1樓：蘭子啊啊
柚子糖的製作方法和製作流程如下：
1、在製作柚子糖的時候，選用的柚子儘量是紅皮柚子，這種柚子做出來的柚子糖會更加好看，用白皮柚子做出來的味道，沒有什麼差別。將買來的柚子洗淨，用鹽輕輕搓去柚子皮表面的果蠟；
2、等到柚子皮表面全部搓乾淨之後，用小刀將柚子表面的外皮削去，留下里面軟糯的內皮；
3、用刀將柚子全部切開，將柚子瓤取出，只留下白色部分的柚子皮。在削皮的時候，注意把外皮削的儘量乾淨一些，外皮本身的味道較為苦澀，如果沒有削乾淨，會影響柚子糖的食用口感；
5、在碗中加入適量的清水，對柚子皮進行淘洗，在洗的時候注意每一塊柚子皮都要洗到，避免柚子游仿皮出現苦澀的口感；
6、淘洗的過程進行兩到三次左右，直至柚子皮出現如圖所示，被水完全浸泡的狀態，就可以將其水分擠幹，並進行下一步地處理。在鍋中倒入適量冷水，將剛才洗淨的柚子皮下入鍋中進行焯煮；
7、焯煮的時候，可以開大火對柚子皮進行煮制，等到鍋中的水沸騰之後，將柚子皮從鍋中撈出；
8、如果柚子皮的味道仍然較為苦澀，神卜纖可以適當延長焯煮的時間，但注意不要煮得過軟，否則在後續炒制的時候，水分無法完全蒸發出來；
9、將焯好的柚子皮放入冷水中過涼，進行反覆的沖洗，直至柚子皮的苦澀味道完全衝去，將其擠幹水分，放在碗中備弊搏用；
10、在鍋中加入三百的冰糖，加入適量的水，水量要與冰糖表面齊平，如果水量過少，會導致冰糖無法完全炒開，出現焦糊的情況；
11、等到鍋中冰糖炒化，且糖水煮開之後，將剛才洗好的柚子皮下入鍋中進行翻炒。翻炒的時候，要注意保持小火的狀態，如果用大火對其進行炒制，會導致冰糖無法完全掛在柚子皮上；
13、在柚子糖做好之後，可以將其放在密封罐中進行儲存，以便更好地儲存和食用。
2樓：陌然輕輕
一般是新鮮狀態下的柚子可以做柚子糖，因為什麼柚子的皮比較新鮮，而且嗯也比較的香清香。
怎麼弄柚子糖
3樓：懂視生活
首先將柚子皮徹底清洗乾淨，切成塊狀後用清水浸泡一會，能夠有效去除柚子的苦味。
第二步：浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。
第三步：然後往不粘鍋裡倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。
第四步：2分鐘後，將柚子皮撈出，咐殲猛倒入冷水盆裡，然後將柚子皮擠幹水分備用。
第五步：不粘鍋裡改笑放入600g細砂糖，500g清水。
第六步：接著放入柚子皮，翻拌均勻。
第七步：中小火煮1個小時，等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。
第八步：最後將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾乾即可食用。
柚子裡面有糖分嗎？
4樓：妄與梔枯
柚子含有糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分；
水分克、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、熱量57千卡、粗纖維克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、硫酸素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、抗壞血酸41毫克。
吃柚子的好處。
1、柚子裡面含有大量的維生素p，它能夠起到強化**毛細孔的作用，同時還可以快速回復**組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於**美膚來說是適合的，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥。
2、柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素c的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。
3、柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖。
5樓：杞碧戎
柚子裡面肯定有糖分，因為不管是什麼植物，其主要組成成分都是化合物，而糖類是屬於化合物的一部分，所以柚子裡面一定有糖分！
6樓：nibal韓
有，所有的水果都有糖分……
用什麼方法可以辨認甜與酸的柚子啊？
看你買州稿喚什麼冊凱柚子咯，柚子分兩種 一種是蜜柚，一種是沙田柚 蜜柚要撿那種圓形，皮黃，看起來比較新鮮的有重量，但不是皮的重量，如果皮厚一掂都知道，靠你自己的手感 沙田柚呢，是一種較奇怪的水果，放的越久越好吃，前提是沒爛敬頃的情況下，如果剛從樹上摘下來就吃的話會是苦的，如果放久了又甜，水分多，因為...
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