1樓：匿名使用者
材料：素肉200克，泡髮香菇120克，素蠔油50㏄，醬油150㏄，香菇精40㏄，五香粉1/埋鬥2小匙，水1300㏄
做法：1.將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
2.將作彎搜法1的素肉取出以手擠幹水份。
3.將泡發的香菇洗淨彎鬧磨、切丁備用。
4.鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。
5.將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
6.將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。
7.接著將水及醬油加入作法6中續煮。
8.待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
材料：豬肉（有點肥比較好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油蔥酥做法。
1.豬肉切絲或切塊。（美國的絞肉都太細，完全沒咬勁，煮過之後沒味道，不好吃）
2.大蒜切末、爆香。
3.肉吵到所有水分蒸發，加酒。
4.加入香菇拌吵。
5.加醬油、糖、酒、油蔥酥，炒香，加水。
6.慢火燉兩小時。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。幹香菇以冷水泡軟後切末，青蔥洗淨將蔥白、蔥綠分開並切末，蒜頭拍扁去皮切末，洋蔥剝皮後切末，取出罐中的蔭瓜切末。
起油鍋，先將香菇炒香後，續下洋蔥炒至顏色呈透明，接著將蔥白及蒜末放入炒香。
待香味飄散出後，源棗槐加入絞肉炒至顏色呈金黃。
續下蔭瓜拌炒，倒入冰糖炒至融化。
將醬油、公尺酒、白胡椒粉加入後拌炒均勻後，倒入蔭瓜湯汁及冷開水攪拌均勻，巖蘆先以中火火煮滾後，續轉小火悶煮90~120分雹友鍾即可。
香菇瓜仔肉應該怎樣做？
3樓：網友
香菇瓜仔肉的做法。
步驟step1
所有材料洗淨，香菇去蒂切條，青椒切滾刀塊，蔥和稿餘切碎、大蒜切片。
步驟step2
鍋內放一點油爆香蔥蒜，因為東坡肉含油較多所以用一點油即可。
步驟step3
加香菇略炒一喚滾下加入一盅東坡肉翻炒兩分鐘，添100ml水加蓋煮10分鐘使香菇充分吸收肉汁。
步驟step4
最後加入青椒翻炒敬此一分鐘，加入鹽、雞精和味精翻炒均勻後關火。
網頁連結。
4樓：宮澤雨幽
香菇，瓜子肉怎麼做？我覺得直接紅燒啊，把香菇跟鍋子肉到一起，下鍋紅燒，然後就問一下，味道非常不錯。
5樓：網友
這個怎樣做呢？最主要的就是鍋炒來吃要好吃仿巧一歲纖點，因為什麼呢？最主要的就是嘛，香菇剁碎，然後呢肉也剁碎，然後瓜這些都是可以剁碎的，然後一起啊就備雀鍵這樣煮來吃，然後也可以攪拌成粥啊，這些來吃都是特別好特別不錯的效果，這些都是很好的，味道也是濃很濃密的。
6樓：來自步行街喜滋滋的袁紹
香菇瓜子肉這道菜，伍擾他的主食是豬肉瓜子和香菇。具體的做法就是把香菇和瓜子泡軟，然後把肉切成塊用油煎黃抄起來備用，這把瓜子和香菇用高壓鍋燉15分鐘，燉出香味再把煎黃的肉和燉好了的香菇瓜子放到菜鍋裡面，放少許油爆炒放返蘆鹽，腔世旦雞精和生抽，放點蔥薑蒜，再炒三分鐘再放點水燉一分鐘就抄起來，這樣的香菇瓜子肉很好吃。
7樓：梁睿哲
香菇，瓜子肉應該怎麼做這個首先要準備好香菇，還有瓜子 然後陵者再羨梁通過網路看看它的**操作，如何製作這種嗯香菇瓜子肉效果口感特別尺派薯好。
8樓：摩英武
香菇瓜仔肉應該怎樣做跡昌覺得像這種香菇，瓜仔肉，我覺得製造起來應該是比較容衝橋易的，畢竟這道菜也是非常經姿判扒典的字，做出來味道也是非常香的。
9樓：夢之盼兮
香菇泡水浸軟，約30分鐘 絞肉洗淨（可選擇絞肉或是肉絲） 蒜頭切成蒜末（量如圖所示） 蔭瓜取約1/3-1/2的量，並切丁 將絞肉、蒜末、蔭瓜丁混合 加入醬汁並抓醃至變色，產漏扮閉生黏性後，放入冰箱靜置至少30分鐘 香菇切片，去蒂頭 從冰箱取出並放入香菇片 外鍋2杯水下去蒸，電鍋跳起即完成＊這返裂裡可試味道是否過鹹或不夠味，可視情況再加入半杯水蒸，缺薯並斟酌加醬油或水。
10樓：推上豬肉去趕集
材料。豬絞肉400g"，"脆瓜60g"，"幹香菇10朵"，"蒜丁4顆"，"青蔥1支"，"水150cc"，"日式和風醬油露4大匙"，"胡椒粉少許"，"五香枝飢粉少許"，"糖1小匙"，做法。
將香菇泡開；蔥、瓜子肉、蒜切丁。將蒜、香菇、絞肉下鍋炒至半熟後，加入調味料、日式和風醬油露，再加水一同煮至食材都熟透悔搭遊再略煮5分鐘。放入瓜子碧銷肉下鍋煮一下即可起鍋（瓜子肉不宜煮太久，會不清脆）。
起鍋後放上少許青蔥。
11樓：扈棠
您說的這道備檔菜呢我沒有吃過，所以的改信話呢我也不會做，但是的話呢，我覺得可以**乙個小紅書，仿殲亂可以跟著小紅書上一起學習。
瓜仔肉燥應該怎麼做？
12樓：柳笛輕揚
瓜仔肉燥飯的做法。
準備材料：蝦公尺切碎。香菇提前泡發後切碎。姜切碎。花瓜撈出切碎（湯汁保留，用不完的請冷藏哈）。
請點選輸入**描述。
冷鍋，不用**，不用放油，放入絞肉小火煸炒。炒至發白。依次放入八角桂皮，姜粒，蝦公尺碎，香菇碎，油蔥碎，花瓜粒炒出香味。
隨後加入水沒過所有食材。大火煮開後轉小火，煮四十分鐘左右（或更久一點。注意湯汁不要燒太乾了就行，湯汁拌飯特別香~\(/~）。
請點選輸入**描述。
四十分鐘後，這時候的湯汁是甘甜的。加入適量花瓜汁（我加了兩勺左右），兩勺醬油（慢慢加試味道先），少許鹽（可無）。夾出八角桂皮扔掉。
放入兩勺公尺酒。這時候可以勾一點薄芡（一小勺澱粉加一點溫水）也可以不勾哈！這時候可以把火稍微開大收點汁哦！
請點選輸入**描述。
取一砂鍋，倒入幾滴香油。再倒入瓜子肉，撒上香菜葉即可！盛上一碗飯，澆上去！完全沒法用筷子吃啊！必須用勺啊！~\/~
請點選輸入**描述。
13樓：赤雍
材料：豬絞肉 半斤，脆瓜 小罐，油蔥（或紅蔥） 1大匙，蒜末 1大匙，冰糖 1大匙，醬油 2大匙，公尺酒 1大匙，水 2-3碗，鹽 酌。
做法：1、先將脆瓜取出剁碎同時備蒜末。
2、小火熱油爆香蒜末、油蔥（或紅蔥）炒至出現香味。
3、加入絞肉拌炒數回，絞肉定型成顆粒狀。
4、加入醬瓜湯汁、醬油（約兩大匙）、冰糖（約一大匙）、水（約二到三碗）
5、轉大火煮滾後加入脆瓜、公尺酒，再滾5分鐘。
6、依個人甜鹹喜好加適量鹽巴或再加冰糖，小火多滾一下即可，滾越久越入味。
14樓：匿名使用者
材料。豬絞肉600克，大茂黑瓜（脆瓜或花瓜皆可）1罐，蒜末適量，醬油適量，糖適量，味霖適量。
做法。1、黑瓜切碎，湯汁保留備用。
2、熱鍋爆香蒜末，放入絞肉翻炒至顏色變白，加入碎黑瓜、黑瓜湯汁、適量清水，再加入醬油、糖、味霖調味並且煮沸。
3、轉中小火慢慢煨煮20-25分鐘即可。（煨煮越久，味道越香。）
生瓜香菇炒肉的家常做法怎麼做好吃
15樓：網友
食材用料。
生瓜250克。
新鮮香菇200克。
後退肉80克。
姜 蒜 紅椒適量。
菜籽油 鹽 糖 雞精 料酒 芡粉適量。
生瓜香菇炒肉的做法。
1.準備食材，將生瓜洗淨去瓤切片 香菇洗淨去根切片2.肉切片放料酒澱粉碗裡筷子拌勻待用。
3.紅椒切絲 姜蒜切碎。
4.炒鍋上水燒開滴幾滴油，將生瓜倒入焯水後盛出備用5.同樣方法將香菇也焯水。這是焯過水的生瓜和香菇6.鍋熱倒適量油將肉倒入煸炒，肉熟盛出待用7.鍋底留油放姜蒜爆香。
8.將生瓜香菇肉片和紅椒一起放入鍋裡，加鹽糖雞精翻炒片刻關火。
香菇瓜仔肉應該怎樣做？香菇瓜仔肉燥的做法？
香菇瓜仔肉的做法。步驟step 所有材料洗淨，香菇去蒂切條，青椒切滾刀塊，蔥和稿餘切碎 大蒜切片。步驟step 鍋內放一點油爆香蔥蒜，因為東坡肉含油較多所以用一點油即可。步驟step 加香菇略炒一喚滾下加入一盅東坡肉翻炒兩分鐘，添ml水加蓋煮分鐘使香菇充分吸收肉汁。步驟step 最後加入青椒翻炒敬此...
蒸豆腐瓜仔肉的常見做法？
做法。備料，絞肉買回來態閉用刀再剁過至有黏性，加一大匙正閉山公尺酒攪勻去腥，黑瓜切碎 豆腐粗略切丁。將所有材料與醬汁放到碗裡攪拌均勻，注意須將豆腐都壓成泥混入絞肉中。找適合容器放入混舉中和好的絞肉壓緊實，放入電鍋中加水，按下開關計時蒸煮約分鐘即完成。上桌前撒些蔥花或香菜裝飾。豬絞肉g 杏鮑菇個 蔥根 ...
香菇滷子麵條的做法，香菇肉的麵條滷做法
香菇面是一種食物的名稱，裡面要加雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，人體吸收率可高達百分之九十九點七，雞蛋裡面含有維生素，礦物質等成分，有養血和安心的作用，香菇可以提高人體的免疫力，所以是很好的保健食品。香菇滷麵好吃，全靠滷，現在來說一下香菇麵條滷的做法。很多人都不知道乾麵條怎麼儲存，其實幹麵條沒必要存冰箱...