1樓：教育教學小王老師
芥菜葉子經過發酵後可以在2-3天內食用。但是，具體時間也取決於發酵吵閉棚條件和公升則喜好口味。發酵時間過長可能會導致口感變酸或過鹹。
建議在發酵過程中定期嘗試，以確保味道和口感適合個人喜態蔽好。
芥菜開花後長葉子還能吃嗎
2樓：
您好，非常榮幸您的問題。薺菜開花能吃。薺菜開花了能吃，薺菜冬天的白菜一樣，在空氣中的溫度適當回公升之後便會出苔，在3月初薺菜便開始出苔開花，這時候的薺菜還是可以吃用，雖然薺菜的花也可以食用，不過主要還是以葉子為主。
希望我的對您有所幫助，祝您生活愉快！
芥菜蒸了曬,還能發酵嗎為什麼
3樓：
摘要。不能發酵，因為芥菜蒸了曬後，溫度太高，會破壞發酵菌的活性，使發酵反應無法進行。
芥菜蒸了曬，還能發酵嗎為什麼。
不能發酵，因為芥菜蒸了曬後，溫度太高，會破壞發酵菌的活性，使發酵反應無法進行。
抱歉我不太理解，可否詳細說一下呢？
芥菜蒸了曬可能會發酵，因為芥菜中含有蛋白質，而蛋白質可以被細菌分解，瞎激從而產生髮酵反應。發酵反應會導致芥菜變質，口感變差，甚至變腐。要避免芥菜發酵，可以採取以下措施：
1. 將芥菜放入冰箱冷藏，以降低細菌的活動，減少發酵反應的發生。2.
將芥菜放入鹽水中浸泡，鹽水中的鹽可以抑制細菌的活動，從而防止發酵反應的發正宴生。3. 將芥菜放入醋水中浸泡，醋水中的酸可以抑制細菌的活動，從而防止發酵反應的發生。
4. 將芥菜放入油中磨清襪炸，油中的油脂可以抑制細菌的活動，從而防止發酵反應的發生。個人心得小貼士：
芥菜蒸了曬後，應儘快冷藏或者放入鹽水、醋水或者油中浸泡，以防止發酵反應的發生。
芥菜蒸了曬,還能發酵嗎為什麼
4樓：
摘要。不能發酵，因為芥菜蒸了曬後，溫度太高，會破壞發酵過程中所需的微生物，從而導致發酵失敗。要想讓芥菜發酵，首先要準備好芥菜，將芥菜洗淨，切成小塊，然後放入容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻，再加入適量的水，攪拌均勻，放入室溫下發酵，發酵時間一般為3-5天，發酵完成後，將芥菜放入冰箱冷藏，可以儲存一段時間。
發酵過程中，需要注意溫度，溫度過高會破壞發酵過程中所需的微生物，從而導致發酵失敗；溫度過低也會影響發酵效果，發酵時間會變長，發酵效果也會變差。此外，發酵過程中還需要注意溼度，溼度過高會導致發酵失敗，溼度過低也會影響發酵效果。
芥菜蒸了曬，還能發酵嗎為什麼。
不運歷能發酵，因為芥菜蒸了曬後，溫度太高，會破壞發酵過程中所需的微生物，從而導致發酵譽乎失敗。要想讓芥菜發酵，首先要準備好芥菜，將芥菜洗淨，切成小塊，然後放入容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻，再加入適量的水，攪拌均勻，放入室溫下發酵，發酵時間一般為3-5天，發酵完成後，將芥菜放入冰箱冷藏，可以儲存一段時間。發酵過程中，需要注意溫度，溫度過高會破壞發酵過程中所需的微生物，從而導致發酵失敗；溫度過低也會影響發酵效果，發酵時間慶悄悉會變長，發酵效果也會變差。
此外，發酵過程中還需要注意溼度，溼度過高會導致發酵失敗，溼度過低也會影響發酵效果。
能不能再講講？
芥菜蒸了曬是不能發酵的，因為芥菜蒸了曬後，水分蒸發掉了，沒有水分，發酵菌就無法正常生長，也就無法發酵了。發酵是一種微生物代謝，是一種特殊的生物反應，敬帆是由微生物利用糖類物質產生酒精和二氧化碳的過程。發酵過程中，微生物需要水分和養分，才能正常生長，才能發酵。
而芥菜蒸了曬後，水分蒸發掉了，沒有水分，發酵菌就無法正常生長，也就無法發酵了。發酵是一種古老的食物加工方法，可以改變食物的口感、營養價值和保質期，是人類長期以來發展的一種重要的食物加工方法。發酵過程中，微生物利用糖類物質產生酒精和二氧化碳，可以改變食物的口感、營養價值和保質期，使食物更加美味可口，也可以延長食物的保質期。
發酵過程中鄭稿清，還喊前可以產生一些有益的微生物，如乳酸菌，可以改善人體的消化系統，促進人體健康。
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