1樓：劍經業
鐵板魷魚須應該是一道非常受大眾所喜歡的小吃美食，可能經常在外面吃，但是外面的東西確實沒有自己做的乾淨衛生，而且能鐵板炒魷魚，其實自己在家裡也可以做的很好吃的。
首先咱們要準備魷魚須洋蔥，紅椒，青椒，大蒜，生薑，還有泡椒，折耳根，首先咱們把晌攜魷魚放到水裡面焯一下，去除腥味，放一些薑片和料酒，然後再撈出備用。
然後把生薑切片，洋蔥我們分成兩半，一半洋蔥切成絲，一半洋蔥切成塊，青椒紅椒也全部切成丁塊狀。
現在其實有賣那種鐵板魷魚大的非常美味，咱們就可以買一袋鐵板魷魚料，然後直接炒制也是非常好吃的，而且很方便，如果沒有的話咱們就用其他代替，首先鍋裡燒熱放油，放入姜蔥末，洋蔥快，然後把魷魚須放進去，有野山椒辣醬的，可以放一點辣椒，然後再來一點點海鮮醬，蠔油，生抽遲如，老抽一點食鹽，還有一點點的料酒，和白糖，一定要充分的攪拌均勻，這樣呢魷魚須才會入味。
差不多的時候，就可以把洋蔥絲和青椒紅**全部放宴旦伏進去翻炒均勻，直到斷生就可以了，然後咱們在鐵板上面鋪一層錫紙，鋪上洋蔥絲，再來一點點的芝麻油，把我們炒出來的魷魚全部放在上面，鐵板魷魚就完成了。
我覺得做魷魚最重要的其實就是洋蔥了，必須要有洋蔥，還有青椒紅椒這三個詞才不僅會讓整道菜看起來更有食慾，並且還有去腥的作用，而且呢，吃一些魷魚，再吃一些蔬菜，還有解密的作用，非常清爽，重要的是由於能一定要提前焯過水加一些料酒薑片，這樣去腥，記住是冷水下鍋哦。
2樓：火就你
鐵板魷魚。材料：鮮魷魚一條，洋蔥乙個，幹辣椒一小把，姜兩片，蔥一段。
調味料：鹽緩舉，生抽，醬油。
做法：魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分；放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲；鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒。
乾鍋魷魚。原料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生公尺20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克(約耗50克)。
做法：鮮魷魚治淨，橫侍逗切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍醃；洋蔥、西芹、紅椒洗淨，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成乾鍋調味料擾談碧。洗淨鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。
鍋留底油，放入乾鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生公尺，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
3樓：一枚溫暖
鐵板魷魚須，顧名思義就是用鐵板烤制的一種食物。鐵板魷魚須是備受美食愛好者們喜歡的一道美食，尤其是炎炎夏日，下班之後能坐在小吃店裡吃幾串鐵板魷魚，再配上冰涼的冰啤，簡直不要太開心。有人曾經說，只要是鐵板烤制的食物，怎麼都是好吃的。
這個說法不太貼切，畢竟鐵板烤制的食物也需要原材料選的好才行。那麼，鐵板魷魚須的原材料有哪些？鐵板魷魚須的原材料當然少不了魷魚，除此之外就是配料了。
下面我們就來具體的分析一下鐵板魷魚須的做法，學會之後大家就再也不必出門吃鐵板魷魚須來，足不出戶你就能吃到正宗的鐵板魷魚須。
一、首先準備好做鐵板魷魚須要用的原材料首先要準備好做鐵板魷魚須所能用得到的原材料，魷魚須、小公尺辣、洋蔥、蔥以及食用油、辣椒醬、孜然粉等。魷魚須洗淨之後要串在籤子上。然後小公尺辣切成丁，洋蔥切成細條備用。
二、準備好鐵板開始製作鐵板魷魚須準備好鐵板，將其放置在爐子上準備開始製作鐵板魷魚須。鐵板加熱之後放上適量的食用油，然後將小公尺辣和洋蔥絲撒上，再放上串好的魷魚須。然後在烤制的過程中記得要不停的翻面，避免烤糊了。
三、烤制好的鐵板魷魚須刷上醬料即可等鐵板魷魚須烤制到兩面金黃，散發出濃郁的烤香味，就可以刷上拉醬，撒上蔥花和孜然粉。再兩面烤一下，就可以吃了。這樣滋滋冒油還散發著濃郁烤香味測鐵板魷魚須就做好了。
學會了的您還不趕緊做起來。
4樓：創作者
魷魚須，洋蔥，小公尺椒，蔥，鹽，味精，白糖，辣椒粉，蠔油，黑胡椒粉這些調料都是必不可少的。
5樓：愛仕達各色
需要由於白糖，玫瑰露，酒，花生醬，味精，鹽，小公尺椒，蔥，洋蔥，這樣就可以製作出完美的食物。
6樓：行樂樂樂行
首先就是需要準備魷魚，然後也需要準備花椒，孜然粉，五香粉，辣椒粉，還有白糖，花生醬。
7樓：今天退休了嗎
需要用到魷魚，需要用到白糖，花生醬，玫瑰露酒，魷魚須，洋蔥，小公尺椒，食鹽，雞精，味精。
鐵板魷魚須的製作方法
8樓：公尺格聊生活
鐵板魷魚須的製作方法如下：材料：魷魚須、大蒜、黑胡椒、孜然、蠔油、生抽、食用油、熟芝麻、蒜蓉辣醬、清水。
工餘跡具：盆、剪刀、鍋、鍋鏟、盤子。
1、魷魚須洗淨，剪成小段。
2、蒜切碎，放入魷魚須中，並加入黑胡椒、孜然、蠔油、生抽，攪拌均勻，醃漬30分鐘。
3、鍋中放少量油，燒熱。油熱放入魷魚銀毀皮，注意不要把醃漬的湯倒進去。
4、放入孜然粉，適鋒差量蒜蓉辣醬，炒至湯幹。
5、加入熟芝麻，翻勻出鍋，裝盤。
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