1樓:kimi與小黃
我感覺在大家小的時候應該都吃過,,這種是很有意思的。
關於農村的壩壩席,你認為有沒有美食在其中?
2樓:k弟體壇
吃了一頓真正的壩宴,看了熱鬧的生日宴,真的覺得比城裡的幾千桌都好吃,更重要的是感受到了村民和村裡人的淳樸善良。更不用說,壩宴的氛圍比城裡的高階宴席還要舒適。雖然環境更差,座椅舒適度更差,但看到陌生面孔的笑臉是真的。
粑粑宴是一道簡單的家常菜,比酒店精心烹製的豪華菜餚味道更鮮美。也許吃這樣一桌菜不僅僅是味道,更是我們根深蒂固的鄉土情懷。
在農村,每場婚禮,生十個孩子,走出家門等等。,應該是坐滿了座位,從幾桌到幾十桌不等。遠近農村的親朋好友,男女老少都來串門,他們的盛況不亞於城裡的餐館。
宴會通常在房子的地面上,所以它們被稱為壩席。但要吃出味道和氛圍,就必須在形式和內容上講究。在形式上,食客應該越多越好。
吃飯就像打殲滅戰。聲勢要大,軍隊要旺,動作要猛。
肘子、煮白、酥肉、紅燒肉、黃燜肉、八寶蛋、糯公尺和蝦湯是壩席中不可或缺的主菜。讓我們和我一起看看這場宴會的菜餚。我們到的時候,院壩裡有十多張桌子,很多客人已經在等桌子了。
冷盤已經端上來了,一共11個菜。涼拌雞、涼拌豬頭肉、涼拌黑豆折耳、涼拌豬心和豬舌、醃製雞翅、醃製豬舌、涼拌雞爪、麻辣面和魚,還有香脆可口的肉丸。
鄉村廚師也被視為乙個團隊,他們經常提著籃子(盛著菜等)。進村入戶,還會帶一些鍋碗瓢盆。如果空間不夠,可以在空地上搭個棚子當廚房,搭個臨時土基或者建個磚場,隨意拆個門板。
房屋前還有一小片菜地。可以種些時令蔬菜,自給自足,綠色養眼。何等悠哉。
3樓:陳遠紅紅紅
是有的,而且農村的壩壩席也是特別有特點的,有很多好吃的菜都特別有特色。
4樓:三木林一三三四
我認為有很多美味在其中,土生土長的農村人就愛這種流水席,這是大型活動或者喜事必備的,大家可以從中得到很多快樂,而且很多美味都是城裡吃不到的。
5樓:技術小輝
有。因為農村的壩壩席有很多好吃的,而且花樣很多,所以我認為有美食在其中。
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