1樓：敞亮還矯健丶
知了猴炸完發酸是壞了。根據查詢相關信叢碧息顯橡薯示，知了猴炸完變酸了滲如舉是變質了，知了猴是一種高蛋白食物，如果被抓後長時間存放在家裡，加上夏天天氣炎熱，這種高蛋白食物極易變質，所以知了猴炸完發酸是壞了。
油煎的知了猴吃起來有土味怎麼回事？
2樓：丿蝶影
自己油炸的知了猴有土腥味是沒有焯水所致。
製作油煎知了猴的時候可以按照以下步驟能有效避免土腥味：
1.先把知了猴在鹽水中浸泡一晚，讓知了猴吐一吐泥水。之後鍋內燒水，放入金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水30秒左右倒出來控水備用。這樣可以有效祛除它的土腥味。
油煎知了猴。
2.大蒜拍扁切成蒜末，小蔥切成蔥段。再拿乙個小盆，放入一大把幹辣椒，一大把花椒備用。
配料備用。3.鍋內燒油，油溫五成熱時油麵微微冒煙，倒入控幹水分的知了猴，注意一定要控幹水分、以免炸鍋。開中火炸制兩分鐘，把它炸焦炸酥，倒出來控油。
4.鍋內再燒油，放入蒜末和幹辣椒、花椒一起翻炒，注意不要把辣椒炒糊，翻炒出香辣味。
5.倒入炸好的知了猴繼續翻炒一會，然後加入適量的椒鹽和孜然粉、放入小蔥段快速翻炒，因為沒有放鹽，椒鹽的量可以大一點。調料翻勻以後，就可以出鍋了。
把香菜放在盤中墊底，起鍋把它放在盤中即可。
知了猴變黑了能不能吃
3樓：北網域名稱醫
知了猴變黑了能不能吃還得看具體情況。能吃的情況：知了猴在生長過程中會出現膚色的改變，部分會變成灰色，部分變成紅色。
還有部分會變為暗黑色，這種變色的知了猴中僅有紅色的有小毒，不能食用，而另外的兩種都可以吃。
不能吃的情況：知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之後在家裡長時間的存放，夏季天氣炎熱，知了猴變質後就會變成黑色，這種知了猴中含有較多的毒素，不適合食用。
知了猴屬於寒性的食物，因此，不能大量食用，並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用，以免加重寒氣，出現脾胃虛寒或宮寒痛經。
知了猴極其容易腐敗，尤其是在夏天，存放過夜的知了猴不建議食用，菌類大量繁殖，蛋白質變性，食用可出現食物中毒，輕者出現腹瀉、腹痛等，嚴重危及生命。
知了猴是怎麼回事？
4樓：夕志畫
知了猴通神圓罩常在每年的6-7月從地底鑽出來，隨後進行蛻皮、羽化之後就變成知了，在遊鬧蛻皮之前它的顏色是黃褐色，和猴子的皮毛顏色相似，因此得名知了猴。知了猴在蛻皮之前，要爬到高處，找個安全的地方，它的爬行速度較快，行動敏捷，找的位置也很刁鑽，其靈敏程度就像是敏捷的猴子，因此被稱為知了猴。 <
知了猴通常在每年的6-7月從地底鑽出來，隨後進行蛻皮、羽化之後就變成知了，在蛻皮之前它的顏色是黃褐色，和猴子的皮毛顏色相似，因此得名知了猴。
知了猴在蛻皮之前，要爬到高處，找個安全的地腔橘方，它的爬行速度較快，行動敏捷，找的位置也很刁鑽，其靈敏程度就像是敏捷的猴子，因此被稱為知了猴。
炸知了猴的油還能用嗎
5樓：生活類答題小能手
炸知了猴的油還能用。知了猴油炸後最好吃完，吃不完的可以放冰箱儲存，但是要注意密封儲存，發現變質後停止食用。
1、知了猴的油炸後香酥可口，別有風味。也可以用竹籤將知了猴穿成串，控幹水分，最後放在烤爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。
2、一定要將知了猴洗淨，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭衝之，必須用鹽水將知了猴浸泡些時辰，殺菌，主要是味道會更鮮美。
知了猴儲存。
1、冰箱儲存。
冰箱的低溫儲存是生活中延緩食物變質主要方法，因此，冰箱儲存知了猴也是常用手段，將捕捉回來的知了猴清洗乾淨之後，放進沸水中燙上一燙，在瀝乾後放進冰箱中儲存，可儲存幾天時間不壞。
2、真空儲存。
真空儲存是儲存很多名貴中草藥的首選方法，真空環境中缺少空氣，菌類多半不能生存，將捕捉回來知了猴用開水焯水處理，再瀝乾之後用真空裝置裝好，抽乾空氣，可儲存長達乙個月以上不會變質。
6樓：生自無
炸知了猴的油最好不要因為油變黑了。
只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。不過用這樣的油，得遵循兩個原則：第一是要儘快用完，第二是避免高溫。
油脂變壞，最大的禍害就是「氧化反應」。雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加快。這個時候，再用密封、避光等老辦法來延緩氧化也是幾乎不可能的。
因此，要降低煎炸油的危害，唯一的辦法就是儘快用完，最好保持在一週之內。
第二個原則是不要再次高溫加熱。本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重了，再次高溫加熱無疑是雪上加霜。因此，再次利用這種煎炸過的油，烹調的時候就要有選擇。
炸熟的知了猴什麼部位不能吃
7樓：鹹得淡
都可以吃的 裡面是樹汁。
8樓：
都可以吃的，炸熟經過高油溫1000度，早都消毒了，我們這經常那麼吃，炸幹放點椒鹽調味料，特好吃。
9樓：網友
建議不要吃知了猴的頭部、腳以及翅膀。因為這些部位很有可能會攜帶有一些寄生蟲或者細菌之類的病原物質，去掉之後，再用淡鹽水浸泡一下殺菌，最後油炸的時候要保證裡面的肉都炸熟了再吃。
每100克知了猴中含有蛋白質72克，是一種優質、健康的蛋白質，適量補充蛋白質能夠維持免疫機能、促進白血球和抗體的合成。
知了猴原本是生活在土地裡面的，其翅膀上、腳上，可能會攜帶有一些寄生蟲或者細菌之類的病原物質，如果沒有完全炸熟就吃了，容易引起身體不適。
知了猴是一種高蛋白質食物，越是蛋白質含量高酒越容易變質，一旦發現知了猴不新鮮，變色發黑、有異味、發苦等，就說明知了猴可能變質了，不能繼續吃了。
10樓：板晗琴勵逸
有的人對知了是過敏的，若是你先前不知道自己是否對知了過敏，那還希望你能等它開始蛻變以後再煎炸，也就是等它蛻出嫩嫩的翅膀後在做，知了的外皮，就是那種硬殼是一味中藥，但是有人對它確過敏，別人我不曉得怎麼樣，反正我跟我妹去年吃那東西，我吃完沒事，我妹吃過後兩小時便上吐下瀉，**一片片的紅，而且很癢，打了過敏針才好了，希望以上對你有所幫助。
緊急求救！！吃油炸知了猴，被知了猴的殼或者知了爪，反正有東西卡在舌根處，吞不下去，嘔不出來，怎麼辦
只有去醫院，讓醫生幫忙取出了 去醫院醫生會給你直接夾出來 饅頭蘸白醋，行的話最好不去醫院，太麻煩，也許你在去醫院的路上已經好了 去醫院吧千萬別用吃東西的方法危險哦 阿彌陀佛！施主能回頭視岸。方可多活幾年，如若執迷不誤。那就只能是金蟬嗩喉，救招全無了！阿彌陀佛！善哉，善哉！今天晚上九點左右出去玩看見好...
怎麼抓知了猴，知了猴怎樣才能抓到？
1 時間，大約六七點天剛黑，開始出門尋找合適的樹林，楊樹和柳樹專林為最好。2 位置選屬擇，考察林子裡資源是否豐富，知了猴多不多。首先看蟬殼多少，其次聽知了叫聲多少。3 開始抓知了猴，在天剛矇矇黑時，它們可能還沒爬到樹上，從地下把它扣出來。可以仔細看地上，發現那種黃豆粒大小洞，用木棒輕掘，可能就抓到它...
知了猴出土不多什麼原因，知了猴幾月出土最多
答案 知了猴出土不多的原因可能是因為它們生活在樹上，身體輕盈，死後易於被風吹落，不易儲存。另外，在過去的幾千年中，人類對知了猴的捕獵 砍伐森林等活動也可能導致它們的數量大幅減少，進而臘鉛影響出土數量。解釋 知了猴是一種樹生動物，生活在樹上，身體輕盈，行動敏捷，因襪畝此死後易於被風吹落，不易儲存。而且...