1樓：念曼青
黑棗和普通紅棗一樣是可以直接吃的，所以採摘的黑棗只要清理乾淨就可以了。不過直接用水沖洗比較難得清理乾淨，最簡單的方法是用水簡單洗過之後放到鍋裡煮一下，然後再撈出來曬乾就可以了。熏製一下的話，還可以儲存更久。
還有黑棗用來煮粥，味道也是不錯的。黑棗是一種營養價值含量非常高的食物，現在越來越多的人開始喜歡吃黑棗了，但是還有很多人其實不知道到底黑棗摘後怎麼處理。其實黑棗採摘過後不需要進行非常特殊複雜的處理，只需要把黑棗放到燒開了的水裡煮一下，大概十分鐘，然後曬乾就可以了。
2樓：香香缽缽
黑棗樹材質優良，可作一般用材；
果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用；
種子入藥，能消渴去熱；君遷子樹能作柿樹的砧木。
果實生食或釀酒、制醋，幹品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫用，種子可榨油；
君遷子樹是甜柿的最好砧木，材質優良，可作一般用材。
黑棗養生。黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素b和維生素e，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。
所以黑棗被稱為「營養倉庫」，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。 多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
野生大黑棗，藥用幹品，大約180-130顆/斤。
黑棗入脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。根據現代藥理研究：黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等， 堪稱「天然的綜合維生素丸」，對於少女階段視力保健有極佳的效果。
黑棗幹了怎麼能努軟了
3樓：
親~親<>
您好<>
黑棗幹了變軟的方法：方法一：把幹了的黑棗放進塑膠袋裡，直接放在陽臺上，或者是太陽能照到的地方，這樣，過段時間後，塑膠袋裡有水珠後，就可以拿出來直接吃了。
方法二：如果不想等而是快速想吃的話，就在塑膠袋裡灑一點兒熱水，紮起來，放在陽光底下，幾分鐘後，就可以變軟吃了。方法三：
用碗盛好黑棗，然後放進蒸鍋裡，用熱水蒸，過不了幾分鐘就可以拿出來，涼涼後，就可以吃了。方法四：事先把黑棗裝起塑料瓶中，然後放進冰箱，吃的時候，拿出來，冰涼冰涼，而且變軟了，特別好吃。
方法五：事先把黑棗放好後，放在陽臺上，冬天的時候，因為有潮氣，第二天起來的時候，就會變軟，而且好吃。
黑棗可以用80度烘乾儲存嗎
4樓：科技點燈人
<>黑棗可以用80度烘乾儲存，建議放置在陰涼乾燥通風的地方密封儲存，保質期大約在10個月左右。黑棗學名為君遷子，柿科落葉喬派念木，高可達30公尺，胸高直徑可達公尺。果近球形或橢圓形，初熟時為淡黃色，鬥渣後則變為藍黑色，常被有白色薄蠟層，8室；種子長圓形，褐色，側扁。
花期5-6月空羨悄，果期10-11月。君遷子生於海拔500-2300公尺左右的山地、山坡、山谷的灌叢中，或在林緣。成熟果實可供食用，亦可製成柿餅。
黑棗幹了怎麼能努軟了
5樓：
摘要。你好！紅棗太乾太硬了，想要儘快變軟，最簡單的方法就是將紅棗放在溼度較高的地方，或敞開放在常溫下，大約放2—3天紅棗就會慢慢回軟。
2、熱水浸泡或蒸制將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘左右，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裡，等鍋裡水開後，上鍋蒸5分鐘左右即可。3、燉煮食用乾硬的紅棗不適合直接幹吃，最好是和其他食材一同燉煮食用，不僅藥效更好，而且味道也好吃，如按照以下做法煮粥食用，紅棗熟了自然會變軟。
你好！紅棗太乾太硬旦告腔了，想要盡友租快變軟，最簡單的方法就是將紅棗放在溼度較高的地方，或敞開放在常溫下，大模衫約放2—3天紅棗就會慢慢回軟。2、熱水浸泡或蒸制將乾製的紅棗放在密封性較好的保鮮袋裡，然後放在溫度較高的熱水中浸泡20分鐘左右，讓紅棗變軟；或把乾硬的紅棗放在蒸碗裡，等鍋裡水開後，上鍋蒸5分鐘左右即可。
3、燉煮食用乾硬的紅棗不適合直接幹吃，最好是和其他食材一同燉煮食用，不僅藥效更好，而且味道也好吃，如按照以下做法煮粥食用，紅棗熟了自然會變軟。
可不可以再具體的闡述一下呢？
麻煩哦。
黑棗怎麼清洗乾淨
6樓：紫涵小仙
首先在盆子裡裝一半溫水，溫水以不燙為好，大概在40攝氏度左右，這樣的水溫清洗棗才不會使棗的營養成分流失。
在溫水中加入麵粉和食鹽，麵粉有吸附作用，可以把棗縫隙中的小泥沙吸附出來，食鹽可是使棗中的泥沙和棗加快分離出來，這樣清洗起來就方便快捷有效多了，然後再水中倒入棗，慢慢的攪拌一會兒，然後大概等上半個小時左右，棗中的泥沙就差不多分離出來了，水會變得好髒的。
最好就是把棗從盆子裡撈出來，換上乾淨的清水再簡單的清洗兩次就好了。
黑棗是天然的還是加工過的棗
7樓：網友
黑棗是一種水果，味道甜，營養價值高，很多人喜愛吃，那黑棗是紅棗加工的嗎？黑棗和紅棗有什麼區別呢？下面就來具體看看吧。
1黑棗是紅棗加工的嗎。
真正的黑棗不是紅棗加工的。
黑棗主要分兩種，有種是新鮮加工的，主要經過的工藝是油煮或者是煙燻，屬於新鮮的鮮棗製品，但是有種就是紅棗幹做成的，這是我們認識的棗類當中屬於兩種不一樣的材料。真正的黑棗學名君遷子，又稱野柿子，主要分佈於中國北方地區，主要分為有核和無核兩種。
2黑棗和紅棗的區別。
1、外形的區別。
紅棗是我們生活中常見常吃的，外皮呈紅色，果肉飽滿清脆又香甜。
黑棗生產則主要分佈在我國北方，黑棗外皮呈烏黑色，因為是由鮮棗特殊加工而成的，如煙燻、油煮等，所以口感韌性清甜。
2、營養價值的區別。
紅棗中含有多樣的維生元素，和豐富的氨基酸等化學元素和黃酮等36種有餘的微量元素。還有蛋白質、糖類等維持人體機能的所需營養，所以紅棗也可以當做日常口糧。
黑棗是富含多種維生素、鈣、鐵、蘆丁、單寧、碳水化合物等營養元素，最特別的是黑棗中含有紅棗沒有的果膠和膳食纖維。
3、功效的區別。
紅棗屬性溫和，口味甘甜，適合大眾食用。紅棗含有大量的葡糖糖、低聚糖能補充人體所必須的糖分，和大量的維生素、核黃素、胡蘿蔔素等能提高身體素質，抵抗病菌，多吃紅棗能增強人體活力和免疫力。
黑棗屬性偏寒，一次性不易多食，黑棗有預防治骨質疏、貧血和補腎的功能。黑棗還含有大量紅棗所沒有的果膠和膳食纖維，能增強胃動力促進腸道消化。
8樓：心樂
1、不是黑棗，應該是煙燻的紅棗；
2、部分市面所稱黑棗就是完熟的紅棗煙燻製成，真正黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗（紅棗）經過特殊的加工（油煮、煙燻）之後製成的，屬於鮮棗的乾製品；
顏色烏黑，因此又有「烏棗」之稱（俗名燻棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗），雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類，與傳統補腎食物「黑五類」中的黑棗完全是兩種東西；
3、純天然黑棗，其實是一種野柿子，味道有點象柿，核跟柿子的核有點象，一般為零到十片核，這種黑棗主要用於降糖，**，排鉛，美膚。
9樓：江淮一楠
黑棗是天然的還是加工過的棗這個其實現在網上都能查詢到相關的資訊，其實現在黑棗的製作方法分為兩種，一種是黑棗製作的，一種是通過紅棗製作而成的。單從製作工藝上來說的話還是一樣的，都需要將棗子經過油煮或者是煙燻，這是兩種非常常見的黑棗製作方式。
10樓：7573直掛萬千
黑藻都是天然神層的，並不是什麼經過加工的的，主要就是它生長的環境相對來說是比較特殊的，我們可以進行選擇或者是培植。
黑棗摘下來怎麼處理
11樓：冰藕不知天下知
在採摘的新鮮黑棗裡挑選出優質黑棗，燒開水之後下鍋煮5-10分鐘；等果肉稍軟的時候撈出晾乾；最後熏製曬乾，儲存在乾燥通風處即可。
黑棗摘下來怎麼處理
黑棗又叫烏棗、牛奶棗、軟棗，在我國大部分地區都有種植。其主要品種有山東北鄉黑棗、南鄉黑棗、馬牙黑棗、河北黑棗。
一般來說，黑棗的花期為五月，其果實主要在10-11月份的時候成熟，一定要等黑棗顏色變黑之後才進行採摘。
採摘下來的黑棗可以鮮食，也可以曬乾醃製後食用。如果想要鮮食的話，可以將優質的黑棗挑選出來，裝進塑膠袋中密封好，最好是小袋分裝，然後放入0-4攝氏度的冰箱裡冷藏。
或者還可以將黑棗放進保鮮袋或者保鮮盒裡，再放到陰涼通風的地方儲存。這樣的方法可以短期保持黑棗的新鮮。
如果是要將黑棗進行曬乾的話，需要先燒開水，然後將黑棗下鍋煮5-10分鐘左右，撈出控幹水分；接著，燃燒柴草來熏製黑棗，最後將熏製好的黑棗儲存在乾燥通風的地方即可。
黑棗怎樣儲存
12樓：吃不胖的小劉
冷庫內貯藏黑棗一般採取以下兩種方式：
一、採用多層貨架貯藏，將棗果裝入公釐厚的pe或pvc膜袋中，在袋的中上部對稱位打孔，孔徑釐公尺，袋容量1千克時打兩個孔，容量每增加1千克，多打兩個孔，裝好果後整齊地豎放在貨架上，最好單層擺放，防止袋上的孔被果實堵死。
二、採用塑料箱或木條箱貯藏，一般每箱裝5－10千克棗，可在每箱中裝幾個小的打孔袋，也可每箱襯乙個塑膠袋，然後從箱的兩側在袋上進行穿孔，以每千克棗穿兩個孔為宜。在氣調庫條件下，採用塑料箱直接盛放棗果，勿須內襯塑膠袋。裝好果的箱應進行合理的碼垛，垛與垛之間，垛與牆壁和頂棚間均應留出適當的通風宴做孝道。
貯藏條件的管理：鮮棗貯藏的溫度應穩定地控制在－之間，氣調貯胡廳藏時，氧氣控制為3%~5%，二氧化晌稿碳2%以下，相對溼度保持在95%以上。
黑棗是什麼樣的什麼是真正的黑棗？
黑棗又名烏棗，果近球形或橢圓形，直徑1 2釐米，初熟時為淡黃色，後則變為藍黑色，常被有白色薄蠟層，8室 種子長圓形，長約1釐米，寬約6毫米，褐色，側扁，背面較厚 宿存萼4裂，深裂至中部，裂片卵形，長約6毫米，先端鈍圓，果期10 11月。樹高可達30米，胸高直徑可達1.3米 樹冠近球形或扁球形 樹皮灰...
圓核的黑棗品種好嗎？黑棗紅棗哪個更好？
答 1 不是黑棗，應該是煙燻的紅棗 2 部分市面所稱黑棗就是完熟的紅棗煙燻製成，真正黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗什麼時候有黑棗買是黑色的棗子，是鮮棗 紅棗 經過特殊的加工 油煮 煙燻 之後製成的，屬於鮮棗的乾製品 顏色烏黑，因此又有 烏棗 之稱。黑棗紅棗哪個更好？黑棗。黑棗的主要功效就是調養脾胃，而...
我泡的黑棗酒，黑棗上面出現了一層白色的膠狀物，看著應該不是發黴
黴菌大都是一片或是一點一點的絲狀物的，基本不會有膠狀這種狀態的存在。若是膠狀，其實可以考慮是細菌，但是，一般細菌能長成那麼大的菌落的只有在專業的培養基上才行，所以，細菌的可能不是很大 鑑定，膠狀無不是黴菌等微生物，可能是黑棗的析出物。用棗子泡酒或者煮粥，出現少量白色泡沫是正常現象，因為棗子中含有很多...