1樓：安徽新東方烹飪學校
學黃油曲奇專業技術到烘焙培訓學校，專業的學校教學質量更好，找學滲叢校要看好以下幾點。
1：品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不扒喊啟現實的。
2：師資力量，師資是看乙個學校好不好的關鍵點，好的教師不僅要做的作品好，還要會教，這樣才能學的好；
3：教學環境和裝置，學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態，裝置的好壞決定了你畢業後就春如業能否快速適應工作環境；
4：是否有實操，學習西點動手能力是非常重要的，實踐是檢驗真理的唯一標準，再多的西點理論都需要動手來驗證的，所以選學校一定要以實操為主的，這樣你才能夠真正學習到東西。
5：就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
2樓：長沙新東方烹飪
西點培訓學校的教學質量參差不齊。選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烘焙學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。旦伍橋各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程橘消，這是日後開店模猛的基礎。
黃油曲奇需要哪些材料？
3樓：鬱釗湯嘉懿
黃油65克、低面100克、糖粉克、蛋液25克、細砂糖克、香草精1/8小勺(沒有可不加)
做法：。1、將黃油切成小塊，室溫軟化；
2、低速打發黃油，使其顏色變淺，體積變蓬鬆；
3、加入糖粉和細砂糖，低速打發；
4、分兩次加入蛋液，每次等蛋液充分混合後再加；
5、混合好蛋液後，加入過篩的麵粉，再用亂刀攪拌均勻；
6、帶上一次性手套，將麵糰分成15克左右，搓圓按扁碼在烤盤中；
7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀，然後放入預熱好的烤箱180度10分鐘左右中層，上下火即可。
做法二。。食材。主料。
黃油145g、低筋麵粉200g、全蛋1個（60克以上）輔料。細砂糖或糖粉50g步驟。
準備好材料備用。
黃油軟化成用打蛋頭可以按壓下去就可以了。
軟化好的黃油，打蛋器開中檔打發顏色變白成羽毛狀。
加入細砂糖打發融合。
雞蛋分三次加入打發融合，以免出現油水分離。
一次性篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻。
用刮刀拌均勻。
選擇自己喜歡的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子裡，裝入拌好麵糰。
整齊擠到烤盤上，每個中間要留些空隙，烤的時候會膨大，以免粘連一起。
烤箱預熱上下火180度，30分鐘表面略微上色即可，拿出放涼就可以開吃了。
黃油曲奇好做嗎？
4樓：網友
三步做黃油曲奇，又簡單又好吃，值得嘗試。
會做甜點的女孩，一定長得心靈手巧，而且人美心也美。為什麼會這麼說呢？因為甜點，不僅口感好，最重要的是外形設計的漂亮。
所以女孩子會做甜點，說明創造力比較強。很多女孩子都會喜歡吃甜點，特別是不開心的時候，或者是失戀的時候，甚至是無聊的時候，甜點都是女孩子們的最好選擇，除了會吃，這些女孩更會做。
因為一會我們要用黃油跟麵粉融合在一起。黃油的硬度太硬，我們只能在溫熱的地方讓它變軟一些，只要他能夠輕鬆的用手按壓就可以的，這就是所有的材料，準備齊全之後，我們就開始動手吧。我們需要用到和麵機，因為黃油比較粘，所以我們用手的話，會特別的不舒服的。
我們把黃油，還有低筋麵粉，在篩入一些細的糖粉，把這些都放到和麵機裡面，然後使用低速，把他們完全的打發，打到微微泛白，就像輕輕的羽毛一樣，這樣就可以了。隨後我們準備乙個裱花袋，這個就是製作蛋糕用的裱花袋，最好是用布做的，這樣的就能夠特別的結實，不會在做的過程當中，因為過度的用力將裱花袋擠破。
我們把打發的黃油和麵粉，用勺子都裝入裱花袋裡，這個時候我們就可以開始做花型了，我們把烤盤上鋪上一層錫紙，刷上一層玉公尺油，特別少的玉公尺油就可以了，這樣就可以讓曲奇很好的脫模。
用裱花袋在做曲奇的時候，可以根據自己的想象來做花型，來回的轉幾圈，就是乙個特別漂亮的花，要注意中間的間隔，因為在烤的過程當中，曲奇還會變大，所以不能捱得太近，不然站在一起就不好看了，大概，十幾分鍾，曲奇就能夠做好了。味道特別的香甜，同時還有黃油的感覺，跟外面賣的曲奇，沒有什麼區別，其實甜點只要掌握了製作方法，有一定的材料，一定會做的，非常棒的。
我覺得甜點需要用心，才能夠做得好。而且沒事的時候，我會自己學習一些甜點的製作，然後做得特別漂亮，再放到一些精美的包裝盒裡，送給身邊的朋友們。不僅能夠讓朋友之間的關係越來越好，而且還能再做甜點的過程當中，享受一種安靜，所以女孩子一定要學會幾款甜點的製作哦，這樣才會讓身邊的人喜歡哦。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
材料：低粉200克，黃油130克，綿白糖35克，糖粉65克，蛋液50克。
烘焙：烤箱中層，190度，10分鐘左右。
做法三步驟：軟化、打發黃油（a）加入蛋液、拌入麵粉（b）擠花、入爐（c）
a、軟化、打發黃油：
1、黃油切成小塊，室溫軟化；
2、加入細砂糖和糖粉；
3、用打蛋器攪打至顏色發白，體積稍有膨大，呈現絨毛狀。
b、加入蛋液、拌入麵粉。
4、分三次加入蛋液；
5、每次需攪打到蛋液與黃油完全融合後再加下一次；
7、篩入低筋麵粉；
8、用刮刀將麵粉和黃油糊切拌，麵粉全部溼潤無干粉粒即可，不要轉圈或過度攪拌。
c、擠花、入爐。
9、將麵糊裝入裱花袋，頂端使用曲奇花嘴；
10、在烤盤上擠出大小一致的中空圓形；放入預熱好的烤箱，中層，190度，15~20分鐘左右。
想學烹飪技術建議去哪，想學烹飪技術去哪學比較好？
回答 提供參考建議，有很多可能，很多選擇。舉例，1，可以嘗試去專門教授烹飪技術的學校去系統學習。也可以根據自己的愛好興趣報名學習，諸如 廚師短期培訓 中餐培訓 小吃培訓 西點培訓 咖啡飲品培訓 等等。2，除了一些烹飪技術學校和報班學習以外，還可以拜師學習還有，比如到大型餐廳打工，從學徒做起。3，先要...
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