。呵呵，估計你這朋友是喜歡喝酒了！乙個人的頭髮之枯榮，在一定程度上反映出人體的營養狀況。除去生理性衰老引起頭髮的變化之外，一般認為頭髮濃密 烏黑 有光澤，說明營養狀況良好 ...
葡萄糖和白糖的區別是什麼，葡萄糖和白砂糖的區別是什麼？哪種更好？
1 甜度不同 葡萄糖 純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖。白糖 白糖色白，乾淨，甜度高。2 分子式不同 葡萄糖 分子式c6h12o6。白糖 分子式c12h22o11。3 化學性質不同 葡萄糖 在鹼性條件下加熱易分解。應密閉儲存。口服後迅速吸收，進入人體後被組織利用。白糖 蔗糖及蔗糖溶液在熱...