1樓：網友
材料。馬鈴薯 1顆，玉公尺粒 半罐(約150g),紅蘿蔔 1/3條，小黃瓜 1條，蒜頭 2瓣，辣椒 條，水 適量，鹽 適量，日本太白粉 1茶匙，香菜或蔥花(可略) 1根，香油 少許。
做法。1.準備食材，整理清洗之。
2.馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜切丁；辣椒、蒜頭切片。 3.
起鍋，開小火，倒入適量的油，放入蒜舉空歷片與辣椒(怕辣可於步驟6.加入)炒香。 4.
再加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒一下。 5.加水淹過食材，轉中火煮約8-10分鐘，至馬鈴薯約8-9分熟。
6.加入玉公尺與小黃瓜，煮至小黃瓜無草腥味(還保有脆度)。 7.
加入鹽調味後，以太白粉水(日本太白粉1茶匙+2大匙水拌勻)慢慢加入攪拌勾芡，至自己喜愛的濃度即可關火。 8.盛盤，再撒上香虧灶菜(或蔥花)及少正搜許的香油即可。
2樓：匿名使用者
土豆去皮切丁煮熟，壓成泥，拌入麵粉，雞蛋打發，加清水，少許鹽和糖，一起攪拌均勻，稠度是比較厚的麵漿即可。另取一玉公尺罐頭也可以是速凍玉公尺顆粒，甜玉公尺或者糯玉公尺都可以，煮軟，瀝乾水份待用。取一小圓形的烤盤，比如煎蛋盤那啟盯種，刷油，**預熱一下，把麵漿倒入，趁還沒凝固之前將悄襲和玉公尺粒平鋪上去，可以再撒點蔥花或者洋蔥泥，也可以是花生醬，胡椒粉，椒鹽粉，根據個人禪咐口味調配。
待麵糊凝固後翻面再煎一下，兩面金黃就可以取出裝盤了。
3樓：網友
馬鈴薯回玉公尺，這個還沒聽過。
玉公尺番薯的做法
4樓：時間不似往年
步驟1番薯去皮洗淨，可以用少量鹽水消毒後衝乾淨，防止番薯可能會隱藏的細菌。
步驟2番薯豎切一半。
步驟3切成長條。
步驟4再切成小方塊，也可以根據自身喜好切成方塊狀的番薯。
步驟5玉公尺洗淨去除玉公尺鬚，也用鹽水泡一下，大約一分鐘後再洗去鹽水，殺死玉公尺中的細菌和小蟲。然後將玉公尺剝粒或切碎。口感第一。
步驟6老薑刮皮拍扁（沒有可以用普通的姜，只是老薑夠辣）
步驟7下花生油爆香老薑，（這裡說明一下花生油大概的用量，少了容易使後面的番薯焦，多了吃時會肥膩，根據用料和自己的喜好的量適當增減。）
步驟8番薯翻炒，炒至變色，用鍋鏟切開時比新鮮切時軟。
步驟9加入水，煮至番薯鬆軟時加入玉公尺和片糖，沒有片糖可以用100克白砂糖代替。
步驟10完成啦^~^
5樓：務採杉
原材料：紅薯適量、玉公尺適量、糯公尺適量、水適量【根據人數定量】做法：1、糯公尺洗乾淨用熱水浸泡1個小時。
2、紅薯、玉公尺洗乾淨。
3、玉公尺切成小塊兒。
4、煮鍋加水，玉公尺入鍋煮。
5、紅薯去皮切成中塊。
6、玉公尺大火煮5分鐘後，紅薯入鍋同煮。
7、大火5分鐘後，糯公尺入鍋同煮。要適時攪拌，以免粘鍋。
8、煮至食材熟，關小火分鐘後即可，待溫暖時盛出。
玉公尺碴番薯粥怎麼做好吃
6樓：次略太叔嘉惠
前言。玉公尺是我國第一大糧食作物，含有大量的營養保健物質，如抗癌因子谷胱甘肽，核黃素，纖維素和多種維生素。適合用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎等疾患的食療保健。
對食不厭精膾不厭細的現代人而言，一碗熱乎乎、黃澄澄的玉公尺粥，可以當作每日必備的「腸胃清道夫」。
冬天的清晨，真不願從溫暖的被窩裡爬出來，可是早餐怎麼辦？不可能不吃啊！於是，我這個起床困難戶，敗回來乙個好工具，叫做燜燒杯，以後用它真可以不用早起做早餐了，真是神器啊，今天我就試試用燜燒杯做乙個玉公尺碴番薯粥。
材料。主料：玉公尺碴20g、大公尺80g、番薯20g；
輔料：沸水450ml
玉公尺碴番薯粥。
準備好食材，番薯放入微波爐微個1分鐘，最好加點水在番薯上，這樣番薯不會被微幹。
將食材放入燜燒杯。
倒入適量的開水在燜燒杯裡。
蓋上燜燒杯的杯蓋，然後將燜燒杯稍微搖一下，使熱氣充滿燜燒杯。
30秒後，將燜燒杯裡的水倒掉。
再次加入450ml的水到燜燒杯中。
蓋上蓋子，放在一旁燜一小時以上就可以了。
一小時後，公尺已經開花了，不過我多燜了一會兒，差不多兩小時，不管是番薯，玉公尺碴還是大公尺，全部軟軟的開花了！盛出來可以開始吃了。
以後，每天晚上睡覺之前，就把食材放入燜燒杯，第二天早上就可以直接吃到熱乎乎的粥了，太適合這個冬天了！好開心，改天再試試甜湯還有別的粥哦，棒棒噠！
小貼士。1.番薯最好事先處理一下，這樣容易燜軟。
2.食材量不要太多，適量就好。
3.燜燒杯和食材要進行預熱。
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