1樓：無雅詩
清炒蛤蜊炒義大利麵。
食材準備：義大利麵，蛤蜊 10 顆。
甜豆 10 片。
雞肉腸 （sausage） 2 條。
蒜公尺粒 3 湯匙。
幹辣椒末 2 湯匙。
鹽 1 茶匙。
牛油適量。做法步驟：
1. 將蛤蜊用鹽水浸泡約2個小時，洗淨備用。
2. 意行陵褲大利麵加鹽煮八分鐘。
3. 牛油爆香蒜公尺汪消粒和幹辣椒末，加入步驟（2）的義大利麵鹽湯和蛤蜊，煮至蛤蜊開口。
4. 雞肉腸和甜豆也放入鍋中煸炒一回。
5. 義大利麵撈起放入鍋中，炒至收幹醬汁即可，好吃的蛤蜊炒義大利麵做好了。
蛤蜊營養價值：
1.蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶製品相提並論，但也算是不錯的鈣質源。
3.蛤蜊的維生素b12含量也很豐富。b12關係到血液代謝，缺乏者可能出現惡性貧血，尤其是胃部手術後的患者，b12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4.蛤蜊裡的牛磺酸，可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝，還能維持神經細胞膜的電檔簡位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
5.由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。
以乙份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大約6個，一般大小的蛤蜊約為22個，吃起來頗有飽足感，熱量卻只有40大卡左右。
2樓：勿鏡
做法。湯鍋加橄欖油和鹽煮滾後，放入義大利麵煮10分鐘撈起鬥族旅。
洋蔥、火腿切條狀備用。
平底鍋放忌廉，下洋蔥炒軟、火腿拌炒，加水轉大火放入文蛤，文蛤煮熟後放入義大利麵拌炒收汁。
轉小空凳火加牛奶、蛋黃快速翻穗絕炒一下，最後放黑胡椒粒調味即可。
香蒜蛤蠣義大利麵怎麼做好吃呢？
3樓：小小萍
因為平葉歐芹在一般的超市都不太好買，所以有些改動，將歐芹換成了歐芹碎，最後用水芹葉加入意麵，裝飾的同時吃起來清爽一些。步驟也根據個人習慣有些許調整。
原方是菜譜三倍分量的樣子，我換成了適合1-2人食用的量，大食量的朋友（比如我）吃完這樣乙份剛剛好哦～
用料 蛤蜊 250克。
義大利麵 100g
歐芹碎 1tbp
橄欖油 25g
蒜 2瓣 鹽 適量。
黑胡椒碎 適量。
水芹葉 適量。
蛤蜊義大利麵的做法。
蛤蜊買回來提前養在加了鹽的清水裡吐一會兒沙，吐乾淨了洗淨備用。大蒜剝開切片，水芹葉洗淨撕小片。
請點選輸入**描述。
意麵先放入加了鹽的沸水中煮，根據麵條粗細決定煮的時間，斷生了但還保持筋道的狀態最好。煮好後撈出濾幹水分備用。
請點選輸入**描述。
煮意麵的同時來做熟蛤蜊。大鍋中倒入蛤蜊，加熱至其開口（不用多加水，蛤蜊開啟會出水）
請點選輸入**描述。
再加入大蒜片、橄欖油翻炒至大蒜出香味，然後加入歐芹碎翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
放入濾去水的義大利麵，翻炒5分鐘，根據個人口味加入鹽和黑胡椒調味。
請點選輸入**描述。
起鍋前撒入水芹葉，翻炒幾秒即可出鍋。
請點選輸入**描述。
小貼士。1. 為了個頭跟蛤蜊更搭一些，建議意麵都用粗一點的，比細的更好哦。
2. 買得到歐芹的最好用新鮮的，買不到的用歐芹碎替代，但歐芹碎最好別省略哦，不然香味會差蠻多。。實在都沒有的…… 多放幾瓣蒜爆香點兒吧。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。義大利麵一人份，蛤蠣一人份，蒜頭（切末）少許，洋蔥（切小丁）少許，九層塔少許，黑胡椒少許，橄欖油少許，鹽巴少許。
做法。1、水煮開，放入橄欖油、鹽巴，義大利麵煮8-10分鐘。
2、用適量的橄欖油將蒜末、洋蔥丁炒香。
3、放入蛤蠣，加入少許水，蓋鍋蓋悶1-2分鐘。
4、蛤蠣全開之後，放入煮好的義大利麵，加入少許黑胡椒調味拌炒。
5、最後放入九層塔拌炒，即可起鍋。
5樓：無蔗糖
你是如何做的？
辣炒花蛤不香嗎 ，湯泡麵 完活。
青醬蛤蠣義大利麵的好吃做法？
6樓：團隊小助手
做法青醬備料：九層塔取葉片，用食用水洗淨，以餐巾紙擦乾；切蒜末、將松子稍微炒香，準備其餘材料黑胡椒粒、帕馬森起司粉、橄欖油。
將上述食材全放入果汁機打成泥，即完成青醬。
煮一鍋水，水混後放入一茶匙鹽、2~3滴橄欖油煮麵。另起一鍋倒入少許油，放切塊的洋蔥炒至金黃。
放吐沙完全的蛤蠣，加少許煮麵水（約蛤蠣一半的量即可），蓋鍋悶約3~5分鐘，將煮開的蛤蠣先拿起備用，再放入鴻喜菇拌炒。
接著放入煮軟的面拌炒及調味後，關火，倒入青醬拌勻。
再將蛤蠣放回鍋內，利用剩餘鍋氣稍微拌一下。
盛盤，倒杯紅酒就可以享受美味晚餐羅～
7樓：匿名使用者
蛤蜊青醬意麵的做法。
步驟step
食材圖步驟step
製作醬汁：將羅勒葉、芝士和松子、大蒜放入料理機粉碎，加入橄欖油攪拌均勻，放入冰箱冷藏；
步驟step
在深口鍋裡倒入水（沒過義大利麵即可），燒開後加入鹽和橄欖油，放入義大利扁麵條，煮10分鐘左右，過冷水備用，加熱平底鍋，倒入黃油和酒，加入蛤蜊，煮至開殼即可；
步驟step
用廚房紙擦淨平底鍋，放入麵條、淡忌廉和青醬，攪拌混合；
步驟step
裝盤，最後加入蛤蜊攪拌一下即可。
8樓：逯本
哈利義大利麵好吃的做保潔，現在做好吃的做法是比較容易的，很多**或者塞屁屁裡面都有這種做法，也可以去學習一下。
白酒蛤蠣義大利麵的美味做法？
9樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
蛤蠣用2-3大匙鹽泡水拍姿吐沙1個小時。洗淨備用。
煮滾一鍋水，下1大匙配賀清橄欖油和一匙鹽~放入義大培前利面，煮至八分熟。
大蒜切片，羅勒/九層塔切碎。洋蔥切小塊。辣椒切段。
熱油鍋，入橄欖油，爆香辣椒蒜片，蒜香出。放入洋蔥炒至半透明。
放入蛤蠣，嗆入白酒。蓋鍋。蛤蠣全開~
放入義大利麵，羅勒，拌勻。如果湯汁過少，可以放些煮麵水~最後放入一點鮮忌廉增加一些香濃口感然後收汁~開動！
請指點下蘑菇肉醬義大利麵怎麼做好吃呢？
材料。主料 豬肉g 義大利麵g 洋蔥個 西紅柿個巧旁 胡蘿蔔 個 蘑菇g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 老抽湯匙 白糖湯匙 雞精孝兆橡湯匙 番茄醬ml 蘑菇肉醬意麵。買好意猜差大利麵是關鍵哦，畢竟普通的麵條是沒有意麵的筋道口感哈 請點選輸入 描述。國內開水煮沸，加入意麵，兩個人吃的話g就夠了哈！加...
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