1樓：帳號已登出
<>豬蹄烤黑了怎麼清洗？
如果想要清洗烤黑的豬蹄，可以先用熱水泡烤黑的地方，接著用淘公尺水進行清洗，就可以洗淨。也可以用刀具將烤黑的部分刮淨，然後放到熱水中清洗幾遍即可。或者將烤黑的部分用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面仔細搓洗就可以了。
一般烤豬蹄是為了把殘留的豬毛燒除乾淨，這樣做出來的豬蹄才會有食慾，看起來會比較衛生。當然，如果在清洗的時候發現豬蹄上有豬毛，可以用刀子把豬毛刮除，這樣豬蹄會變得比較乾淨。
眾所周知，豬蹄裡面改前握含有膠原蛋白，具有美容效果。一般豬蹄、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。膠原蛋白在蛋白質家族中屬於一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基核慶酸，食用後對**有保溼、滋養、亮悔老膚、緊膚、防皺、修護等功效。
2樓：無雅詩
烤完毛的豬肘子可以使用小蘇打。
刷洗或者也可以使用淘公尺水清洗幾遍，就可以輕鬆去除，而且也可以把肉皮洗得很白淨。下面來看看豬肘子的乙個做法。
豬肘燉蓮藕。
食材：肘子200克、水髮香菇50克、蓮藕100克、姜1塊、料酒。
1茶匙、鹽1茶匙。
蓮藕燉肘子的做法：
1、肘子洗乾淨剁成塊，蓮藕去皮切塊，香菇洗淨切小塊，薑切片；
2、鍋中倒入適量水，將肘子放入鍋中，含山雀焯水5分鐘，撈出；
3、砂鍋中加入適量水，燒開後，放入薑片、料酒、肘子，大火燒開，小火燉40分鐘；
4、放入香菇、蓮藕小火燉15分鐘；
蓮藕燉肘子的做法。
5、最後放鹽調味即可。
蓮藕的營養價唯尺值：
第。一、它能夠清熱涼血，蓮藕它是乙個寒性的東西，所以它能夠清熱涼血，對於一些熱性的疾病，包括風熱或者是體內熱，或者是上火，我們用蓮藕，都能夠起到一定的作用，對於熱病的口渴等等都有效。
第。二、它能夠降血脂，這是因為蓮藕當中，它富含黏液的蛋白，和這個膳食的纖維，能和體內的膽鹽結合，從而減少脂類。
的吸收，同時又能夠起到乙個排便的作用，第三個，它有健脾開胃通便止瀉的作用，這是因為蓮藕，它能夠有一種獨特的清香，而且這個蓮藕它含有鞣質。
這個鞣質它有個收斂的作用，所以它能夠健脾止瀉，同時能夠增加食慾，開胃促進消化。
第。三、它有益血生津的作用，蓮藕的營養價值很高，它含鐵、鈣、植物蛋白。
維生素、澱粉等等含量很豐富，有明顯的補益氣血的功效。
第。四、它有止血散瘀的作用，因為談早蓮藕當中，它含有大量的一種成分叫單寧酸。
這個單寧酸它有收縮血管的作用，所以它可以用來止血。
3樓：永恆的幸福快樂
烤完毛的和豬肘子應慎飢橘該用溫水浸泡24個小時，然後用刀子在上面反覆的進行刮蹭，目的是去寬團掉多餘的油脂和汙漬，然後再浸泡10個小時，最肢殲後就可以正常製作了。
4樓：傳若茶溼歡
烤完毛的豬肘子洗乾淨的方法，把巨集慶烤完毛的豬肘子放在水泡上，大約泡半個小時辯圓左右，再用擦鍋球擦蔽灶握洗，豬肘子會很乾淨的。
5樓：沁香一片又一片
烤完毛的豬肘子，先用溫水浸泡一小時，再清洗，上邊黑黑的東西，可以用刀刮掉後，再用清水清洗。
6樓：匿名使用者
準備好豬蹄和豬肘子。
把豬手和肘子用噴槍燒，把有皮的地方都烤一遍，把豬手和肘子派遲殲表皮烤黑、烤焦，或者放到煤氣灶上烤，把表皮烤黑、烤焦。做豬手和肘子這一步不能少，可以烤去塵衝旦豎毛囊和殺菌，這樣乾淨沒有異味。
把烤好的豬手和肘子放到溫水中浸泡15-20分鐘，把烤焦的皮軟化，這樣更容易清理乾淨。
7樓：曲姮
烤完毛的散蘆豬肘子用啥方法才能洗乾淨？
由於豬肘子戚掘散是食物，所高氏以不可以用洗滌劑來清洗，可以用鋼絲球來擦乾淨，最直接的辦法就是用刀子來刮。
8樓：網友
那肯定就是在水裡面用鋼絲球刷呀，這是最快的方式了。
9樓：love不起名字
我記得正常沖洗就行了，燒完的毛又硬又脆，一碰就掉了，最多就是用刷子刷一下，確保清潔全面。
10樓：網友
溫水泡一下，然後再用刀刮乾淨，就可以了。
11樓：明月當空
豬蹄裡面含有膠原蛋白，具有美容效果。一般豬蹄、豬皮與骨骼都基銀有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。膠原蛋白在蛋白質家族扒鋒橋中屬於一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，食用春猛後對**有保溼、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
肘子毛如何去幹淨？
12樓：乾萊資訊諮詢
1、豬肘子用清水沖洗乾淨。
2、肘子放入鍋中，加入能沒過肘子的清水，大火燒開。
3、拆首頌煮至有血沫滲出，肉皮變色後關火取出沖涼。
4、此時豬毛會變得旅鄭十分明顯，用鑷子直芹中接夾出。
5、再用清水沖洗一遍處理過豬毛的肘子，進行下一步製作即可。
肘子毛如何去幹淨？
13樓：匿名使用者
家裡有不用的刮鬍刀嗎，這個刮豬毛是真的好使，親測。
14樓：悅享青年
將肘子放入開水中煮一會兒，放涼後用鑷子拔掉就可以了。
15樓：網友
用火槍噴燒毛！再用小刀刮乾淨！
豬肘子上的毛怎樣去除又快又幹淨？
16樓：乾萊資訊諮詢
1、肘子用鐵叉穿起來，放在中小火上用明火烤其表皮。
2、肘子烤至表皮焦黃帶點黑色，且出現許多小泡為止。
3、烤肘子時，同時準備好一鍋開水。肘子烤好後馬上放到備好的開水中，浸泡20分鐘至肘子外表皮變軟，撈出。
4、刮掉肘子外表黑色糊皮部分，讓刀刃和肘子表面呈45度角，刮過的肘子用清水沖洗乾淨即可。
怎樣去除豬肘子上的豬毛？
17樓：生活中的百科生
1、豬肘子用清水沖洗乾淨。
2、肘子放入鍋中，加入能沒過肘子的清水，大火燒開。
3、煮至有血沫滲出，肉皮變虧空色後關火取洞返出沖涼。
4、此時豬毛會變得十分明顯，用鑷子直接夾出。
5、再用納空飢清水沖洗一遍處理過豬毛的肘子，進行下一步製作即可。
怎麼去除豬肘子的毛
18樓：運玉花宛琬
去除豬肘子上的豬毛的方法：
1、首先把買回來的肘子洗乾淨。
2、把肘子上的肉、皮、骨頭用刀分開。
3、把豬皮單獨放入開水中煮5分鐘左右。
4、煮過的豬皮會緊縮、顏色也會有所變化、這樣就很容易找到豬毛啦，用鑷子一根一根拔掉就可以，煮過的豬皮拔豬毛一點也不費勁，很容易就拔下來了。
全部清理好之後，把肉、骨頭包裹在豬皮裡面，然後用繩子捆起來就行製作美味的佳餚啦。
豬肘子上的毛怎樣去除又快又幹淨？
19樓：高不冷噔的
豬肘子去毛方法：
1.豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
2.洗淨豬肘子，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬蹄髈營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使**豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
豬肘味甘鹹、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。
一般人都可食用；溼熱痰滯內蘊者慎蹄膀服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
東坡肘子的做法 ：
原料：豬肘子，雪山大豆，蔥節，紹酒，姜，川鹽。
製法：豬肘刮洗乾淨，順骨縫劃一切，放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨，放入墊有豬骨的砂鍋內，下入煮肉原湯，一次加足，放蔥節，姜，紹酒在旺火上燒開；雪豆洗淨，下入開沸的砂鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約 3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中上席，蘸以醬油味汁食之。
特點：湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘爛軟適口，原汁原味，香氣四溢。
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特點：色澤棗紅，濃爛醇香。
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