1樓：吉運公升
嗯，普通的花生公尺就可以通過水煮或者是油炸，做出來的都是非常美味好吃的，大家都是非常喜歡吃的。
花生公尺能爆曬嗎？
2樓：啥名字好呢呢
當然會 花生在高溫下煮的時候 就有一部份營養已經流失了。
花生公尺是花生剝殼後的果仁，通過對花生公尺進行烹調加工而成為大家喜歡的佐酒小菜和休閒食品。今天就和大家分享一下花生公尺的營養價值。
花生的營養成分。
據有關資料統計，每100克花生含水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物。
克，粗纖維克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿蔔素 毫克，硫胺素。
毫克，核黃素。
毫克，尼克酸毫克。
end花生公尺的營養價值。
提高智力。花生蛋白中含有多種人體所需的氨基酸。
其中穀氨酸和天門冬氨酸。
均可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力，而賴氨酸。
則可提高兒童智力。
促進發育。花生公尺的鈣含量極高，因為鈣是人體骨骼的主要成分，所以多吃花生公尺，還可以促進人體的生長發育。
潤肺止咳。花生公尺含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用。
通乳滋血。由於花生公尺含豐富的脂肪油和蛋白質，所以對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳之作用。
凝血止血。花生公尺外包裹的紅色花生衣含有油脂和多種維生素，具有有促進骨髓製造血小板。
的功能，有益人體造血；此外，因其含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，還具有有止血的作用。
防止冠心病。
花生公尺榨出的花生油中含油大量的亞油酸，、可使人體內膽固醇。
分解為膽汁酸排出體外；從而避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，防止冠心病和動脈硬化。
防早衰、抗老化。
花生公尺中含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，另外花生公尺含有的賴氨酸也是防止早衰的重要成分。因花生有益人體延緩衰老，故花生又被稱之為「長生果。
3樓：網友
花生公尺暴曬就脫水了就蔫了，不過在水裡面泡就又活過來了。
4樓：網友
可以曬，不要暴曬，如果想儲存花生公尺儘量用開水浸泡後再曬。
5樓：任睿才
可以啊，最好是炒。這樣吃起來最香了。
6樓：a聖女不是天使
可以曬，請不要暴曬，
炸花生公尺用什麼花生
7樓：戰火l紛飛
花生公尺是一種很常見的食材，含有豐富的脂類、蛋白質、維生素和多種微量元素，深受大家的喜歡。常見的花生公尺有2種，一種是白皮的，一種是紅皮的。那麼平時買花生公尺的時候，應該是選紅皮的呢還是白皮的呢？
它們兩個哪種營養更好呢？下面就給大家詳細的說一下。
先說白皮花生，它的個頭比較大，油脂含量高。市場上不多見，一般多用於壓榨花生油。吃烹飪的話，比較適合油炸煎炒之類的做法，口感酥脆好吃，味道特別香！
再說紅皮花生，因為它生長的時候，一殼裡通常都有4顆花生，所以又叫它「四粒紅」。紅皮花生的個頭小，甜度大，生吃回味帶甜，一般多用於煮湯或者涼拌，補血效果好。
花生公尺的吃法很多，但是最受歡迎的要屬油炸花生公尺了，口感酥脆好吃，當作下酒菜堪稱一絕，基本上只要喝酒，很多人都會點一盤油炸花生公尺來下酒。下面就教大家乙個做油炸花生公尺的方法，省油又好吃。
首先，準備盤白皮花生公尺，用清水洗掉浮灰，然後浸泡半分鐘左右，不要泡太久。稍微浸泡一下，是為了讓花生衣吸收少量的水，炒的時候不容易糊，而且花生衣不易脫落。但是泡太久的話，就吸收水太多，炒的時候就不容易變脆。
花生公尺泡過以後，撈出控幹水分備用。
接著，準備乙個鍋，倒入少許油，不需要太多，和平時炒菜的油一樣就行。然後直接冷鍋冷油，就把花生公尺下鍋，用中小火慢慢炒，切記不要大火，那樣很容易就炒糊掉。就中小火慢慢炒，儘量勤翻動，讓花生公尺均勻受熱，這樣花生很快就炒熟，而且不會發黑。
其次，等到炒花生公尺的時候，花生公尺之間磕碰的聲音是嘩啦啦，比較清脆的感覺時，就說明火候差不多了。然後轉圈淋入少許白酒，不需要多麼名貴的好酒，一般的白酒就行，少量淋一點，繼續翻炒片刻即可關火。這樣花生公尺口感更香，而且耐存放不怕返潮，吃不完放2-3天都很酥脆。
最後，等到花生公尺放涼降溫以後，撒入少許食鹽，攪拌均勻就可以出鍋盛盤了。儘量要降溫後再撒鹽，否則剛炒好時，溫度較高，撒鹽會吸收水分，影響口感。所以建議直接在鍋裡放涼以後，撒鹽攪拌均勻在出鍋，這樣口感更酥脆，味道更好吃。
油炸花生公尺最多能放多久？
8樓：暴走愛影視
一般的油炸花生公尺，放12個小時後，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原來酥脆的口味。最多放乙個禮拜，或者放到速凍層保鮮。
油炸花生公尺所需材料：
主料：花生公尺250g
輔料：色拉油適量、鹽適量。
具體做法：1、花生擇去壞粒，洗淨落灰，放在簍子裡瀝乾水分。
2、油鍋刷洗乾淨，色拉油倒入鍋中。
3、將煤氣爐火開啟，開小火，倒入瀝乾水分的花生粒。
4、用鍋鏟將花生不斷的翻炒，使花生粒受熱均勻。
5、一直保持小火翻炒花生，當花生水分炒乾的時候，會發出噼啪的爆裂聲，仍然繼續翻炒到聞到花生香，馬上起鍋，撒鹽拌勻，晾涼後食用。
潮了的花生公尺可以去炸嗎
9樓：一念溫柔
受潮的花生公尺可以通過陽光照射、冰箱冷凍的方法吸走潮氣，防止油炸時炸鍋、糊鍋。油炸時要注意掌握火候，不斷翻炒，防止大火炒糊。炸好後，滴幾滴白酒，去除花生公尺中的水分，以防油炸後再次受潮，讓口感更香脆。
受潮的花生在油炸前可以通過陽光照射、冰箱冷凍的方法吸走潮氣，恢復口感，以免油炸時花生變糊。但受潮嚴重發黴變質的花生一定不能吃，也不能油炸，以防食用後出現健康問題。
在油炸之前先沖洗花生，然後控幹水分，以防炸鍋。然後在乾燥的鍋內倒入適量的油，以淹沒花生為準，小火翻炒，控制火候，讓花生均勻受熱，關火後控油，放進盆內晃動快速降溫，讓花生更酥脆。
炸好後，還可以給花生公尺滴上幾滴白酒，如仿利渣做纖用白酒的揮發性，去除花生內的水分，胡彎防止油炸好的花生公尺變潮，儲存時間更長久，口感更酥脆，同時白酒還能起到殺菌消毒的作用。
花生米的煮法，花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢？
所需食材 花生米，蔥姜，八角，香葉，花椒，桂皮，幹辣椒，啤酒，鹽，花椒油。做法，1 先將花生米提前用清水泡4小時，然後控幹水分待用。2 再將香料用清水洗一遍，蔥姜切成大塊。3 鍋內加入適量清水，啤酒，蔥姜塊以及香料，小火煮5分鐘。4 然後下入花生米，鹽，大火燒開，小火煮20 30分鐘，關火浸泡1小時...
吃生的花生米有什麼作用，經常吃生花生米對身體有好處嗎
你好，經常吃生的花生米可以輔助 貧血，因為花生的紅色的表皮裡面含有 貧血的成分，煮熟後效果就很差了，所以需要吃生的，另外花生裡面含有蛋白質，也可以促進貧血的恢復的。人們一般都喜歡把花生做熟了吃，其實生吃花生有很多意想不到的好處。解放軍二炮總醫院營養科主管技師宋麗群介紹說，吃生花生有一個突出的好處是能...
生花生米的功效與作用，吃生花生有什麼作用呢？
功效作用 花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子。花生本身是高能 高蛋白和高脂類的植物性食物，富含微量營養素 植物固醇 白藜蘆醇 異黃酮 抗氧化劑等物質，是乳 肉食物的優秀替代品，具有養胃 潤肺止咳 延緩衰老等功效。1 養胃 生花生米里含有健康的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，膳食纖維非常豐富，...