1樓：匿名使用者
1. 蓮藕冬瓜扁豆湯。
原料蓮藕 380克，冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片，鹽 適量。
做法： 1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。臘早。
4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦輪碼雀肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
2. 涼拌菠菜：
做法： 菠菜2斤，洗淨後，切段。 用爐子上沸水焯一下，待用。
作料： 食鹽，味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。 最後可以放點琥珀花生仁。 可以上桌啦。
優點： 省時省事，營養豐富。 爽口，是夏天的可口冷盤。
3. 涼拌苦瓜：
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
製作： 1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切模顫1釐公尺寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
2樓：匿名使用者
試3試吧？..在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》--
主料：蘆筍，亮孝鄭熟火腿，蘑菇。
調料：蔥末，薑末，鹽。
做法：1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將慎卜蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香菇滑雞》--
主料：雞乙隻。
輔料：水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到敬頌水收幹，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--
主料：牛肉。
輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒。
做法：.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）.
高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
3樓：匿名使用者
我的最簡單 菜1:番茄拌糖。 2:綠豆湯 3:多吃水果。
適合天氣熱吃的家常菜
4樓：小謝生活問答
適合天氣熱吃的家常菜是冷盤，方法如下：
材料準備：芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克、胡蘿蔔30克、青紅辣椒適量、洋蔥乎粗適量、生抽5克、胡椒粉1克、鹽3克、香油2克、食用油5毫公升、薑絲5克、酒鬼花生等等。
1、首先鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出。
2、然後沸水中放入豆角30g，焯水30秒後撈出。
3、再然答拿後放入菜花30g，焯水30秒後撈出。
4、放入土豆片20g，焯水30秒後撈出。
5、碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡蘿蔔30g後再放入涼皮、青紅辣椒、洋蔥，最後放入生抽5g，胡椒粉1g，鹽3g，香油2g和適量胡椒粉。
6、起鍋放入食用油5ml，薑絲5g大火翻炒。
7、碗中加入酒鬼清頃搭花生淋上熱油。
8、攪拌均勻。
9、涼拌菜成品圖。
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