1樓：森森的美麗日記
11.看果蒂：挑選山竹的時候，果蒂下面葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果葉瓣變褐色或是黑色，說明是放久了的，不新鮮。
2.捏果殼輪野弊：一般來說，新鮮的山竹，它的果殼是富有彈性的，用手捏一捏它會恢復原狀，說明它是新鮮的，但是如果是用手使勁捏都捏不下去的，說明這個山竹已經不新鮮了，變得很硬了。
2水果是現代人生活中所不能缺少的必要的一部分了，水果裡面含有很多種人體所需要的營養物質，不同種類的水果，那麼它所具有的營養也就是不一樣的。就只是在日常生活中我們可以吃到各種各樣的水果，除了有我們國內所生產的，也有從國外進口的。因為我們國內的環境是不適合一些水果的，比如是山竹、獼猴桃、和榴蓮等一些水果，大多都是要從國外進口的。
說到山竹，我們都是知道**很高的，買上兩三個小山竹就需要十幾塊錢了！
3山竹中含有一種較強的抗氧化成分，能延緩**衰老，其提取液用於敷臉，還能補水滋養肌膚，緩解冬季**乾燥長細紋。經常吃山竹能補充維生素、礦物質，對**健康很有利。
山竹具有很好的清熱解毒功效，可以臘族促進體內毒素排出，對改善內熱旺盛、毒素堆積引起的長痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛有一定幫助。夏季燥熱引起出油長痘痘，可以吃山竹清熱排毒。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。
4山竹可以降火。
它也有很高的營養價值，當我們由於熬夜學習、看電視、壓力大或脊團者辣椒吃多了上火的時候，我們都可以吃點這個水果，記得有一次，我因為連續睡得晚，然後吃辣的吃的又多，嘴角和臉上都起了好多的泡泡，吃了好多藥也不見好。當時心裡那個急啊，四處尋醫但是都無結果。人家都說你不要心急，它這個好肯定是要有乙個過程的，平時一定要多喝水。
我當時就很苦惱，因為那個泡泡特別疼，吃什麼東西都不舒服，後來就在網上看到說吃這個水果去火，就特意去買了好多，卻給我帶來了驚喜。我那時第一次吃這個，我吃了之後感覺涼涼的特別舒服，後來沒過幾天就好了，這山竹真是個好東西。
怎樣挑選山竹才新鮮又好
2樓：好學者百科
挑選山竹才新鮮又好方法如下：
1、看新鮮度，如果山竹果柄和宿存萼片保持綠色，沒有幹皺、變黑現象，就是新鮮山竹。如果果柄、萼片和果皮內部變成褐色，則不新鮮。
2、看顏色，新鮮的山竹顏色為暗紅色，鮮豔有光澤。當放置時間過長後會變成棕色，果皮會變硬，果肉會變黑色或黃色，口感變差。
3、看成熟度，一般外表紅偏紫是成熟的山竹，可以用手暗自捏一下，如果感覺果皮有裂開趨勢，說明山竹已經熟透了，正是口感最佳時；捏不動的話，則山竹略生，口感較酸。「沒有熟透的山竹，口感也是不錯的，酸甜爽脆，值得試試。」
4、掂重量，要想知道山竹怎麼挑最好，可以選擇兩個大小差不多的山竹，分量較重的，說明水分越多，果實越新鮮。
如何挑選山竹 挑選新鮮山竹的技巧
3樓：生活軌跡
1、看果蒂，如果想要購買到好吃的山竹，首先應該看它的果蒂，如果它的顏色看上去非常鮮豔，而且呈現出綠色，這就意味著山竹的味道不會太差，當然看上去要是黑色，很有可能就說明時間放的有點長，出現了變質的情況。
2、捏果殼，如果想要購買到好吃的山竹，還能去捏它的果殼，如果果殼捏上去很有彈性或者很軟，這就說明山竹比較新鮮，味道也不會很差。當然要是捏上去比較硬，這就說明山竹長時間放置已經幹了。
3、看萼片，如果想要購買到好吃的山竹，還能看山竹的萼片，通常來說要是萼片有八片左右的話，口味應該不會太差，還要新鮮程度高，酸甜度就更棒。
4、看重量，如果想要購買到好吃的山竹，還應該看山竹的重量，如果看上去兩個差不多的山竹，最好選擇比較重的山竹，重的山竹水分也比較多，新鮮程度也高，當然要是重量比較輕的話，很有可能就是放的時間太久已經幹了。
5、看山竹果皮是否光滑，一般來說想要買到美味可口的山竹，那麼它果皮都是很光滑的，同時意味著果肉的數量比較多，要是摸起來覺得有些粗糙，那就說明放置的時間比較久，口感並不是很好。
如何挑選新鮮的山竹
4樓：我的貓咪打呼嚕
【山竹挑選方法】
一、看果蒂。
首先在對山竹進行購買時，一定要仔細觀察一下，山竹它的果蒂部分，通過這乙個地方，我們就可以很好辨別，山竹是否新鮮，如果果蒂是綠色的話，則證明這樣的山竹非常新鮮，反之果蒂已經開始枯萎，或者是有黴變等現象出現的話，則證明這樣的山竹，已經很不新鮮，很有可能已經儲存了，很長一段時間。
二、看顏色。
在買山竹的時候，我們還要看一看山竹它的顏色，因為山竹的顏色，大多數都會呈現為紫紅色。顏色越紅則證明，山竹它的成熟度就越好，口感吃起來就越甜。如果顏色看起來是發青的話，則證明這樣的山竹，還沒有完全成熟，它的汁水就會比較少，口感也不怎麼甜。
所以在買山竹時，一定要選擇發紅的去進行購買。
三、看底部。
最後一點是在買山竹的時候，我們一定要記得看一下山竹的底部。因為在山竹底部，會有一些花瓣的形狀，有些是四花瓣、有些是五花瓣，也有些是六瓣、七瓣的，通過這些花瓣的數量，我們就能很好辨別，山竹它裡面的果肉到底有多少。底部花瓣越多，則證明山竹它內部的果肉就越多，選擇這樣的山竹去購買，就能讓你吃到更多的果肉。
小貼士1、山竹是一種含有豐富維生素的水果，在秋天這樣乙個季節裡，一定要記得多吃。
2、購買回家以後的山竹，一定要記得儘快吃完，因為山竹在常溫下，是儲存不了多久的。
5樓：詩聖木椅
山竹的挑選，主要看它新不新鮮，只有新鮮的山竹，才會好吃，營養才能夠保證。可從下面幾點入手：
看果蒂。果蒂其實就是山竹果實連線山竹枝的那裡，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了；如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。
看顏色。色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。
捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。
掂分量看大小。大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風乾了，已經不新鮮了。
挑選山竹要總體觀察，果實表面不應該有黃色汁液；外皮應當完整沒有凹陷，沒有破損，沒有硬塊；在縫隙處要注意有沒有螞蟻等昆蟲殘留。
如何挑選山竹
6樓：小謝生活問答
挑選山竹含冊方法有看山竹葉瓣、用手捏等。
1、看山竹葉瓣
首先要看山竹葉瓣（果蒂）的顏色，果蒂的顏色越綠那麼就會越新鮮，這是判斷山竹是不是新鮮的關鍵。果農在收山竹的時候，都會保留一定的果蒂，如果果蒂還是新鮮的綠色說明這批山竹是剛採摘下來的，新鮮又甜，肉質也好。如果果蒂已經發黃並且變得有些枯萎了，那就證明山竹不新鮮了。
2、用手捏
用手捏一下山竹的果殼，果殼的軟硬程度也是判斷山竹是否新鮮的乙個關鍵。雖然山竹有著厚厚的外殼，但新鮮談判巨集成熟的山竹外殼都是很有彈性的，稍微按壓一下能很快彈回來。但是如果按壓起來特別的硬的話，是因為山竹放久了果殼失水過多而變硬。
這樣的山竹不是太老，就是時間太長。
山竹的品種：
1、油竹果。油竹果的果實表皮的顏色一般是黑色的，果肉和別的山竹並沒有明顯的區別，但其可以算得上是一種優質的山竹果實了。目前中國的油竹果主要還是**於進口，其衝手的主要產地是泰國，也是山竹中的一種特級水果。
2、花竹果。花竹果是目前市場上最常見的乙個品種，平常所購買的山竹基本上都是花竹果。花竹果的把是帶紅色的，但果實表面則是紅色帶褐色的，看起來非常的誘人。
而花竹果開啟之後，果實是非常好看的花瓣形的，果肉飽滿、細膩、潤滑，果汁充分。
以上內容參考：百科‐莽吉柿。
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