1樓:匿名使用者
開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實,其樹高達10公尺,是一種長壽樹木,樹齡長達300~4o0年。每年5月開花,9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時採收。
其果仁是高營養的食品,含有亂吵瞎胡蘿蔔素、維生素e、c、b〓、e〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種譁空仁含油率高達,冷榨油可用做高階健腦用油和糕點、人造乳酪的原料。開心果 又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調碰芹中順氣,能**神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。
開心果」即以「開心解鬱」的功效而得名。
開心果在我國作為食療滋補品應用,已有千年以上的歷史了。唐代有個波斯後裔叫李珣的人,寫過一本專門收載海外藥物的《海藥本草》,書中就有開心果,他說:「其實狀若榛子,波斯家呼為阿月渾子。
因為它傳自西域,唐代另一位藥學家陳藏器在他寫的《本草拾遺》這本藥書中,又把它叫作「胡榛子」。到了元代,御醫忽思慧在他專門為皇帝撰寫的食療專著《飲膳正要》中,則取其譯音,稱為「必思答」。當今我國新疆少數民族地區、阿拉伯和伊斯蘭國家以及日本等,仍稱它為「必思答」。
2樓:匿名使用者
開心果pistachio是一種乾果,看樣子有點像白果,但由於它常常是開裂有縫而與白果不同猜喚餘。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實,其拉丁學名應是pistacia vera 。這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年,在他的穗滾《植物誌種》一書中發表的。
中國植物誌》收入了這個種。據記載該種的形態特徵鏈大是一種小喬木,高5~7公尺,奇數羽狀複葉,有小葉3~5個,但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形,長4~10釐公尺,寬釐公尺,全緣。
圓錐花序長4~10釐公尺。 雌雄異株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜質。
子房卵圓形,果實較大,長圓形,長約2釐公尺,寬約1釐公尺。先端急尖,熟時呈黃綠色或粉紅色。
阿月渾子又名「開心果」、「無名子」,主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。
開心果長在什麼樹上
3樓:達人說三農
開心果是開心果樹的果實。
開心果樹又叫阿月渾子,屬漆樹科黃連木屬落葉小喬木。樹高約5-7公尺左右,有小葉3-5枚,葉柄上面平,無翅或具狹翅。
樹葉羽狀複葉互生,圓錐花序長4-10釐公尺,花序軸及分枝被微柔毛,答答花柱長約公釐,果較大,長圓形,寬約1釐公尺,長約2釐公尺,細尖頭,成熟時黃綠色至粉紅色,樹皮和種仁入藥,種子可榨油。
阿月渾子的主要品種
1、短果阿月渾子,產於新疆疏附縣,樹勢中等,葉面較光滑,有稀疏的茸毛,果實卵形,黃白色,橫徑釐公尺,縱徑釐公尺,坐果率較低,在喀什地區栽培較少。
2、早熟阿月渾子,產於新疆疏附縣,樹勢較弱,枝條常彎曲下垂,果實近橢圓形,縱徑釐公尺,橫徑釐公尺,果皮上條紋明顯,頂端和陽面紅色,坐果率中等,皮孔白色而明顯、圓形而突出,葉表綠色具有光澤。
3、長果阿月渾子,產於新疆喀什市,果實長卵圓形,頂端尖,有紅暈,果實橫徑釐公尺,縱徑釐公尺。豐產性強,坐禪慎果率高,生長健壯,大果型品種,是比較有發展前途的品種之一。
4、克爾曼,是美國阿月渾子最主要栽培的品種,長賀舉敬勢旺盛,雌株果個大,單核重克,開花晚,高產,果仁綠色,品質好,中國1998年從美國引入新疆,1999年引入河南試栽,是比較有推廣價值的品種之一。
如何選購開心果,怎樣選購開心果
果殼 果殼一般是淡黃色,如果是白色的,很可能是用雙氧水漂過的,不建議購買。大小 個頭大的比個頭小的好,但 也更貴一些。果仁 綠色的比黃色的要新鮮。開口 自然開口的比機器開口的要好,成熟的開心果外殼會自動裂開,而人工開口的果殼邊緣會彎曲不齊,但較易合攏,自然開口的常常裂開一條大縫,很難合攏。 首先,在...
開心果是怎麼長出來的開心果是從什麼樹上長出來的呀
開心果是一種休閒博乾果,它又名 無名子 阿月渾子 就是一種果仁,漂白過的殼是白色的,它產於敘利亞,伊拉克,伊朗等國,我國僅在新疆有種植。傳說公元前五世紀,波希戰爭時,波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛,連打勝仗的。當波斯牧民在遊牧時,必須攜帶足夠的阿月渾子才能進行較遠的遷移活動 開心果果仁含有維...
開心果生的可以吃嗎,開心果生的能吃嗎?
可以生吃,開心果果仁含有維生素e等萬分,有抗衰老的作用,能增強體質.古代波斯國國王視之為 仙果 另外它還有潤腸排毒的功效 可以吃。但是沒有炒熟的好吃。炒熟了過後又脆又香。開心果吃多了對身體還是有好處的。他含有亞油酸比較高。可以生吃的,開心果在堅果中屬於高油脂的一種,這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,...