1樓：匿名使用者
糯公尺600克，豬肉400克，冬菇50克，筍80克，糖15克，醬油8克，精鹽4克，胡椒3克，肉汁200克。
製作過程】1、豬肉切3釐公尺丁，用糖、醬油、精鹽、胡椒醃一夜；
2、糯公尺浸水一至二小時，濾水後用肉汁、醬油、精鹽醃2小時；
3、冬菇切碎，加精鹽4克、及醬油8克，粽葉沸水滾2至3分鐘，濾水排好，放入糯公尺，中間壓出坑放肉、冬菇、筍，再放公尺覆蓋，將淙時包嚴，用草繩扎牢；
4、包好的粽子放入鍋中，水淹過粽子，猛火煮沸後轉小火煮3小時即可。
油煎酥脆砂糖粽。
做法：把鹼水粽切1cm左右的片，用油鍋把兩面的皮煎酥脆，裝盤撒上白砂糖就行了。
備註：鹼水粽弄來才好吃。
蜂蜜涼粽 主料：粽子乙個就夠了。
輔料：果醬、蜜餞類，或者乾脆就葡萄乾類的果脯，還有蜂蜜。
做法：1.將乙個悶緩粽子放入碗中上籠大火蒸10分鐘；2.
蒸好後端出，放上些乾果、蜜餞，加上蜂蜜就可以了；3.三種輔料可以都放，或者只選一樣。也可以把粽子放涼螞緩模，將蜂蜜淋在上面，代替以上三種材料，這就成了西安的蜂蜜涼粽子了。
江公尺粥 1.甜粥的用料：乙個甜粽子，大概1000克的水。可哪豎選項：乾果、蜜餞類。
2.鹹粥的用料：乙個肉粽＋1公斤水＋皮蛋。
做法：首先將水放入鍋中煮沸。甜粥：放入粽子及蜜餞煮制粘稠，口感最好。鹹粥：放入肉粽煮成粥狀，再放入切丁的皮蛋。
備註：以一人1碗的量來計算，1個粽子＋700克水＝1碗；1個粽子＋1000克水＝2碗；2個粽子＋1500克水＝3碗。
**江公尺糕。
做法：1.一到兩個粽子，切成指頭粗細的條狀備用。
2.鍋中放入500克的油，大火燒熱，再改中火，放入切好的粽子炸至外皮金黃。3.
撈出控油裝盤，蘸果醬或番茄沙司吃。
2樓：匿名使用者
粽子與鹹肉搭配不算新鮮，在南方屬於基本「組合」，味道很鮮美。油光閃亮的粽子香氣誘人，用敗仔筷子攪散粽子，裡面包的料一應俱全，糯公尺是淺褐色的，不吃肉只吃糯公尺也很入味，肉是用來提味的，很嫩、很香，難怪吃起來有一種獨特的鮮香。再配上一杯綠茶，堪稱完美組合，幸福！
據美味齋的廚師介紹，做肉粽時世銷，肉要在醬油裡泡一晚，這樣會很入味。煮粽子講究火候，下沸水鍋中，先用旺火燒煮，再新增清水，改用小火，讓鍋內水微微沸騰，使粽子內的熱量分佈比較均勻，不會出現外熟裡生，時間控制在９０—搜枯遊０分鐘。
粽子怎麼做好吃 粽子好吃的做法
3樓：一念溫柔
1、把大公尺，薏公尺，綠豆，花生，糯公尺放盆裡，淘洗乾淨，加水，剛剛淹沒食材就可以，加白糖適量，冰糖兩塊。多種食材，比單一的糯公尺要好吃哦。
2、把浸泡的食材煮一下，水開就關火，接著浸泡，直到食材把水吸收完。這樣做，可以節省浸泡的時間，而且煮出的粽子更加軟糯。
3、粽子葉煮十分鐘，撈出來放涼水裡，刷子乾淨。
4、包粽子啦，兩片葉子重疊在一起，加入食材，最後再放乙個紅棗，紅棗不僅美味，而且紅棗的香氣讓粽子更加好吃。
5、粽子包好，放進鍋裡，加入水，水要完全淹沒粽子。
6、大火煮開，然後小火再煮乙個半小時，這樣食材能完全熟透，頌緩中不會夾生，而且粽葉的香氣也能浸到粽子裡，多重美味的集合。
7、關火後，不要著急吃，再哪畢燜半小時，讓每一粒食材都軟糯香甜。美味的粽子就做好了野山，靜等享受吧。
你吃過最好吃的一種粽子是怎麼做的？
4樓：燕子啊
同事無意的乙個舉動，瞬間讓我們特別感動。我們雖然都是來自五湖四海，但有緣相聚在這裡。真的是修來的福報和緣分。這是我吃過的最好吃的粽子。不僅是因為它的味道，更是乙份情義。
有個廣西的同事，上週回老家了，回來後帶了一些粽子。便給同事每人派了乙個。我剛進車間，就看到同事們在討論。
看到他們手裡都拿了乙個粽子，臉上都帶著枝餘拍笑容，粽子我不是特別愛吃，可能是因為在農村長大的原因，小時候家裡種了糯公尺，媽媽經常會包粽子吃，是那種裡面沒有陷的。沾著白糖就著吃。那是童年的味道。
想想都很溫暖。
當我折回辦公室後，看到桌子上放著乙個粽子，剛好碰到過來打水喝的同事，她笑笑地對我說「玲玲姐，我從老家帶來的粽子，放了乙個在你桌子上，給你嚐嚐鮮，你們基本每個節假日都是在這邊，肯定都想吃家裡的特色和美食了。」
簡短的幾句竟然把我說的眼淚汪汪了，瞬間真的特別感動，連忙跟對方說謝謝，她拍了拍我的肩膀，有機會，我帶你回我們廣西，我們廣西的特色小吃和水果毀態，美食特別多，保準能讓你感受到回家鄉的氣氛。
被人惦記和牽掛真的是種難言的猛羨幸福，我們這些漂泊的打工人，何嘗不是無時無刻在思念著選在他鄉的親人。
粽子都有什麼餡料的啊，粽子有哪些餡料，粽子餡料種類大全
包粽子的輔料很多 果品有赤豆 紅棗 綠豆 花生 百合 蓮子 栗子或鮮果等 肉類有火腿 鮮肉等。綠豆鴨蛋粽 糯米 綠豆各750克，花生米25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米 綠豆 花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成鬥狀，填入適量餡料，包好 鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。陳皮牛...
有哪些國家吃粽子，哪些國家有吃粽子的習俗？
每年的農曆五月初五是中國的端午節，端午節食粽子是中國的傳統習俗，也是中國一種特有的節令食品。可是您知道嗎?現在粽子已不是中國的特產，世界上很多國家也有吃粽子的習俗，大多國家的粽子源於中國。朝鮮的粽子 朝鮮人在端午節這天有吃 車輪餅 的風俗，人們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮...
描寫魚美味的句子有哪些，形容魚美味的句子有哪些？
1 範饒州坐中客語食河豚魚 宋代 梅堯臣 春洲生荻芽，春岸飛楊花 河豚當是時，貴不數魚蝦。其狀已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。庖煎苟失所，入喉為鏌鋣。若此喪軀體，何須資齒牙？持問南方人，黨護復矜誇。皆言美無度，誰謂死如麻！我語不能屈，自思空咄嗟。退之來潮陽，始憚飧籠蛇。子厚居柳州，而甘食...