1樓：
總酸是指溶液中所有酸性物質的酸度總和，通常以質量單位中所含的有機酸的乾燥物重量計算。而酸度是指溶液的酸性程度，通常用比對物質強度的方式表示，如以ph值表示。
總酸和酸度之間可以通過酸鹼滴定方法進行轉換，常常使用的是以 naoh標準溶液滴定測定總酸和酸度值。
具體的換算過程如下：
1. 將待測液體（如果汁、酒類等）取一定量到燒杯或量筒中，記錄初始體積v0，加入幾滴酸度指示劑（如苯酚紅），使其變成深紅色。
2. 使用 naoh標準溶液緩慢滴入，攪拌使之充分反應，直至液體顏色轉變成酸度指示劑的末點顏色，（如苯酚紅變成了深黃色）。
3. 記錄滴定的體積v1（即末點的體積）。
4. 利用下面的公式將總酸與酸度互相換算：
酸度值 = v1 × c × 1000 / v0 ，其中 c 為naoh標準溶液的濃度（，1000是由於c的單位為mol/l，而v1和v0的單位為ml，需要將其轉換成相同的單位。
總酸含量 = 酸度值 × 相應的當量濃度，例如以檸檬酸當量濃度計算則應該是當量濃度單位為mol/l）。
需要注意的是，在換算總酸和酸度時，不同的化學物質可能具有不同的當量濃度，請在具體使用時進行確認。
2樓：蘇子歌歌頌漢唐
在化學中，總酸通常指的是存在於溶液中的所有可離子化的酸性物質的總量，包括強酸和弱酸。而酸度則是指溶液中酸性物質的濃度，通常用ph值表示。總酸和酸度之間的換算需要考慮酸性物質的離子化程度和酸度常數等因素。
一般來說，如果已知溶液的總酸濃度，可以通過計算其酸性物質的摩爾濃度，進而計算出其酸度（ph值）。具體的計算公式如下：
1.計算酸性物質的摩爾濃度：將總酸濃度乘以其離子化程度（或稱為電離度或酸解離度），即可得到酸性物質的摩爾濃度。
例如，對於強酸（例如鹽酸、硫酸等），其電離度接近100%，因此其摩爾濃度就等於總酸濃度。而對於弱酸（例如乙酸、檸檬酸等），其電離度較低，需要根據其酸度常數和ph值計算得到。具體計算方法可以參考酸鹼平衡理論中的相關知識。
2.計算酸度（ph值）：已知酸性物質的摩爾濃度後，可以根據酸度常數和酸性物質的摩爾濃度計算出酸度（ph值）。
具體計算方法可以使用酸鹼反應平衡常數公式ph = -log[h+]計算得到，其中[h+]代表氫離子濃度，是酸度的乙個重要引數。
需要注意的是，總酸和酸度之間的換算涉及到多個因素，因此具體計算方法需要根據實際情況進行調整和修正。
3樓：網友
總酸和酸度是兩種描述酸性程度的物理量，但是它們並不是等價的，需要進行換算。
總酸是指溶液中全部的酸性物質的含量，通常用摩爾濃度（mol/l）來表示。而酸度則是指溶液中氫離子（h+）或氫氧根離子（oh-）的濃度，通常用ph值來表示。ph值越小，酸度越高，酸性越強。
要進行總酸和酸度的換算，需要先了解它們之間的關係。在水溶液中，總酸與氫離子的濃度（[h+]）和氫氧根離子的濃度（[oh-]）有如下關係：
h+] oh-] = 10^-14
其中10^-14是水的離子積常數。根據這個關係式，可以得到：
h+] = 10^-ph
oh-] = 10^(14-ph)
因此，如果知道了溶液的ph值，就可以計算出其中的氫離子和氫氧根離子的濃度。然後再根據酸性物質的種類和濃度，計算出總酸的摩爾濃度。
例如，如果一種溶液的ph值為2，那麼其中的[h+]濃度為10^-2 mol/l，[oh-]濃度為10^12 mol/l。如果這個溶液中唯一的酸性物質是硫酸（h2so4），摩爾濃度為 mol/l，那麼總酸的摩爾濃度就是 mol/l。這樣就完成了總酸和酸度的換算。
需要注意的是，這種換算只適用於單一的酸性物質。如果溶液中同時存在多種酸性物質，或者鹼性物質，就需要進行更復雜的計算。
4樓：網友
總酸和酸度的換算公式是：酸度（g/l） = 總酸（g/l）* 10^(ph-1)
總酸和酸度是釀酒和葡萄酒行業中常用的兩個概念。總酸指的是葡萄酒中所有酸性成分的總含量，包括蘋果酸、葡萄酸、琥珀酸等。而酸度是指葡萄酒中活性酸的濃度，一般以ph值來衡。
5樓：乙個人的倔強
總酸和酸度是表徵酸性溶液含酸量大小的兩個物理量，它們之間有一定的換算關係。總酸是指酸溶液中所有酸性物質(包括弱酸和強酸)所含的酸量，通常用mol/l表示。而酸度則是指酸溶液中存在於解離平衡中的氫離子濃度，通常用ph值表示。
總酸濃度和酸度之間的換算關係可以通過酸離子的離子積常數計算得出，即ph=-log[h ]，ph值越小，說明溶液越酸，而總酸濃度與酸度之間的關係為：ph poh=pkw=14，其中poh=-log[oh-]，所以可以用ph值來計算出酸度，具體計算方法可以參考物理化學教材或相關資料。
酸度怎麼計算公式
6樓：唯愛你的溫柔
酸度的計算公式：ag=lg[c(h+)/c(oh-)]ph值可以用來表示溶液的酸鹼度：ph=-lg[h+].ph值越大，酸度越小；ph值越小，酸度越大。
酸度的知識擴充套件：
在化學中，酸度表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀的毫克數 。酸度是對化合物或混合物中游離羧酸基團數量的乙個計量標準。酸度數值的大小，隨所用指示劑指示終點ph值的不同而異。
此搏典型的測量程式是，將乙份分量已知的樣品溶於有機溶劑，用塌敏濃度已知的氫氧化鉀溶液滴定，並以酚酞溶液作為顏色指示劑。酸價可作為油脂變質程度的指標。
酸度的單位：mg/g，酸度指水中能與強鹼發生中和作用的物質的總量，包括無機酸、森衫祥有機酸、強酸弱鹼鹽等。酸度的數值越大說明溶液酸性越強。
酸的濃度計算公式
7樓：
摘要。您好同學！用公式m1×v1=m2×v2, 式中m1、v1分別表示naoh的濃度和體積，而m2、v2分別表示hcl的濃度和體積，所以hcl的濃度m2=m1×v1/v2=, 這個v2就是你滴定時所取的鹽酸的體積(你肯定知道),不就計算出來了嗎？
您好亮啟同學！用公式m1×v1=m2×v2, 式中m1、v1分別表示naoh的濃度和體積，而m2、v2分別表示hcl的濃度和體積，所以hcl的濃度m2=m1×v1/v2=, 這個敬氏如v2就是你滴定時所取的鹽酸的體積核激(你肯定知道),不就計算出來了嗎？
酸的濃度是百分之98 乙個小時間的流量方和乙個小時32方流量的水中合，這個怎麼算酸的濃度了。
1、如果擾梁是強酸，計算相對簡單一些，根據酸的濃度，求出氫離子濃度c(h+)再根據ph=-lg[c(h+)]計算出ph，如果不是整數，可以查對數表2、弱酸計算相對麻煩一些，要知道電緩薯運離度或者電離平衡常數，才能求出氫手蘆離子濃度，後二步與強酸相同(1)ph=-lgch+, 則，得ch+=10(次方)= (2)1公升溶液中有的h+，其質量為， 則[h + g/l (注意這是質量濃度，不是密度)
怎麼看不懂了。
這個要根據酸的性質來分析的哦。
您可以選擇我們此項服務呢。
百分之98的強酸，1立方的強酸，和30立方的水，中合在一起，這個怎麼算酸的濃度。
先算中合的。
怎麼算的，過程發我一下。
您歲虛槐好，硫酸的體積v1=mρ=，蒸餾水的體積v2=mρ=mml，則硫酸的物質的量n=mm=，混合後c=；假設均以等體積v混合，此時硫酸的質量m1=，蒸餾水的質量m2=v，而乎友硫酸的物質的量n=mm=，混合後c=nv=，譽鏈。
總酸測定中，各種酸的換算係數是怎麼得到的？
8樓：帳號已登出
1、食品中含有多種有機酸，總酸度測定結果通常以樣品中含量最多的那種酸表示。柑橘類果實及其製品，用檸檬酸。
表示，折算係數為；葡萄及其製品用酒石酸。
表示，折算係數0．075；蘋果、核果類果實及其製品，用蘋果酸。
表示，折算係數0．067；乳品、肉類、水產品及其製品，用乳酸。
表示，折算係數；酒類、調味品，用乙酸表示，折算係數。 2、樣品用水必須是無co2水，避免影響測定結果。無co2水的製備方法：將蒸餾水煮沸20min後用鹼石灰。
保護冷卻；或將蒸餾水在使用前煮沸15min並迅速冷卻備用，必要時須經鹼液抽真空處理。同時，樣品中co2對測定亦有干擾，故對含有co2的飲料、酒類等樣品，在測定之前須除去c02。 3、食品中的有機酸均為弱酸，在用強鹼(naoh)滴定時，其滴定終點偏鹼(一般在ph一左右)，故選用酚酞。
作終點指示劑。 4、對於有顏色(如帶色果汁等)的試樣，可用同體積的不含c02的蒸餾水稀釋或加活性炭脫色，然後對照原樣液進行滴定，對比觀察酚酞顏色的差別；若樣液顏色過深或混濁則可用電位滴定法。
酸鹼變色口訣順口溜。
滴定操作基本步驟。
食品新增劑大全。
酸鹼滴定知識點講解。
9樓：又動已象
]gb/t 12456-2008 食品中總酸的測定 277kb gb/t 12456-1990食品中總酸的測定方法 173kb 到易啟標準網搜尋後**吧。 易啟標準網有這些。
總酸度計算公式
10樓：世紀網路
總酸度含量的計算公式：x=c×（v1-v0）×75／v2，使用酸鹼滴定的指示劑法和電位滴定法測定食品中總酸的方法。總酸存在於果蔬製品、飲料、乳製品、酒、蜂產品、澱粉製品、穀物製品和調味品等。
總酸是指最終能釋放出的氫離子數量，是乙個定數；ph代表物質在溶液中釋放氫離子（或氫氧根）的能力，涉及到乙個溶液中h+的平衡問題，可以隨物質的濃度變化而釋放或多或少的h+。由於檸檬酸和冰醋酸都是弱酸，在溶液中不是完全離解的，所以配置的溶液可以說是乙個緩衝溶液，在一定的濃度範圍內，加水是不會改變ph的。
測定方法：
將蘋果洗淨，取可使用部分切碎，加等量水打碎，與粗天平上稱取50g，移入250毫公升容量瓶中，約2/3的蒸餾水，搖勻，與75-80℃水浴中浸提30分鐘，冷卻至室溫加水定容到刻度，搖勻，過濾。
用吸管吸取濾液50毫公升於250毫公升錐形瓶中加2滴酚酞指示劑，用氫氧化鈉標準溶液滴定至溶液呈微紅色。
說明：
1、平行試驗結果容許差為。
2、酸度包括總酸（可滴定酸度），有效酸（氫離子活度，即ph值）和揮發酸。總酸是指所有酸性成分的總量，通常用鹼液來滴定，並以樣品中所含主要酸的百分數。
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