1樓：李和霖
水煮花生。不爛是直接把花生放到鍋中煮，應該先將花生用食鹽和醋溶液浸泡，將花生泡軟，然後放到鍋中煮，不僅煮得軟爛，而且還非常的入味，吃起來也很好吃。具體做法如下：
步驟首先將準備好的花生用清水將表面的泥巴洗伏手乾淨，然後放到盆中，加入足量的清水，放入一勺食鹽和適量的白醋攪拌均勻，將其浸泡10分鐘的時間，瞎鍵時間到後，將花生撈出來，瀝乾水分，在鍋缺神嫌中加入足量的清水和一勺食鹽，再把花生放進去，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘；
步驟等到花生煮好之後，將其撈出來，另起鍋加入適量的清水，用大火煮開，再把辣椒，花椒、食鹽，生抽放進去，攪拌均勻，然後就把煮好的花生倒進鍋中，再次煮開，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，隨後往裡面加入食鹽，香油和五香粉。
煮大概5分鐘後就撈出來。
2樓：酒蒙子
水煮花生不爛，看你是鮮花生寬啟還是陳花生。如果鮮花生洗完下鍋也就大概八分鐘就可以熟了，陳花生慎賀如多煮時間拍鎮長一些就可以熟了。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
你的花生煮不爛，我覺得是不是你的花生直接用的乾花生煮的花生公尺啊？
如果是用乾花生直接煮餘褲花生公尺的話，花生是不容易爛的，所以說煮花生伏晌公尺的時候，你缺毀鋒最好把花生公尺泡上四個小時左右再去煮，這樣再延長一下煮花生公尺的時間，花生公尺就會煮爛了。
4樓：醇香巧克力餅乾
首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生公尺放入清水中浸泡30分鐘，再將花生仁略煮一下，之後放入湯裡同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。
煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋裡燜乙個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。
快速煮爛花生還有高拆很重要的一點就是高高壓鍋，眾所周知高戚敏棗壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的蒸汽不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，食物就受到溫度高就比容易拿並煮爛。
假如少量小蘇打，鹼性的小蘇打跟花生仁中的酸反應，可以加速花生仁中的物質的變性。
乾花生為什麼煮不爛
5樓：
摘要。因為沒有提前浸泡。
因為沒有提前浸泡。
乾花生公尺放入清水中浸泡大約5到6個小時，再煮就比較容易煮爛了。
然後小火慢煮。
有泡5小時不夠爛。
那可以多泡幾個小時，可能不夠久。
我是用蒸。蒸肯定不好爛呀<>
蒸2小時。這樣，您再放下去用煮的煮就比較爛了。
花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛察沒的一種堅果，落花生根部有根瘤，莖和分枝敗前納均有稜，葉紙質對生，葉柄基部抱莖，卵狀長圓形至倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛，邊緣具睫毛，葉脈邊緣互相聯結成網狀，花長約8公釐苞片披針形悔橋，花冠黃色或金黃色，旗瓣開展，翼瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜卵形，花柱延伸於萼管咽部之外，莢果膨脹。
乾花生為什麼煮不爛
6樓：
摘要。親如果覺得我的解答對您有所幫助，還請給個贊(在左下角進行評價哦)，期待您的贊，您的舉手之勞對我很重要，您的支援也是我進步的動力。如果覺得我的解答還滿意，可以點我頭像一對一諮詢。
如果還有什麼問題也可以問問哦，知無不言，言無不盡～<>
親您好，乾花生為什麼煮不爛答案是。
對。乾花生煮的話需要提前泡幾個小時哦。
因為外殼還有一層膜。
直接煮的話很難煮爛。
煮花生公尺的時候要想煮爛，最好提前浸泡幾個小時。
也可以用高壓鍋煮花生，高壓鍋通。
過加熱，其內部形成高溫高壓的環境，容易把花生煮熟。
可以先把花好睜生公尺盛入鍋內，另用乙個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋蔽襪孝內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花巨集稿生仁膜脫乾淨為止，待用。
把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加逗畝入清水1000克(可加少許純鹼缺銀)，先用旺火煮滾，然伏指宴後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去可以煮爛為止。
這樣煮出來的花生味道也會更好哦。
並且也不會煮不爛啦。
親親做乙個參考哦<>
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花生公尺煮不爛而且還硬
7樓：
摘要。親，你好！1、先將花生仁盛入鍋內，另用乙個鍋煲開水。
當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止，待用。
2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加入清水1000克(可加少許純鹼)，先用旺火煮滾，然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時，把白糖和橙膏放入攪拌均勻(在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘)。上席時把甜花生湯盛入湯碗，趁熱上，即成。
花生湯的特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
花生公尺煮不爛而且還硬。
親，你好！1、先將花生仁盛入鍋內，另用乙個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。
然緩胡後倒入橋哪亂竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止，待用。2、把已脫過膜的花生仁放進鍋內，加入清水1000克(可加少許純鹼)，先用旺火煮滾，然後改用慢火熬煲。熬至約1小時後，再加入清水500克，再煲滾後，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指壓下去成為粉爛時，把白糖和橙膏放入攪拌均勻(在熬煲的整個過程大約要2小時30分鐘)。
上席時把甜花生湯盛入湯碗，趁熱上，即成。花生湯的特點：花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽敏檔口。
泡一晚高壓鍋燉半小時 ，別的豆類都爛了就是花生公尺不爛。今天跟商家溝通賠悶冊付了我一半唯穗的錢指罩卜，之前吃了一半，是破壁機打漿後吃的沒發現問題。
你以後煮的時候，可以在鍋裡放入一把湯勺跟花生一起煮。
試試唄！會有讓你意想不到的驚喜。
我是怕湯勺燉爛了花生公尺還沒爛。
湯勺你要用陶瓷或者不鏽鋼的。
花生很難煮爛怎麼辦
8樓：抹茶派派香
花生先用水浸泡30分鐘左右，在煮的時候容易煮爛。也可以用高壓鍋煮花生，高壓鍋通過加熱，其內部形成高溫高壓的環境，容易把花生煮熟，並且口感酥爛。花生又名長生果、泥豆、番豆等，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果。
花生主要分佈在巴西、中國、埃及等地，可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。
花生含有水溶性蛋白和鹽溶性知或蛋白、脂肪、糖類和維生素a、b6、e、k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，並含有8種租猛棚人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質，營弊則養價值較高。
花生怎麼煮才會爛
9樓：劍經業
很多人吃花生，都喜歡吃煮開的，熟的花生仁軟綿綿的，味兒很濃厚的花生仁味，很受喜愛，並且做法非常簡單，那麼花生怎麼煮才會爛呢？
1、 冷鹽水浸泡：花生去殼後可以提前放入冷鹽水中浸泡約2個小時，讓花生充分吸收水分。若使用花生仁也是一樣的步驟。
花生含有大量油分，而鹽分可以破壞油和水的介面，讓花生更容易透水、煮得軟爛。
2、 冷凍法：花生去殼，將花生仁洗淨，帶皮的花生仁直接放入冷凍庫凍一晚。將冷凍過的花生仁泡水煺冰，順帶將花生仁外皮去除，這樣冷凍過的花生就非常容易煮爛了。
3、 糖要最後加：如果是煮花生湯，糖一定要最後再放，要是花生沒煮爛，你就加糖下去，煮三天三夜也別想煮爛了。
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