1樓：鄺豐茹穎然
微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以。
2450mhz
的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘。
億千次的變化頻率進行振盪執行，產生高頻電磁場的核心元件是。
磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞、
磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪。
微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達。
5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈巧碰滾的運動產生了大量的熱能，於是食物。
煮。熟了。這就是微波爐加熱的原理。
而且這種微波還很有「個性」：微波一碰到金屬就發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等吵虛絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微孝餘波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快。
至。倍，熱效率高達。以上。
2樓：局韋嬴麗華
誒，反正是通過微世彎伏波(電磁場)把能量給食物的。至於給的方式嘛，就有兩種。。。食物本身有歐姆損耗，於是就有焦耳熱了。
另一種鬧租，因為微波爐裡面電場強度很大，所以也會對極性分子有作搜攜用。。滿意。
電磁爐和微波爐的工作原理一樣嗎 電磁爐和微波爐的工作原理是不是一樣
3樓：阿泉的科技故事
<>1、電磁爐和微波爐的工作原理不一樣。微波爐與電磁爐的工作原理區別：微波爐產生的是微波；而電磁爐產生的是電磁場。
2、微波衫祥爐加熱是利用水分子高速運動讓食物自身發熱；而電磁爐是利用電磁場作用鐵質鍋底產生渦流而發熱，是直接加熱鍋具而不是食物本身。
3、微波爐腔塌數加熱是從食物內部與外部同時進行的，速度特別快；而電磁爐加熱是利用鍋具的熱量來燒烤食物或利用鍋中的水或蒸氣來間接加熱食物，其速度較慢。
4、微波爐產生的微波對人體有輻射傷害作用；而電磁爐所發出的電磁場伍首對人體傷害非常小，正常操作下幾乎對人體沒有任何影響。
5、微波爐是利用微波管來產生微波；而電磁爐是利用線盤來產生電磁場。
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4樓：隱曼情
1、電磁爐和微波爐的工作原理不一樣。微波爐與電磁爐野鏈的工作原理區別：微波爐產生的是微波；而電磁爐產生的是電磁場。
2、微波爐加熱是利用水分子高速運動讓食物自身發熱；而電磁爐是利用電磁場作用鐵質鍋底產生渦流而發熱，是直接加熱鍋具而不是食物本身。
3、微波爐加熱是從茄脊仔食物內部與外部同時進行的，速度特別快；而電磁爐加熱是利用鍋具的熱量來燒烤食物或利用鍋中的水或蒸氣來間接加熱食物，其速度較慢。
4、微波爐產生的微波對人體有輻射傷害作用；而電磁爐所發出的電磁場對人體傷害非常小，正常操作下幾乎對人體沒有任何影響。
5、微波爐顫汪是利用微波管來產生微波；而電磁爐是利用線盤來產生電磁場。
微波爐的工作原理是什麼微波爐有哪些特性
5樓：日隆家居商場
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，是我們現在常用的加熱食品的工具。接下來就給大家介紹一下微波爐的工作原理是什麼、微波爐有哪些特性。
一、微波爐的工作原理。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450mhz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖碧圓等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種**的巨集觀表現就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子(分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。
以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此，食品的溫度也就上公升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，公升溫敏祥速度也快。它以每秒億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉橋慧搏。
二、微波爐的特性。
1、反射性。微波碰到金屬會被反射回來，故採用經特殊處理的鋼板製成內壁，根據微波爐內壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強熱效率。但爐內不得使用金屬容器，否則會影響加熱時間，甚至引起爐內放電打火。
2、穿透性。微波對一般的陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等具有穿透作用，故為微波烹呼叫的最佳器皿。
3、吸收性。各類食物可吸收微波，致使食物內的分子經過振盪，摩擦而產生熱能。但其對各種食物的滲透程度視其質與量的大小、厚薄等因素而有所不同。
微波爐是利用什麼原理工作的，微波爐的工作原理是什麼
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。電磁爐加熱原理 電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁...
微波爐的原理是什麼
微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的 組成的。這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫...
微波爐加熱食物的原理以及長時間使用微波爐吃飯到底是否有害？謝謝需要專業的詳解
微波爐加熱食物的原理 讓我們從水說起。水分子是由一個氧原子兩個氫原子構成的，氧原子對電子的吸引力很強，所以水分子中的電子比較集中在氧原子那一頭，相應的氫原子那頭就少一些。整體來看，水分子就有一頭帶著正電，另一頭帶著負電。在化學上，這樣的分子就被叫做 極性分子 在通常的水裡，水分子是雜亂無章地排列的，...