夏天如何自制美味冰激凌？
1樓：網友
忌廉冰淇淋 原料：忌廉200毫公升，白糖適量，蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精。
具體做法：1、在鮮忌廉中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；
2、另取乙隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；
4、攪拌後放入鮮忌廉碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮忌廉中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
巧克力冰淇淋。
材料：蛋黃2個、糖15克 （可隨自己的口味放）牛奶300ml、可可粉5-10克（祥畢也可不加可可粉，做原味的）
做法：1.牛奶小火煮開；
2.蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛鄭猛奶的時候進行）；
3.煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻（煮開的牛奶倒入蛋黃的時候一定要注意先少量地加入，攪拌均勻，儘量別一下子倒進去以防把蛋黃燙熟了，會有顆粒感的）；
4.混合液小火煮開，注意攪拌，大概1-2分鐘以後即可關火（有的人做冰激凌是不再加熱的，我每次都要繼續謹叢芹煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也儘量不要吃生的）；
5.晾涼後放入冰箱冷凍，每半個小時再攪拌一次，2個半小時左右凍到合適的程度就可以食用了。
2樓：盤略
不會做冰激凌的出去買現成的，等化成水，在倒入做冰激凌模型，可以做成你想要的任何形狀。
3樓：網友
果仁醬中加入少量扮鬧顫的熱牛奶，調製成稀糊狀。糖放入蛋黃中攪拌均勻，彎族加稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌；煮沸的牛奶倒入糖與蛋廳敗黃中，加香精攪拌入冰箱冷凍。
4樓：奇青奇青
把白糖和蛋黃用打蛋器打成乳白色。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊物腔攪拌。
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中罩絕衫，煮至微沸，倒入容器中巨集吵晾涼。
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。
5樓：粉黛如雲
把白糖和蛋黃用打蛋器打發成乳白色；納公升把牛奶倒入鍋中煮至微開，將煮好的牛奶舀入打好的蛋液中攪拌；將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中煮至微沸，關火；倒入容器洞飢老中晾涼，把晾涼的的蛋奶液放肢胡進冰箱冷凍，冰激凌就做好了。
6樓：素顏淺笑
4 只蛋黃兩袋純牛奶二兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色。把冊譽牛奶倒入鍋中，煮至微開，用勺子慢州橘段慢舀入打好的蛋液中邊倒邊攪拌，將攪伍判拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸關火倒入容器中晾涼，冷凍。
7樓：匿名使用者
一次性吃到你想吐，然後以後你看見反胃，就不吃了。
夏天在家自己做冰激凌，給簡單一點的步驟。
8樓：華新萍
家庭自制冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看表面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉公尺澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
雀巢淡忌廉，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另乙個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鐘攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，士多啤梨醬等。
9樓：網友
哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。
做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開。
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有忌廉，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放乙個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。
10樓：網友
忌廉（或植物油脂)100g，牛奶100g，白糖50g(喜歡甜的話，請酌情增加白糖的用量)，新鮮水果汁100g（根據口味選擇），蛋黃2個，蛋黃，牛奶和鮮忌廉混合，放在小鍋裡，用中火煮至有蒸汽冒出，關火，不斷攪拌，直到融化，放一邊備用。再加入其它材料攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
11樓：北戴河海濱旅館
酸奶，果醬，煉乳調配在一起。
如何自制冰激凌，怎麼自制冰激凌？
工具 原料 個雞蛋 只用蛋黃 2.兩袋純牛奶 3.二兩白糖。步驟 方法 1.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。2.把牛奶倒入鍋中，煮至微開。3.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟 結塊了 4.將攪拌...
家庭美味自制冰激凌月餅，該怎麼做？
我們首先可知拆譁以用糯公尺粉來製作乙個月餅皮，然後把買的冰激凌包到月餅皮裡面，然後用月餅的按壓模御春具進行搭行按壓一下，這樣好吃的冰淇淋月餅就做好了。首先在模具上面刷兩層巧克力醬，然後把不同口味的冰淇淋放入裡面，冊春鍵還可以放一森拿些水果粒，或者果醬做夾心，然後放入冰箱中冷凍兩小時，再在表層刷兩層巧克...
夏天怎樣自制美味冷飲烹飪美食怎樣自己製作夏天的冷飲，雪糕，冰淇淋和小吃等
1.白荷花露 取白荷花50克，水50克，放鍋內煮沸15分鐘，即可取汁飲服 此藥露氣香性涼，可解暑熱 清心脾 除煩渴 爽精神。玫瑰花飲 在每年的5 6月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒 滅菌 風乾，幾乎完全保留了玫瑰花的色 香 味。將特殊加工過花蕾3 5克，用沸水沖泡5分鐘...