1樓：夕志畫
馬來酸，即順丁烯二酸。 順丁烯二酸無色單斜稜晶，熔點139～140℃，密度克／釐公尺3（20℃），易溶於水、乙醇、丙酮。順丁烯二酸不如反丁烯二酸穩定，順丁烯二酸加熱至160℃即失水，生成順丁烯二酸酐；若用化學脫水劑，可在較低溫度下脫水。
順丁烯二酸與醇、胺反應，可生成一元和二元的酯或醯胺。與五氯化磷、亞硫醯氯反應生成二氯代氧順丁烯櫻塌二酸酐和反丁烯二醯氯的混合物。在多種催化劑存在下，順丁烯二酸可脫羧生成丙烯酸。
利用物理或化學方法可使順丁烯二酸異構化為反丁烯二酸。順丁烯二酸經催化氫化或化學還原生成丁迅和二酸；經高錳酸鉀氧化則生成內消旋酒石酸。 工業上生產順丁烯二酸，是在五氧化二釩催化下於450～500℃用空氣氧化苯先生成順丁烯二酸酐，經水解即得。
工業上常用順丁烯二酸酐代替順丁烯二酸。主要用於製造不飽和聚酯。 延胡索酸又名富馬酸、紫堇酸或地衣酸（iupac名為反丁烯二酸），是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸，它的化學式是c4h4o4。
燃燒延胡索酸會釋出帶有 **性的順丁烯二酐煙燻，它的味道像水果，並在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發現。 延胡索酸用於製造聚酯樹脂及多元醇，以及作為染料的媒染劑或是調味料，它是一種普遍的食物新增劑及膳食補充劑，且有時在飲料或發酵粉中作為酒石酸的代用物。 自1946年開始，因延胡索脊昌圓酸的無毒性，被用作一種食物酸化劑。
它廣泛的使用在著重純度的飲料及發酵粉，如威路士提子汁，一般亦會用作酒石酸的代用物，或有時會取代檸檬酸。若要保持與檸檬酸一樣的味道，延胡索酸與檸檬酸的比例為比。
2樓：西門半梅
馬來酸和富馬酸都是一種食品新增劑，但兩者有明顯的區別。
馬來酸，又稱為順丁烯二酸，是一種有機物，具有一般有機酸的化學性質。它可以被新增到食品中，起到調味作用，但並沒有任何營養價值。
富馬酸，也稱為蘋果酸，是一種具有多種功能的食品新增劑。它具有近似於天然果汁的風味，酸味溫和爽快，能夠使飲料、糖果、果醬、蜜餞等產品具有更加豐富的層鉛喊頌次感。同時，富馬酸也具有一定的營養價值，可以參與人體新陳代謝，具有降低疲勞感槐鄭、抗衰老等作用。
總的來說，馬來酸主要用於調味，而富馬酸除了調味外，還具有營養價值和保健作用。然而，為了確保安全和合規性，使用這些食品新增劑時需要嚴格遵守相關法滲爛律法規。
富馬酸是強酸還是弱酸？
3樓：
摘要。富馬酸是弱酸。
富馬酸是弱酸。
富馬酸是什麼物質
4樓：聶依韻
中文名： 反丁烯二酸，延胡索酸，富馬酸。 英文名：
fumaric acid，trans-butene dioic acid 。 分子式：c4h4o4。
分子量：。 cas：110-17-8 。
海關編碼： einecs：203-743-0。
1] inchi編碼： inchi=1/c4h4o4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2h,(h,5,6)(h,7,8)/b2-1+[2] 最簡單的不飽和二元羧酸。又稱延胡索酸或富馬酸。
最早從延胡索中發現，此外也存在於多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或醯胺，但不能生成一元醯氯。
它與五氯化磷或亞硫醯氯反應生成二元醯氯。反丁烯二酸經高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸。
5樓：周董風雲
反丁烯二酸，分子式是c4h4o4，是最簡單的不飽和二元羧酸。
富馬酸是強酸還是弱酸？
6樓：化學
富轎弊隱馬卜叢酸即反丁烯閉廳二酸，是弱酸。
富馬酸比索洛爾片與酒石酸美託洛爾片有哪些區別
一 適用的症狀的不同 富馬酸比索洛爾片 適應症為高血壓 冠心病 心絞痛 伴有心室收縮功能減退 射血分數 35 根據超聲心 確定 的中度至重度慢性穩定性心力衰竭。酒石酸美託洛爾片 適應症為用於 高血壓 心絞痛 心肌梗死 肥厚型心肌病 主動脈夾層 心律失常 甲狀腺功能亢進 心臟神經官能症等。二 成分的不...
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