1樓：回憶
在這個民以食為天而緩帆物扮高質生活又極其發達的時代，廚師在餐飲行業創業具有得天獨厚的優勢，身懷烹飪絕技的廚師們，是離食客想法近的那一批人，廚師永遠知道食客想要的味道，因此，要創業當老闆對廚廳哪尺師來說十分容易。
2樓：網友
老闆大仔和廚師畢竟是不同的身份。廚師要考慮的事情無戚啟非是高仿如如何把菜品做精做細，專注於眼前，即便是高階的廚師，也只是依據市場和人群來敲定菜品的走向。而老闆卻要關注餐廳整體的運營、資金和未來規劃。
3樓：消化
現在學廚師挺不亮拿錯的，廚師是個高薪職業賣嫌。先把技術實實在在的學好，然後去大點的酒店上班，再然後敬配搭就自己開店。應該是乙個很好的途徑，總比其他行業一天打工要好。
如果努力的話應該是幾年就能自己開店。主要得看你前面學技術的時候能不能專心學好。
4樓：回憶
其實道理很簡單，會做飯和會管理是兩碼事！做飯打交道的是蔬菜肉食案板，只需要賣力氣幹活，不需要交流運營，再說一般做廚師都是給別人幹，不譽運用消稿考慮客源、成本，稅務等；而自己開店需要考慮的事情就多了，你需要管好後廚，搞好採購，招拿虛孝待客人等等，如果廚師是自己那就會變的很累！
5樓：思吉鈞
在大街小巷，最引信鄭派人注目的也是最吸引人味蕾的就是這些大大小小的飯店，在這些餐飲行業叢雀當中，不難發現許多飯店的廚師不滿於現狀，紛紛跳槽，有些人不滿於一直做這樣的行業，或者不滿於每個月固定的工資以及所處的環境，選擇自己開店。然而，很多創業的想法很好，真正實行起來卻很滑賀難。
6樓：徐若露
選址。選址非常重要，既然已經中畝絕確定了自己的飯店的定位了，那就要在選址上多下功夫。耐含在飯店周邊的競爭大不大？
目標消費人群多不多？如果說兌來的飯店，那一定要找到原店主為賣姿什麼要外兌？
7樓：峰佘無敵
廚師，是乙個不錯的職業，高薪，工作又穩並明定，還包吃包住桐辯節約生活費，多舒服嘛。乙個月房租吃飯幾千塊都省了，是個人都羨慕。本來現在湘菜發展就很不錯，所以說學廚師肯定有前局蔽缺途撒，現在學湘菜是首選啊，湘菜風靡全球。
8樓：網友
我認識兩個人，都是廚師。有一漏空個人就非返褲瞎常成功，他曾是在北京乙個大的全國快餐連鎖店裡面的一級廚師。因為他做的菜味道很好，回頭客特別多。
老闆給他又漲了5000塊錢，但沒能留住他。這個人感覺自己不應該一輩子這樣繼續純拍下去。
9樓：平心思若人
從廚師到老闆的轉變，不應該再把重點放在菜品的精細上，應該把目標和重點，放在打造自己的餐廳名氣上。從廚師到老闆的轉雹擾侍源吵變，要把自己的眼界李吵從小格局上公升到大格局上來，只有全盤兼顧，才能讓飯店的生意蒸蒸日上。
廚師開店為什麼會失敗
10樓：胖爺侃大山
我認為廚師開店最終失敗很正常，畢竟廚師他的專業只是做菜而已。
具體說的話，如果乙個廚師他在一家餐廳裡面做炒菜的話，是沒有問題的，在餐廳經營者的領導下可能越做越好，但是如果他成為一家餐廳的經營者，但是他又要炒菜的情況下，首先他得會有管理能力，其次他還會有宣傳能力，把握潮流等等一系列的能力，才可以經營好他的餐廳。但人畢竟不是機器，不可能面面俱到，如果他僅僅只會炒菜的話，那麼他的餐廳很有可能因為宣傳不力或者管理不力或者沒有把握顧客的口味和客流量而導致種種問題的出現，進而導致餐廳的營業不順，最後倒閉。不過也不能說出事，開餐廳一定會倒閉，只不過這個概率會高一些而已。
因為畢竟他的主修的專業就是炒菜做菜。而開一間餐廳，更需要的是乙個人的管理能力。以及對潮流的整個把控能力。
以上是我個人的淺見，希望給你一些參考！
11樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
廚師開店，尤其是名廚開店，基本上可以說開一家倒一家，原因有幾方面，首先廚師尤其是名廚，不會迎合市場的口味，所謂曲高和寡知音難覓就是如此了。其次廚師開店，學不會節約成本，這才是廚師開店失敗的最大原因，廚師會的是技，而開店成功是術，廚師只有技沒有術怎麼會成功。
12樓：閒不生非
廚師會做菜，但開店除了懂得做菜的基本程式而外，更需要多方面知識與能力，如用什麼樣的廚師才更適合開店的商業定位、原食材採購、人員及經營、內部財務、管理流程等方面的制度建立與實施、店面選址、如何形成廣告效應、客戶源的拓展、如何與各管理部門打交道、對相關法律法規與政策方面的瞭解乃至熟悉程度等等，所以會開店的是老闆，做廚師的開店卻不一定能成功。。
13樓：網友
口味的原因，店面位址選擇錯誤等等多方面的原因，現在競爭都是比較激烈的。難免會造成店面膨脹。
14樓：水色空萌
廚師自己開店，所用的調料肯定是最差的，如果是在飯店肯定是用最好的，然後使用起來都是用料勺，直接。一勺一勺的用不去計算成本也不去計算後果，但如果自己開店，那百分之一百會失敗，因為。所有的東西都受到了限制。
15樓：網友
也不一定都是那樣的，因為廚師首先在廚房這一塊知道怎麼去經營，而且自己可以頂乙個崗位，忙的時候不用在僱傭廚師。費用太高。所以說廚師開店有點是成功的。
但也有失敗的。失敗的原因也是多樣的。
16樓：老許願
廚師十個有九個脾氣都不好，首先做老闆一定要脾氣好。
好手藝並不代表品味好，想開出自己的店一定要找對消費者的口味。
廚師學手藝的時候精力都花在學手藝上面了，處人出事都應該多下功夫。
多學識多朋友，這樣再加上自己的好手藝自然就可以啦~宣傳是很重要的，千萬不要因為自己的手藝好就不大力宣傳哦！
中國人喜歡湊熱鬧，只有你的店熱鬧了，別人才會討論你的手藝如何。
17樓：網友
開餐飲店不容易啊。現在餐飲競爭那麼激烈。還有，餐廳口味不對顧客口味或管理不好的話都有可能倒閉。
18樓：琴晨曦
其實，乙個廚房就是一片天下。做這一行的都知道，廚房的工作人員總是流水似的換換換。在這個小天下，考驗的不單單是你的技術，還有你的交際能力，怎麼能讓老員工，新員工服你？
怎麼能管理好乙個後廚？怎麼能讓樓面經理服你？我老公做廚房，從十年前400元工資，到前幾年一萬多工資乙個月，到這兩年自己開店。
19樓：鴻瑞化工曹全新
自己開店和專業炒菜相差很大，好廚師不一定能當了老闆，而老闆不一定是廚師。
20樓：失地的打工者
廚師開店為什麼會失敗，一點都不稀奇呀，也許那個廚師只會做而不會經營吶 ，經營是要技巧的 ，乙個好漢三個幫，乙個籬笆三個樁 ，開店如果沒有乙個會經營的團隊，收益肯定有出入 。
21樓：網友
廚師開店失敗的原因有很多，第。
一、地理位置，第。
二、人脈不到位，第。
三、開店是件不容易的事，很多人都還沒很好的瞭解，盲目的開店最後就會失敗的。
22樓：睦濱
廚師可能不善於交流，主要是在廚房炒菜，對於顧客對服務、環境、需求、菜品質量和分量等問題，沒有了解和改進，容易停留在固有的思維中，就很容易開店失敗。
23樓：吾明照四方
因為既做廚師又當老闆，真的很累，而且自己根本不知道如何改正，工作中的缺點。
24樓：網友
廚師開店了為什麼會失敗 ？主要是經營不善 ，比如 ，服務員的服務態度 。廚師煮會煮菜不會管你 ，還有地理位置選得不好 ，總之有很多原因 倒置廚師開店失敗 。
25樓：大振
因為廚師十個，廚師有九個廚師的脾氣不好，所以開店不失敗，是有點影響。
26樓：正能量春哥聊創業
做廚師的自己創業開餐廳為什麼做不好？菜品味道很好為什麼沒有生意？
廚師在我店裡幹了一年自己開店和我店裡的幾乎一樣這樣合理嗎
27樓：
摘要。您好。在你們沒有什麼合同之類的。
這個是合理的，不管是在你那裡學的，還是怎麼樣的。這個是屬於人情世故的問題。不會涉及到法律。
如果你們有過約定，或是合同。這樣是不可以的。你可以到法院進行起訴的。
您好。在你們沒有什麼合同之類的。這個是合理的，不管是在你那裡學的，還是怎麼樣的。
這個是屬於人情世故的問題。不會涉友尺及到好罩高法律。如果你們有過約定，或是合同。
悶做這樣是不可以的。你可以到法院進行起訴的。
您好。在你們沒有什麼合同之類的。這個是合理的，不管是在你那裡學的，還是怎麼樣的。
這個是屬於人情世故的問題。不會涉友尺及到好罩高法律。如果你們有過約定，或是合同。
悶做這樣是不可以的。你可以到法院進行起訴的。
這個廚師把我店裡的菜都學去了自己開店了和我店裡的幾乎一樣這個怎麼解決。
這個廚師把我店裡的菜都學去了自己開店了和我店裡的幾乎一樣這個怎麼解決。
菜品和**都一樣呢。
菜品和**都一樣呢。
如果你的是加盟的店。你可以起訴的。如果不是就沒有什麼辦法了。
因為菜這個東西沒有辦法說是一樣的。裡面就是譽高好配料慶鉛差一點，也是兩個不一樣念納的。法律上是沒有辦法的。
哦。哦。謝謝了。謝謝了。
不用客氣，祝您生意興隆。
做廚師自己開店好嗎？
28樓：養生是健康的活著
我覺得做廚師自己開店是最好的，不用擔心菜品問題；但是建議剛開始不要開大店，先開一家小小的餐飲店，可以減少經營成本，還可以親力親為。
29樓：真小熊兄弟
做廚師，自己開店挺好的。等於說是自己給自己打工，賺多少錢都是自己的，那當然承擔的壓力也會比較大一些。
30樓：幸運兒
好。廚師追求的是食品的味道，自己開店就可以根據自己的想法做食物。
31樓：康波財經
現在自己開店創業的人不在少數，需要謹慎選擇店鋪經營產品和服務。任何創業都有失敗的可能，大家要謹慎做決定。
如果您正在創業，週轉資金不足，那麼可以嘗試申請借款。現在有很多助力小微企業資金週轉的信貸平臺，記得一定要選擇正規平臺，比如度小滿金融，額度高利率低，據瞭解度小滿金融的信貸使用者中，有七成是小微企業主，大品牌更安心。對於小微企業家庭，2021年5月21日，度小滿金融推出以「家和萬業興」為主題的助力小微活動，提供10萬份「日息萬一+百萬保險」禮包。
此由康波財經提供，康波財經專注於財經熱點事件解讀、財經知識科普，奉守專業、追求有趣，做百姓看得懂的財經內容，用生動多樣的方式傳遞財經價值。希望這個對您有幫助。
你即將成為乙個新店的廚師長請問你認為什麼工作是需要解決的？
32樓：網友
廚師長的工作職責如下：
一、擬定好菜譜：菜名要通俗易懂，儘量橘悄避免如「一本萬利」、「腰纏萬貫」之類客人猜都猜不圓螞渣出來的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名時，後面必須加用料和烹調方法，以便物耐客人對菜餚的瞭解。
二、制定成本表、搞好成本的核算。將每一道菜的用料、用量做個詳細的列表，算出每一道菜的成本和毛利，這樣配菜就有了乙個統一的標準，出品的分量就會得到很好的控制，給成本的核算帶來更為精確的數字。
三、人員的合理安排。應根據每乙個人的特長和愛好進行合理的分工，安排到適合的工作崗位上可以更好的發揮每一人的作用，使工作做得更好。
33樓：匿名使用者
邊做邊學，邊做邊挑戰。
你即將成為乙個新店的廚師長請問你認為什麼工作是需要解決的
34樓：
摘要。您好親愛的，我會注意以下幾點1、廚師長必須參與驗菜，最低職位的驗菜人員就得是砧板主管，不能再低。
2、在驗菜的過程中，提前將用貨標準及品牌告知供貨商，嚴格按照標準及要求驗菜。
3、不能對供貨商進行吃、拿、卡、要的行為。
4、驗過的菜品要及時的入廚，分檔進行整理存放。
5、驗菜的場地及時清理。
6、驗菜人員僅僅把控菜品的質量，菜品的重量有倉管負責，菜品的**有采購負責。三方要及時簽字。1、廚房儘量無水，不要像某些店，廚房都可以養魚了，上班的師傅們都穿著長筒靴。
7，油煙罩每天都要擦試。
8、物品料斗每天都要到缸。
9、地面隨時保持乾燥衛生。
10、下水道隔天都得清理一次，最長不能超過一週。
11、冰箱、工作臺、都要做出周清及日清計劃。
你即將成為乙個新店的廚師長請問你認為什麼工作是需要解決的。
您好，很高興為您服務，您的問題我已經收到，正在為您整理答案，打橋猜字需要時間，還請您耐心稍等數消歲片刻，馬上為您解答！薯睜。
您好親愛的，我會注意以下幾點1、廚師長必須參與襲侍驗菜，最低職位的驗菜人員就得是砧板主管，不能再低。2、在驗菜的過程中，提前將用貨標準及品牌告知供貨商，嚴格按照標準及要求驗菜。3、不能對供貨商進行吃、拿、卡、要的行為。
4、驗過的菜品要及時的入廚，分檔進行整理存放。5、驗菜困雹的場地及時清理。6、驗菜人員僅僅把控菜品的質量，菜品的重量有倉管負責，菜品的**有采購負責。
三方要及時簽字。1、廚房儘量無水，不要像某些店，廚房都可以養魚了，上班的師傅汪禪帆們都穿著長筒靴。7，油煙罩每天都要擦試，8、物品料斗每天都要到缸9、地面隨時保持乾燥衛生10、下水道隔天都得清理一次，最長不能超過一週11、冰箱、工作臺、都要做出周清及日清計劃。
你如何看待李光洙退出RM這件事？
李光洙決定退出 running man 這個綜藝節目確實讓人覺得很意外，也讓人感到很遺憾 李光洙陪伴這個節目已經有年的時間，可以說和 running man 這個節目也建立了很深厚的感情 很多人都是因為李光洙去追這個節目，不得不說李光洙為 running man 節目付出了很多 李光洙在裡面搞笑的主...
你如何看待林妙可追星楊倩這件事？
對於這種事情我沒有什麼特別的看法，因為我本人對這些事情並不是很敏感，而且也不存在這種追星的現象，但是可以說的是這件事情並沒有什麼值得討論的，因為大家都是做乙個普通人，對於這種對國家對社會有貢獻的人，自然都是非常喜歡的，而且人身陽氣也是乙個非常有實力的女孩子，所以她能夠得到大家的喜歡，我覺得這是乙個很...
如何看待談戀愛這件事情呢
我認為談戀愛不是簡單的換頭像，互相喊老公老婆，也不是牽牽手，接個吻，抱一抱，戀愛也不是乙個人的事情，而是兩個人共同的事情。老公不是乙個稱呼，而是一種責任 老婆當然也不是乙個稱呼，而是一種陪伴與理解。真正的戀愛是兩個人一起進步，緩攜為了以後的生活而一起努力奮鬥，需要的不是一句承諾，而是在行動的互幫互助...