1樓：帳號已登出
稻公尺油（公尺糠油）（rice bran oil)又稱公尺胚油，日本和臺灣以及東南亞國家也叫玄公尺油。稻公尺油起源於日本。日本是個崇尚水稻的民族，日本島國氣候溫和，陽光充足，雨量充沛，適合水稻生長，通過長年累月的栽培和改良，已成為日本主要糧食作物，大公尺也自然而然的成為日本人的主食。
正是由於日本人在稻公尺上的專注與創新精神，造就了稻公尺油的誕生。作為烹飪用和大油，其中的營養成分遠遠高於普通食用油，在現今的日本，這種稻公尺油已經替代了傳統的食用油脂，被日本厚生省指定用於日本國內各中小學的營養午餐的專用烹呼叫油。
成為美國心臟激差學會（aha）和世界衛生組織（who）推薦的健康食用油。經專家證實，稻公尺油對心血管、糖尿病具有良好明棚皮的改善、預防作用，並能起到護膚、延緩細胞衰老等功效，比橄欖油擁有更加均衡的營養比例，故被譽為「稻穀**」。
橄欖油是水溶性的油質，對人體和**最有好處，適合涼拌，因為沸點低，所以不是很適合炒菜，炒菜的話用稻公尺油比較好。
2樓：匿名使用者
稻公尺油以新鮮公尺糠為原料， 經過科學工藝提煉、穗稿加工而成， 其營養具體行族老為： 1、富含3000ppm谷維素，谷維素是稻公尺油獨有的營養檔公升成分，谷維素是一種強抗氧化劑，具有調節植物神經、改善睡眠，有效緩解疲勞的獨特功效。
公尺糠油跟玉公尺油哪個更健康些？
3樓：鄭芬多老師
這個不好選擇，不管玉公尺油，還是公尺糠油，都建議選擇不飽和脂肪酸和植物甾醇含量高的。
1、公尺糠油。
稻公尺油，俗稱公尺糠油，上了年紀的人都知道公尺糠是啥東西，就是稻穀加工成我們吃的大公尺後的副產物。公尺糠經過物理壓榨或者浸出工藝，可以得到公尺糠油。
稻公尺油是以稻公尺為原料，將其中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂，是一種高品質的天然的健康用油。稻公尺油色澤淡黃，味道清香，平時可以做涼拌菜，也能和其他食用油一樣烹調各種食品。
稻公尺油分為公尺糠油和公尺珍油兩種，公尺糠油是以稻穀的保護皮層如果皮、種皮、外胚乳等為原料提取的稻公尺油；公尺珍油是以稻公尺胚與糊粉層在潔淨的生產車間裡精準碾公尺提純物為原料提取的稻公尺油。
2、玉公尺油。
玉公尺油是以玉公尺胚芽為主要原料製成的植物油，不飽和脂肪酸含量高達80%，維生素e的含量更是高於普通植物油，有抗氧化作用，可防治乾眼病、夜盲症、皮炎等。
玉公尺油適用人群：中老年人以及心血管疾病患者。
玉公尺油烹調方法：玉公尺油不適合高溫烹調，最好用來燉煮菜或涼拌菜餚。
菜籽油和橄欖油相比哪個營養價值更高？
4樓：匿名使用者
菜籽油和橄欖油相比，哪個營養價值更高？
菜籽油和橄欖油是全球最受歡迎的兩種食用油。營養成分不同，不好說哪種營養價值更高。
它們都被認為有益於心臟健康，並具有相似的用途。
菜籽油是油菜籽榨出來的一種食用油，而橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的。
從味道來感覺，橄欖油口感爽滑，微苦，同時其辣味滯後，吃完後喉嚨後部感覺明顯，而菜籽油味有甘甜味，辛辣味也有點。
橄欖油和菜籽油具有獨特的特性，可適合不同的烹飪用途。菜籽油更適合於高溫油炸，包括油炸和燒烤。
就營養而言，菜籽油和橄欖油非常相似。
抗氧化劑含量：
油菜籽和橄欖油的抗氧化劑含量存在顯著差異，抗氧化劑是中和潛在有害分子的化合物，稱為自由基。
自由基高度不穩定，當體內的自由基含量過高時，會導致細胞損傷。研究將自由基損傷與慢性疾病（例如心臟病，糖尿病，老年痴呆症和某些癌症）聯絡起來。
橄欖油擁有200多種植物化合物，其中包括多酚，可在您的體內充當強大的抗氧化劑。
多酚的量取決於加工方法。
由於精製過程會顯著降低抗氧化劑含量，因此普通橄欖油的多酚含量較低。同時，特級初榨橄欖油富含多酚。
這些包括橄欖苦苷，羥基酪醇和油橄欖酚，它們與降低心臟病風險和減少炎症有關。
橄欖油和低芥酸菜籽油具有相似的脂肪和卡路里含量，但脂肪酸組成不同。橄欖油（尤其是初榨橄欖油）的抗氧化劑含量也比菜籽油高。
5樓：牧希山貨
菜籽油是草本植物的油，一年生。
橄欖油是木本植物的油，多年生。
國內還有個茶油也是木本植物。
這些油料，各有千秋，菜籽油性涼，是非常好的的食用油，它也有缺點，煙點低，油煙多。
橄欖油和山茶油差不多，我這邊產山茶油，山茶油的煙點達到220度。
6樓：帳號已登出
目前發現所有食用油當中，只有茶油對心腦血管起有限的保護作用（當然，這些研究比較有限），其餘的油要麼是不保護也不損害，要麼是隻有損害作用。
在目前中國的食用油加工中，工藝比起國外的一些確實差一些，這就是雖然茶油有益，但工藝不夠，其內含有的不良物質可能中和或超過茶油本身帶來的獲益。因為茶油種植源於我國，但橄欖油我國基本沒有自產的，所以兩者**會相差一些。光考慮營養價值，不得不說是茶油的高。
7樓：生活達人故老師
回答橄欖油和菜籽油都是非常好的食用油，無論是橄欖油和菜籽油都各有各的好處，也各有各的不足，並且兩種油使用的原料就是不一樣的，如果從健康的角度來說的話，那麼一定就是橄欖油對於身體的健康更有好處，但是菜籽油當中所含的營養成分是橄欖油當中沒有的，這也是橄欖油的不足之處，但如果要是從製作出來的菜，哪個油的味道是最好的，那一定就是菜籽油，菜籽油製作出來的菜品味道都非常的香。
公尺糠油屬於哪種油？健康嗎？
8樓：乾若雁
公尺糠油具有很高的營養價值，在歐美韓日等發達國家，它是一種與橄欖油齊名的健康營養油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛，並早已成為西方家庭的日常健康食用油。中國公尺糠油原料資源豐富，但公尺糠油的生產和消費還處在起步階段，年產量不足12萬噸。專家建議加速公尺糠油發展，讓這一健康營養油早日走進百姓日常生活。
9樓：帳號已登出
一提起公尺糠油，好多人第一反應都是「公尺糠油能吃？」「這個不是工業用油嗎？」，其實，公尺糠油是而分為食用油和工業用油兩種的，工業用的可以製作肥皂等生活用品，食用的可以用來炒菜，而且還是很有營養的。
之前我一直不知道公尺糠油可以吃，結果在某音上刷做菜**時刷出了乙個谷太太公尺糠油，有人說用它用來炒菜，我才知道有食用公尺糠油這回事（恕我孤陋寡聞了），剛好我家吃了很久的菜籽油，想著長期只吃一種油可能不太健康，所以在某音入了一瓶谷太太公尺糠油，想看看是不是真的像那個人分享的那樣，結果就是還不錯，炒菜的時候幾乎沒啥油煙，炒出來成色也挺好，口感還不膩，綜合看來我是沒買錯。
其實關於公尺糠油，好像還不僅僅是炒菜成色好，裡面的營養價值也還是不錯的。公尺糠油的脂肪酸在各類食用油中屬於比較均衡的那一種，大概在，是很接近美國心臟協會推薦的健康油1:1這個比例的，所以對於老人小孩來說，公尺糠油也是比較健康的一種食用油了。
除了各種脂肪酸比較均衡，這個谷太太公尺糠油中還含有維生素e和谷維素等多種營養，據我所知，谷維素能改善睡眠，還能降低膽固醇；維生素e能抗氧化，對**還有滋潤效果，美容護膚方面可少不了它。
相對來說，公尺糠油還是一種比較低熱量的食材，對身體來說「負擔」相對小一些的，而且公尺糠油還有一大優點，就是它的穩定性特別好，比較容易儲存，對於我家這種平時做菜少油少鹽的飲食習慣來說，也不用擔心很久吃不完會變質啦。
10樓：網友
公尺糠油由稻穀加工過程中得到的副產品公尺糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻公尺油。其中，含油約18%，由稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等構成。食品級公尺糠約佔公尺糠總重量的80%，營養的90%以上。
因為食品級公尺糠雖然只佔稻穀重量的6%，且佔稻穀營養的約60%，是大公尺碾白過程中的碾下物，所以其也被人們稱為「公尺珍」或是「公尺粕」。健康，營養價值非常高。
11樓：匿名使用者
：公尺糠油是健康的油嗎，和豆油菜籽油有何區別？:看是什麼公尺糠？在咋油時公尺糠是否乾淨沒有腐爛？正常能出油的糠只要經過檢查合格答標可以提供人民食用的。每。
12樓：網友
沒有聽說過這種油，現在的新產品嗎？
建議還是不要去輕易的嘗試，看這個名字好像是跟公尺有關的，儲存的時間是否是在有效期內都還是問題？
13樓：匿名使用者
歸屬於一種身心健康的植物油。公尺糠油關鍵是在水稻的生產過程中獲得的一些穀糠，隨後再用榨取的方式將穀糠中的油脂榨出去，那樣的食用油是很身心健康。
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