1樓：安徽新東方烹飪學校
原因如下：1、加了巧克力就降低了本身巧克力的密度。2、如果加多了那麼就成巧克力醬了。
有2個方法可以用一再蔽段加些巧克力進去使其密度變高從新凝固。方法如下：1、放進冰箱冷凍或冷藏巨集山譽使其凝固。
2、稀釋巧克力不要加牛奶，因為牛奶加進巧克力後巧克力色澤變的暗淡，質地會變得唯枝黏糊。起不到稀釋的作用。3、稀釋巧克力一半用黃油和鮮忌廉。
2樓：為理想而追越
原因如下：1、碰州纖加了巧克力就降低了本身巧克力的密度。
2、如果加多了那麼就成巧克力醬了。
有2個方法可以用一再加些巧克力進去使其密度變高從新凝固。方法如下：
1、放進冰箱冷凍或冷藏使其凝固。
2、笑仿稀釋巧克力不要加牛奶，因為牛奶加進巧克力後巧克力色澤變的暗淡，質地跡鉛會變得黏糊。起不到稀釋的作用。
3、稀釋巧克力一半用黃油和鮮忌廉。
3樓：箕康勝璩苒
巧克力無法凝固的原因可廳碧枯能有：
1. 巧克力中的水分含量高，可能會導致巧克慧銷力無法凝固。
2. 使用兩種以上不同種類的巧扮洞克力粉，由於密度不同，可能會導致巧克力無法凝固。
3. 新增其他材料，如忌廉、黃油等，可能會降低巧克力的密度，使其無法凝固。
4. 加熱和冷卻過程可能沒有正確操作，影響巧克力的凝固能力。
5. 巧克力製作過程中忌廉或黃油加入過量，導致巧克力密度過低，無法凝固。
6. 外界溫度過高，達不到巧克力的凝固點，導致巧克力無法凝固。
以上是巧克力無法凝固的可能原因，希望對您有所幫助。
巧克力不化是好巧克力嗎
4樓：樣樣陽陽
「不大掘能以可可含量來評價巧克力，然而事實上，高含量的可可完全有可能生產出低質素的巧克力。依我看來，大部分可可含量在85%以上的巧克力味道都不好，最佳的可可含量大約在55%~75%之間。
一般來說，如果黑巧克力中的可可原漿含量在50%以下，那麼它的品質不會太好。要用其他的可可脂風味增強劑（一種比較委婉的說法）來替代一部分可可脂含量。為什麼要殲仿肢替代可可脂。
一些大規模製造商有各種理由，比如延長貨價期。但其中乙個理由毫無疑問是出於經濟的考慮，可可脂含量決定了巧克力的價值。如果你品嚐一些廉價的巧克力塊，很可能會有吃多了感到油膩的感覺，這可能是棕櫚油。
或其他一些可可脂替代物造成的。可可脂的晶型結構也賦予巧克力與眾不同的遇熱軟化、遇冷硬脆的質地特徵，以及它光亮的外觀。國內外市場因其低廉**，代可可脂巧克力佔有絕大多數市場比例，也使其生產工藝不斷更新。
過去常規氏世使用的高融點代可可脂已被低融點植物油替代，23度即開始融化的植物油被廣泛應用，比天然純可可脂巧克力更易化，但特點是有油膩感。其次、更長時間的研磨。這樣即使品質非常低的可可粉。
也會被磨得非常細膩，甚至超過高品質的可可原漿。高品質可可 豆只需要適當的研磨次數即可使其風味散發出來。這也就是為什麼目前一些代可可脂巧克力比天然可可脂巧克力更細膩，更易化的原因。」
巧克力融化了再凝固還能吃嗎
5樓：生活小學問
巧克力融化了再凝固還能吃。
融化後的的巧克力再凝固是不影響食用的，在巧克力化了以後，其中的營養成分是不會損失的，而且一般也不會造成變質。很多的手工巧克力也是先把巧克力融化了在重現裝模凝固而成的。
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產品，儲存條件很講究，除了避免陽光照射、發黴外，儲存的地方不應有怪味，最重要的是溫溼度的控制。一般來說，溼度最高不可超過65%，溫度最好維持在12~18度。
巧克力存放技巧
儲存在陰涼乾燥的地方：存放巧克力的最佳場所是乾燥、涼爽、黑暗的地方。理想情況下，溫度應在15℃至18℃（59℉－64℉）之間。
最重要的是，溫度需要恆定。日常儲存巧克力的理想場所是放在食品櫃裡乙個無味密封的盒子裡。
密封容器：把巧克力存放在乙個密封的容器裡，遠離氣味或溼氣。巧克力中的可可脂很容易吸收附近物體的香味。
這就是我們通常不建議把巧克力和咖啡一起儲存的原因。有的巧克力排塊本身就有可重新密封的包裝。如果沒有，那麼建議使用拉鍊袋密封來保持巧克力的新鮮。
以上內容參考 百科-巧克力。
哪些原因可能造成後天性耳聾
您好，耳聾應該叫聽損，造成聽損的原因有很多，首先隨著年齡的增長聽神經退化會造成聽損，或是長期處於噪音環境下也會造成噪音性聽損，疾病也會引起聽損 例如糖尿病，高血壓等 中耳炎也會引起聽力下降等。所以一旦發生聽損就要及時干預 希望我的回答對您有所幫助。正常的聽覺是我們進行日常的交往 生活與工作所必需的。...
造成振動電機燒燬的原因可能有哪些
阿徠德機械為您分析，振動篩的振動電機燒燬原因 1.地腳螺栓的鬆動問題 這是引起振動電機燒燬的主要故障之一，由於振動電機本身結構的特殊性，其兩端偏心塊產生的激振力每分鐘要上二千次地衝擊地腳螺栓，再由於振動電機本身的參振，故地腳螺栓非常容易鬆動，一旦某個螺栓鬆動，就會在較短的時間內引起其它螺栓的鬆動，甚...
耳鳴造成的原因有哪些，造成耳鳴的原因有哪些？
在大多數情況下，耳鳴是大腦對耳部 聽覺系統損傷的感覺神經反應。耳鳴通常和聽力損失有關，有數百種疾病可以產生耳鳴的症狀。基本 血管性疾病 血管性疾病最常引起搏動性耳鳴。比如耳顳部附近的動脈血管，可能傳遞血液湍流的聲音，頸動脈系統也是常見的聲音 良性顱內壓升高 乙狀竇憩室或者明顯頸靜脈球的患者，可能聽到...