1樓：鄭厚
變質了。如果蛋殼呈現這種顏色那是正常的，放心吃就好。蛋白有顏色的話百分百是壞了。
另外煮熟的蛋白晶瑩剔透非常有彈性，如果沒有光澤或是像豆腐渣一樣易碎，則多半是時間過長或是飼料品質不高造成的。
鵪鶉蛋。又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是"動物中的人參"。
宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。
2樓：梧桐灰原
蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，也不易吸收。
3樓：泥清妙
我覺得鵪鶉蛋你煮熟了 皮是綠的 應該是煮的時間過於太長了吧 時間長了就容易發生這種狀況。
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色
4樓：
摘要。1、鵪鶉蛋是我們平時常吃的美食，它的營養非常豐富，含有豐富的卵磷脂、腦磷脂、蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷等營養物質，所以對身體還是很好的呢。
2、鵪鶉蛋用清水多衝洗幾遍，衝去表面的雜質，然後放入鍋中，加入一勺鹽，再倒入沒過鵪鶉蛋的清水，開大火燒開後再繼續煮5分鐘，這就很好了呢。
3、鵪鶉蛋已經煮熟了，不要再繼續煮了，關火後立刻撈出鵪鶉蛋過涼水，這一步是利用熱脹冷縮的原理使鵪鶉蛋更容易剝皮，要注意呢。
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色。
你帆碼好，很高興能夠為你解答呢。據我所知，這個是正常的情況，可以食用呢。鵪鶉侍鉛蛋煮熟了會發綠是因為它裡邊含有鐵元素，加熱後變色老轎好是正常的呢。
1、鵪鶉蛋是我們平時常吃的美食，它的營養非常豐富，含有豐富的卵磷脂、腦磷脂、蛋白質、維生素和鈣、鐵、磷等營養物質，所以對身體還是很好的呢。2、鵪鶉蛋用清水多衝洗幾遍，衝去表面的雜質，然如舉後放入鍋中，加耐橡卜入一勺鹽，再倒入沒過鵪鶉蛋的清水，開大火燒開後再繼續煮5分鐘，這就很好了昌穗呢。3、鵪鶉蛋已經煮熟了，不要再繼續煮了，關火後立刻撈出鵪鶉蛋過涼水，這一步是利用熱脹冷縮的原理使鵪鶉蛋更容易剝皮，要注意呢。
我家煮過鵪鶉蛋，我個人覺得鵪鶉蛋有改物著「卵中佳品」之美稱，還被人們認為是「動核亂液物中的人參」，有補中益氣、強筋健骨、滋補養顏的功效，常吃對身體十分陪談有益，還是可以多吃呢
幫助您是我榮幸，希望我的對您有所配遲幫助呢☺️☺答租️清賣兆。
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色
5樓：
摘要。親親<>
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色有兩種可能哦：
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色。
親親<>
水煮鵪鶉蛋的水變黃綠色有兩種可能哦：
若是閉粗鵪鶉轎肢鎮蛋煮熟了發現水呈現為黃綠色的話，並且其黃綠色有明顯飢野的變質現象，就代表其壞掉了，最好不要再食用了。
也有歲兆可能是因為鵪鶉蛋的品相比較好，並不是壞掉了。好的鵪鶉蛋呈現出來的蛋白是透明飢雀帶的，加上蛋黃的顏色，有的水會出現一種帶有黃綠爛蘆色的狀態，所以可能會是因為鵪鶉蛋品質比較好哦<>
這兩種的區別其實高廳很容易區分出來，壞掉了之後呈現出的黃綠色一般是比較表面的，而品質好的鵪鶉蛋陵銀則尺念宴是從裡到外透出來的黃綠色哦<>
煮熟的鵪鶉蛋的皮能吃嗎 鵪鶉蛋裡面會有激素嗎
6樓：molly茉莉
1其實是可以的敏亮，帶殼子的鵪鶉蛋會有很多的鈣，可以吃但是口感不太好。
如果將鵪鶉蛋的蛋盯弊殼清洗乾淨之後煮熟，一般情況下，蛋皮是可以服用的，具有很好的補鈣功效，但是一般人是無法使用的，因為鵪鶉蛋的蛋皮比較堅硬，容易腸胃消化吸收不好。
2多少都是會有點的，不過注意食品安全就好了。
就像普通的雞蛋一樣，鵪鶉蛋為我們的日常飲食提供足夠蛋白質。而蛋白質在我們體內被分解成其組成成分，並對新的細胞、組織、肌肉、骨骼和血管進行改造。
31、很多朋友不知道雞蛋可以保護我們的視力，這是因為雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉公尺黃素，這種物質可以幫凱拿族助我們減少輻射，特別適合上班族和學生。
2、雞蛋中含有非常豐富蛋白質元素，常吃雞蛋可以加強我們身體的新陳代謝能力，對身體有著很大的益處。
3、這主要得益於雞蛋優質的蛋白質，比起其他的食物雞蛋更能使人產生持久的「飽腹感」，尤其是早餐吃了雞蛋的人，更不容易覺得餓，這樣一來白天吃的食物就會相應的減少，一天的能量需求也就低了。
4、有利於降血脂。雞蛋含有的卵磷脂，能夠代謝脂類，有利於降低人體血脂。
為什麼鵪鶉蛋煮熟後出現綠色的蛋白
7樓：duende惡魔
鵪鶉蛋煮熟後出現綠色的蛋白是使用過漂白粉或者是各種藥水。
一些蛋販透露，多種藥水可以漂白鵪鶉蛋。商販把經過漂白的鵪鶉蛋當做鴿子蛋賣給消費者，實屬欺騙、坑害消費者的行為。相關部門應加大查處力度，嚴厲打擊商販的投機行為。
另外，消費者在購買時也要擦亮眼睛、謹慎小心，勿要貪圖**便宜而給不法商販可趁之機、助漲不法商販投機倒把的氣焰。當自身合法權益受到損害時要及時向相關部門投訴，幫助執法人員打擊犯罪行為以免自己或他人再次受騙。
8樓：講古佬
不會吧？那肯定是人造的。
9樓：天蠍u盤
蛋是不是時間長了，不要吃了。
鵪鶉蛋是什麼鳥的蛋鵪鶉蛋是什麼鳥的蛋？有圖嗎？
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有 卵中佳品 之稱。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原 牧場 農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田 草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營...
煮熟的鵪鶉蛋放冰箱裡凍過還能吃嗎
可以吃。鵪鶉蛋外面有自然的保護層，生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天，熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天。鵪鶉蛋適用人群 1 適宜嬰幼兒，孕產婦 老人 病人及身體虛弱的人食用。2 最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用。3 肺氣虛弱所致的支氣管哮喘 肺結核 神經衰弱者也宜食 胃氣不足的胃病患者...
煮的鵪鶉蛋為什麼一頭有個坑？
煮的鵪鶉蛋一頭有個坑的話，是因為那個安全帶不新鮮的，放的太久了導致的。烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口 更好看 更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收...