為什麼苦瓜不能生吃？苦瓜能生吃嗎

1樓：公子思無邪

因為普遍認為能吃的或者好吃的苦瓜，都是處於苦瓜的「半生」狀態，就是比澀好一點，比黃又早一點的半生狀旅尺態。

2、半生瓜，更多的是指它的苦澀之感。小時候、年輕時大多覺其苦澀難吃，但半生過後（或許是不惑之年後吧），經歷的事情多了，便覺得苦瓜的苦澀也是一種經過磨練後的甘苦；而這點苦也不算什麼了，反而苦帶來的可能是後來更多美好的回憶。

擴充套件資料：苦瓜的苦味，是由於它含有喹[kuí]寧物質，喹寧物質具有清熱解毒的功效。如果不去掉苦味，估計大部分人都難以下嚥的。

苦瓜營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素a、b、c等，尤其是維生素c，含量居瓜類之首，但通過以上的兩種方式製作，對維生素c的損失是很大的。苦瓜中的苦瓜素號稱「脂肪殺手」，對消脂效果明顯，是**的佳品。

苦瓜的營養：

1、清熱解毒：苦瓜能洩去模蠢心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

2、養旦鎮陪顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。

2樓：我的貓咪打呼嚕

苦瓜可以生吃，生苦瓜有清熱瀉火的作用，建議苦瓜可以烹飪或油炸。然慶滑而，建議苦瓜不要吃得太多。如果吃得太多，會引起腸胃不適。

如果有高血糖的人或想**的人，吃苦瓜有很好的效果。苦瓜具有清熱去火，解毒明神纖目，止渴消暑的功效。而且還可以緩解風熱咳嗽的症狀，但是由於苦瓜味苦，所以很多都不喜歡吃。

所譽瞎臘以可以包成苦瓜湯喝，但是由於苦瓜性寒，所以不建議過多的食用。就像一些心臟病，不是那麼好，或者是比較虛弱的患者，還是儘量的不要去吃的，因為這樣的話也會加重自己的病情，所以並不是說每個人都特別適合吃著苦瓜的。

苦瓜能生吃嗎

3樓：馮蜜柚子茶

苦瓜既可以生吃，也可以熟吃。作為一種常見的蔬菜，苦瓜雖然味道苦，但營養價值高，生吃能夠更好的吸收營養。苦瓜的做法有很多，和不同食物搭配對人體能產生更加豐富的營養，且由於苦瓜的含糖量和脂肪量等都不是很高所以苦瓜也成為**人士的一**擇。

苦瓜能不能生吃。

苦瓜的味道不是很好，但是它的體內含有大量的維生素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素等元素，是蔬菜含有維生素量比較多的排名前幾位。苦瓜作為瓜類的一種，它的形狀和黃瓜有些相似，而且它也是可以生吃，生吃還可以更好的吸收它體內的營養價值。

苦瓜除了可以生吃外，還有好多其他的做法，和不同食材搭配在一起還可以有效降低苦瓜的苦味。我們日常中常見的菜系有苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒牛肉、煎釀苦瓜等等，都是受大眾喜愛的菜餚。

苦瓜最大且常見的作用就是夏季被人們當做**食品通過研究發現，苦瓜體內含有清脂素，而且它體內的含糖量、脂肪量等都比較低，苦瓜還能有效的阻礙脂肪的分解，所以苦瓜非常適合**人士食用。