誰知道白蘑特色茄脯的做法？

1樓：愛喝粥

白蘑特色茄脯。

材料。白蘑200克，茄子150克，火腿片50克，胡蘿蔔、黃瓜片、蔥、蒜各少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，紹酒1小匙，含族叢老抽少許，清談櫻湯1／2杯，幹澱粉適量，色拉油1000克(實耗100克)。

做法。1、將白蘑洗淨切片焯水，茄子從中間片開切段，改麒麟刀，鑲入火腿片，拍幹澱粉入熱油鍋炸熟備用。

2、鍋入色拉油燒熱，蔥、蒜熗鍋，倒入清湯，加入精鹽、味精、老抽、胡蘿蔔片、黃瓜片，燒開後勾芡，澆在茄脯上即可。

材料替換。白蘑用黃蘑替換，茄子用青瓜替換，稱黃蘑青瓜脯。

口味變化。珍珠白蘑怎麼吃。

珍珠白蘑是一種可塑性特別強的菌類食材，他在日常生活中能用來炒著吃，也能烤著吃，還能用穗帆來做湯喝，再用它做湯的時候可以給它搭配，以及雞蛋能讓做好以後的蘑菇湯特別好喝，也能為身體補充豐富的營養。另外人們把珍珠白蘑炒著吃，搭配適量的肉片也特別好吃，能讓白蘑吸收肉片中的油脂，會讓做好後的白蘑特別香。

2樓：勿鏡

材料

白蘑200克，茄子150克，火腿片50克，胡蘿蔔、黃瓜腔祥片、蔥、蒜各少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，紹酒1小匙，老抽少許，清湯1／2杯，幹澱粉適量，色拉油1000克(實耗100克)。

做法

1、將白蘑洗淨切片焯水，茄子從中間片開切段，改麒麟刀搏圓尺，鑲入火腿片，拍幹澱粉入熱油鍋炸熟備用。

2、鍋入色拉油燒熱，蔥、蒜基高熗鍋，倒入清湯，加入精鹽、味精、老抽、胡蘿蔔片、黃瓜片，燒開後勾芡，澆在茄脯上即可。

材料替換。白蘑用黃蘑替換，茄子用青瓜替換，稱黃蘑青瓜脯。

口味變化。調味料中去掉老抽，少加生抽、紅油、蠔油，稱為蠔油白蘑茄脯。

3樓：帳號已登出

1.將白蘑洗淨橘派抹刀片成片。豬肉洗淨切薄片。

用10克溼澱粉上薄漿；花遊亂椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。 2.炒勺內放猜油燒熱，下入蔥、薑末及漿好圓磨賀的肉片炒。

4樓：匿名使用者

一、辣味番茄脯，脆、辣州配基、酸、甜。其製作方法如下。 1、原料。

中等大小，圓形或圓筒形，無病蟲害，果實成熟。 2、去皮。在沸水中浸燙1分鐘，取出立即投入冷水中，剝皮。

3、賣孫石灰水浸泡。把去皮番茄用的石灰水浸冊謹4小時，再用清水漂洗除去石灰。

白蘑特色茄脯的美味做法？

5樓：春雲分飛

白菇特色且悉悔滑睜臘普的美味做法，我覺得像這種美味做法是比較容易的，最主要的是這種白骨，我們可以切成片，然後放入肉裡面一起炒，前租這樣子味道。是特別鮮的。