1樓：育兒小課堂開課嘍
引言：相信大家都知道魚裡面含有的蛋白質是特別多的，像那些正在上學的小朋友，如果多吃些魚的話就能夠補充營養。同時對大腦也好，那麼魚的製作方輪肆掘法還是有很多的，這個時候要根據自己比較喜歡吃什麼口味的魚來選擇，如果是在家煮魚的話，可以做最簡單的水煮魚，不僅能夠讓孩子有食慾，同時製作方法也是非常簡單的，如果自己實在是臘核不知道怎麼製作的話，也可以在一些短**的平臺上面去學習相關的內容，需要準備好材料，其次就是要按照別人介紹的步驟一步一步的來。
首先需要準備一條黑魚，兩根蔥，4片姜，八瓣蒜，7個辣椒，8粒花椒，兩勺辣椒粉，一勺花椒粉，兩克芝麻，兩克鹽，一勺胡椒粉，一勺澱粉，一勺料酒，兩個八角，乙個桂皮，一大勺雞汁。<>
首先需要準備好食材，然後黑魚需要用開水燙一下，去除到表面的粘液，把裡面的內臟都去除乾淨，蔥切成蔥花，姜切成薑末，蒜切成蒜末，辣椒也需要剪斷。從魚頭下方脊椎片切下，然後去掉旁邊的側側預留，清洗乾淨之後45度下刀片切成薄片，然後魚片兒用鹽抓勻，清洗乾淨魚骨需要加料酒，鹽，澱粉，白胡椒攪拌均勻，然後在鍋裡面加入冷油之後，下入蔥雹租姜蒜加入豆瓣醬，然後將八角桂皮放進去，用水燒開，直接將魚骨和魚片兒下入到裡面。<>
認為如果比較喜歡吃生菜的話，也可以在水煮魚旁邊鋪一些生菜，這樣的話從色澤上來看也是非常不錯的，所以製作方法是非常簡單的，那麼比較喜歡吃麻辣口味的人，也可以多加一些辣椒油。
2樓：帶檔滑行
茄汁鱸魚。食材：鱸魚1條、青豆適量、玉公尺適量、胡蘿蔔適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、番茄醬湯匙、白砂糖1湯匙、蘋果醋半湯匙。
做法：1)青豆玉公尺胡蘿蔔焯水一下撈出瀝乾。2)鱸魚去頭，從肚子裡去中間脊骨（皮不斷，切花刀，用鹽、胡椒粉醃漬十分鐘入味）。
3)鱸魚用廚房紙吸乾水分，均勻沾上澱粉衫告，包括花刀的裡面，不然就無法張開了。4)入油鍋大火炸定型，撈出復炸一遍（復炸這一遍最好在汁熬好後做），成金黃酥脆裝。5)把番茄醬，白或消明砂糖，果醋，半碗水，並青豆玉公尺胡蘿蔔一起放入鍋裡，大火燒開，勾薄芡，至湯汁粘稠即可。
6)把熬好的汁趁熱澆在復炸過的魚上橋顫即可。
3樓：甜更越
先將魚的內臟和魚片去幹淨，將魚的兩面用刀刮開，放入盆中，加入蔥，姜，蒜片，鹽，味精，雞精，源返花椒，大料拍裂橡，辣椒，料酒，生抽，老抽進行醃製10分鐘，起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，花椒，大料再將魚放進去進行翻炒，加入水，放入鹽，味精，雞襲旁精，老抽生抽，大火燒開，煮10分鐘左右就可以了。
4樓：羅文
把魚清洗乾淨以後剁成小塊，然後起鍋燒油油熱以後，放入豆睜賀陪瓣醬，加入一些火鍋底料，倒入適量的水加一些食鹽把魚放到水裡面煮15分鐘左右就可拍緩以吃了悉蠢，這樣的做法是特別美味的。
5樓：春季的風啊
先將魚洗乾淨，然後用生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，蔥，姜，蒜醃製，醃製好以塵謹銷後，起鍋燒油，將魚放到鍋裡小火慢煎，然後倒派遊入少量的啤酒，煮半個小時左右，這做好美晌物味的魚了。
6樓：阿斯達歲的說
把魚洗乾淨，唯州魚肚子裡放春節姜察兆片，魚的外表用薑片擦洗一次，鍋裡燒水，把魚放進去，再加蠔油，鹽，中火燜20分鐘，這樣做出來的魚，魚肉非常的嫩，湯敗山租非常的濃，很有營養價值，而且還非常的好吃。
7樓：巨集盛巨集盛
最好的帆羨製作方法就是酸菜魚或者麻辣魚，還可以選擇清蒸魚，因為這兩道魚肉的製作態檔拍方式是非常蠢胡好的，而且營養非常的豐富，口感也非常的不錯。
8樓：嗣值滔輪合
把魚清洗潔淨從此剁成小擾滲塊，爾後起鍋燒油油熱以後，放入豆瓣緩侍脊醬，加入一些火鍋底料，倒入過量談笑的水加一些食鹽把魚放到水裡面煮15分鐘旁邊就可以吃了如許的做法是特別厚味的。
9樓：銜抗壽旅亞韶
先將魚洗乾淨，爾後用生租碰抽，蠔油，鹽，雞精，味精，蔥，姜，蒜醃製，醃製好以後，起鍋燒油，將魚放到鍋裡小火慢煎，爾後倒入弊鄭談大叢空量的啤酒，煮半個小時左右，這做好美味的魚了。
家常煮魚的做法
10樓：007東風一號
牛乳煮魚這類作法堅信很多人也沒有嚐到吧，關鍵是由於這類食材的作法較為與眾不同，可是牛乳煮魚的營養使用價值很高，具有有很多的蛋白，是能夠 健脾開胃的，還能夠減少膽固醇及其增強免疫力，因此 大夥兒能夠 來掌握牛羊肉煮魚的家常做法，非常是體質虛弱的盆友吃淡水魚是很好的。
1 健脾開胃。
魚類蛋白質的功能較為疏鬆，因而拿魚煮湯儲藏的水份成分較多，燉出去的魚頭湯味兒較為美味，肉質地也很細嫩，和禽畜湯對比，吃起來的口味會更為鮮嫩，進到胃腸後也更強消化和吸收，有健脾開胃的功效。
2 減少膽固醇。
魚類具備較高的動能和較低的脂肪率，比一般禽畜的脂肪率必須低，大部分魚的脂肪率僅有1%--4%，如黃花魚含1%、目魚含4%、鮐魚含鯰魚含鯽魚含草魚含鱅魚含墨斗魚只含。並且，魚類人體脂肪絕大多數全是不飽和脂肪，不飽和脂肪的碳鏈較長，服用後有減少膽固醇的功效。
3 增強免疫力。
魚類中帶有很多優質蛋白，如黃花魚含目魚含鮐魚含22%、鯰魚含19%、鯽魚含草魚含12%。魚骨頭湯中的蛋白所含必須氨基酸的量和比率最合適身體要求，非常容易被人體消化，長期性服用魚頭湯，有提公升人體抵抗能力的功效。
4 防止哮喘。
常常喝魚頭湯，有利於防止哮喘病的發病。魚頭湯中帶有不飽和脂肪，不飽和脂肪可降低免疫分子的造成，哮喘病的發病和免疫分子的釋放出來具備有關聯絡。並且，適當攝入不飽和脂肪還具備緩解支氣管發炎的功效，有利於防止哮喘病的產生、發作或緩解哮喘病的病症水平。
5 減少血壓。
魚裡邊帶有豐富多彩的蛋碳水化合物和賴氨酸，全是含硫氨基酸的一種，含硫氨基酸能調整人體血壓，使尿鈉排出來量提公升，進而抑止醋酸鹽對血壓的影響，減少高血壓的患病率，飲食搭配中的蛋白、含硫氨基酸的成份越高，則高血壓的患病率越低。
11樓：一網情深的阿慧
紅燒魚材料：魚1000g（根據個人喜愛選擇魚類），食用油，高湯，醬油，醋，鹽，蔥，蒜。
做法：1，把魚清洗乾淨。
2，在魚的兩側開豎刀，四五公分一刀，改刀容易入味，刀口不宜過於密集容易讓魚斷開影響美觀。
3，起鍋燒油，把魚放入鍋內煎至兩面金黃即可。
4，煎好後，不用撈出直接加入高湯，再加入醬油。
5，等鍋中水溫上來之後加入少量的醋。
6，湯開後小火慢熬五分鐘 ，湯汁黏稠，即可出鍋。
7，出鍋裝盤，根據個人口感撒上，蔥，蒜，或者香菜。
糖醋脆皮魚。
材料：魚（根據個人喜愛選擇），食用油，醬油，料酒，醋，十三香，鹽，味精，澱粉，蔥，姜，蒜。
做法：1，把魚清洗乾淨。
2，在魚的兩側開豎刀，四五公分一刀，改刀容易入味，刀口不宜過於密集容易讓魚斷開影響美觀。
3，將魚放入盆中，在放入蔥（切絲），姜（拍碎），鹽，料酒，十三香，把大料均勻的塗抹在魚的身上，塗勻後放置半個小時入味，做好之後把姜和蔥絲拿出，把澱粉均勻拍好。
4，起鍋燒油，當油7成熱的時候，把魚放入鍋中，炸熟，撈出備用，油加熱8成後，再次把魚放入鍋內，炸至酥脆裝盤備用。
5，起鍋燒油，下蔥花，蒜，醬油，鹽，料酒，十三香，味精，糖，醋，燒汁。等汁燒開後用澱粉勾芡，鍋中，加熱後撒在魚身上即可。
6，出鍋裝盤，根據個人口感撒上，蔥，蒜，或者香菜。
剁椒魚頭。材料：胖魚頭1000g，食用油，紅色小公尺椒，姜，味精，蒸魚豉油，生抽。
做法：1，將魚從中間切開，清洗乾淨魚鰓，瀝乾水分放入盤中。
2，將紅色小公尺椒，切成碎丁，鋪放在魚頭表面。
3，加入，姜丁，鹽，味精，蒸魚豉油，食用油和水。
4，將魚和盤子一起放入鍋中蒸，猛火，上汽後十分鐘即可。
5，起鍋，淋上生抽即可。
魚怎麼煮好吃又簡單家常的
12樓：網友
清蒸。魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。
根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
魚是大部分是冷血動物，極少數為溫血動物，用鰓呼吸，具有顎和鰭。現存魚類可分為兩個主要族群：軟骨魚類（如鯊魚等）和硬骨魚類（線狀鰭和波狀鰭的魚類）。
這兩種族群的魚類都首先出泥盆紀早期。線狀鰭魚中較進階的一群稱為硬骨魚，在侏羅紀時開始進化，已變成個體數量最多的魚類。另外也有數種已絕種的魚類。
近五億年前，地球上生命歷程程序中發生了一次重大的飛躍，出現了最早的魚形動物，揭開了脊椎動物史的序幕，從而導致動物界的發展，進入了乙個新的歷史階段。真正的魚類最早出現於三億餘年前，在整個悠久歷史過程中，曾經生存過大量的魚類，早已隨著時間的消逝而消亡絕滅，生存在地球上的魚類，僅僅是後來出現、演化而來的極小的一部分種類。
13樓：火就你
第一步，將宰殺並處理好的草魚清洗乾淨，瀝乾之後用刀將草魚剁成大小均勻的塊，然後將生薑用清水清洗乾淨，去皮之後用刀切成片狀，然後將大蒜去皮之後用清水清洗乾淨，用刀切成蒜片，然後將花椒用清水清洗乾淨，將幹辣椒清洗乾淨之後切成兩截，並準備好八角、桂皮、香葉、草果等調味料，當然，香料的多殺可以根據個人的口味酌情增減。
第二步，將鍋燒熱之後，在鍋中加入適量的食用油，然後將草魚魚塊的背面朝下放入鍋中，開小火將草魚煎黃，之後再將草魚翻一面，直至將草魚煎至兩面都是金黃色之後，在鍋中加入大約兩勺的料酒。
第三步，在鍋中加入之前切好的薑片、蒜片、幹辣椒以及準備好的香料，在鍋中煎出香味以後，再在鍋里根據個人口味加入適量的食鹽、冰糖以及兩勺老抽和一勺生抽。
第四步，在鍋中加入適量的熱水，這裡注意的是，一定要加入熱水，而不是涼水，開大火將鍋燒開之後，用勺子撇去鍋中的浮沫，然後蓋上鍋蓋，將大火轉為小火，再煮大約二十分鐘。
第五步，二十分鐘後，將小火改成中火繼續煮，將湯汁再收濃一些，這個時候，可以將調味料等都從鍋裡挑出來，最後在鍋中加入蔥花，裝盤即可。
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