1樓：珺珺觀劇
大家好，我們都知道，不管是哪個國家的廚師，只要是星級名廚，那都會很注重儀式感，將食物塵森做到從造型到味道都做到讓人一看就想吃。而給食物做造型，最需要的就是刀工的，只要刀功精湛，那就可以將食物做成任何你想要的樣子，就像一根胡蘿蔔，只要刀功精知遊湛，就可以將它雕刻成一條龍、一頭鳳。
當然，刀工的好壞，肯定不在於是否能雕刻蔬菜，而是廚師對廚刀應用的熟練度。就像一些廚師，在面對幾百斤的金槍魚時，依然遊刃有餘的將金槍魚分解，而且動作優雅幹練，就像是在創造藝術。下面我們就來看看幾個國家刀工精湛的廚師作品，保證讓你大開眼界。
第一：西班牙紙片火腿肉
說起西班牙，相信大家都會想起他們那邊昂貴而美味的火腿，這可是頂級食材。而西班牙廚師在處理火腿時，可以說是非常熟練了，用一把縫裡的廚刀，可以將火腿肉切成紙片一般薄厚。派猛畝不得不說，他們的刀工確實非常不錯，這種堪比機器的操作本身就足夠讓人驚歎。
第二：日本生魚蝴蝶
我們都知道，日本是乙個島國，所以他們四周都是海，所以海產十分豐富。所謂靠山吃山，靠水吃水，所以日本人吃得最多的或許不是公尺飯，而是魚。魚的吃法有很多，但是日本人最喜歡吃的還是生魚片，因為生魚片足夠鮮美，而且做法也簡單。
所以在刀工比拼中，日本廚師就是，憑藉著過人刀工，將一條魚切好擺盤，成了乙隻蝴蝶。
第三：中國的文思豆腐
說了別的國家，現在再來說說中國，相信大家都清楚，我國有一道美食是刀工界的那就是文思豆腐。文思豆腐絕對是開掛般的存在，只要我國還有人會做，那刀工第一的地位就誰都沒辦法撼動。畢竟別國的人可沒辦法把豆腐切成頭髮絲粗細的豆腐絲。
2樓：貓貓
我覺得中國的刀工是厲害的。因為在做菜的時候，中國人基本將菜慎磨都橘孝喚是切開的，而國外使用刀的次數比較少，所以我國圓凱得刀工是其他國家超越不了的。
3樓：白珍全全全
我個人覺得中國的是最厲害的，因為中國的芹蘆刀工做出來非常多好山首豎吃的美食，而且外**起來就讓人非常的有食慾，關鍵是吃了以後還具有非常豐富的營養和蛋白質，逗大可以提高人的免疫力。
4樓：平安喜樂與
中國廚師衝段陪的刀工是最厲害的。總所周知，散蠢中華民燃簡族飲食文化源遠流長，菜系品類齊全，在食材的處理上積累了許多經驗。
世界上威力最大的10種刀都是什麼？
5樓：公尺
世界上威力最大的10種刀分別是鳴鴻刀、中華苗刀、龍牙、虎翼、犬神、大夏龍雀、
青龍偃月、新亭侯、寒月、昆吾刀。
1、苗刀。釋義】：苗刀是中華民族的寶貴文化遺產，是聞名中外的傳統刀技，它是中國冷兵器時代。
的先進兵器之一，起源於西漢初年的環首刀類，距今已有兩千多年的歷史。
2、大夏龍雀。
釋義】：大夏龍雀，古代名刀，常見於多部古籍中。"龍雀"一詞專指裝具華麗、環內雕。
飾龍雀的環首刀，因此大夏龍雀應為漢代出現的環首刀形制。
世界上最牛逼的刀是什麼刀?
6樓：
能吹牛逼的刀才是最牛逼的。
7樓：竹林前輩
菜刀，功夫再高，也怕菜刀，
8樓：煉獄老兵
m9、郭爾喀彎刀、大馬士革刀這些當然都是好刀。但是適合自己的才是好的。
所以很多人都是以一種刀為模板，然後改造成適合自己的刀！
9樓：五煞煉魂
沒有這個一說法，只有用刀的人好，刀才好。
10樓：飛
割鹿刀、這個中國人都知道。
11樓：網友
中國的放血王三稜軍刀。
12樓：五月是隻布偶貓啊
史上最恐怖得就是，鬼手刀，據說這把鬼手刀打造於西元14世紀。
世界刀具製造的最高水平是什麼？
13樓：抽轉組
其實日本刀只有刀刃是鋼，包鋼。這才叫好鋼用在刀刃上。人家工匠是精益求精，中國工匠只是奴隸……
中國比起日本，雖然鋼鐵較多，但礦石都不怎麼好（現在幾乎都進口礦石）。而且因為有煤鍊鋼鐵，卻不知去掉煤中的硫磷等雜質。所以古代中國的鋼鐵很脆（想想玻璃，很硬又及其脆），用之作厚背大刀尚可，做不成日本刀大馬刀那種窄忍刀。
做成火槍管更容易炸膛，所以中國榮幸成了到火藥時代還被野蠻人征服的文明（居然還是火藥發明者，黑科技火藥和黑科技煤鍊鋼，呵呵~）。同一時代日本和歐洲還是木炭鍊鋼鐵，所以沒有這問題。
日本刀躋身世界三大名刀，中國刀為何卻不行？
14樓：惠華小知識
因為中國刀在國際舞臺上沒有很高的知名度，加上出現的時間長了，所以沒有上榜。
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